Cam là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng. Người ta tính ra trong mỗi 100g quả cam có chứa 87,6 g nước, 1,104mg carotene, 30mg vitamin C, 10,9g chất tinh bột, 93mg kali, 26mg canxi...
 |
Ảnh minh họa |
Tuy nhiên, khi kết hợp cam với một số loại thực phẩm thì cần phải thận trọng vì có thể dẫn đến khó chịu về tiêu hóa hoặc làm giảm dinh dưỡng của cam.
Sữa
 |
Ảnh minh họa |
Cần tránh uống nước cam chung với sữa trong một lúc bởi protein trong sữa sẽ phản ứng với vitamin C trong cam, sẽ gây ra các phản ứng làm hại đường tiêu hoá, gây ra các phản ứng như đầy bụng, đau bụng, tiêu chảy... Chính vì thế, mọi người không nên ăn cam trong vòng 1 giờ sau khi uống sữa.
Caffeine
 |
Ảnh minh họa |
Uống nước cam cùng với caffeine, như cà phê hoặc trà, có thể làm tăng nguy cơ mất nước và gây kích thích đối với một số người yếu bụng. Ngoài ra, chất caffeine cũng có thể gây ức chế sự hấp thụ một số loại vitamin và khoáng chất, bao gồm cả vitamin C có trong nước cam.
Rượu
 |
Ảnh minh họa |
Mặc dù một số cocktail có sử dụng nước cam làm thành phần trong pha chế nhưng việc thường xuyên kết hợp nước cam với rượu có thể gây hại đến sức khỏe người dùng. Lý do là bởi rượu sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể và có thể gây kích ứng không tốt đối với dạ dày.
Thời điểm uống nước cam tốt cho sức khỏe
Uống nước cam vào buổi sáng
Trong nước cam có nhiều dưỡng chất như khoáng chất, sắt, vitamin và các nguồn dưỡng chất khác. Vì vậy, mỗi ly nước cam vào buổi sáng có thể giúp bạn nạp đầy năng lượng cho cả ngày hoạt động năng suất hơn.
Tốt nhất bạn nên ăn và uống nước cam vào buổi sáng, thời điểm này là tốt nhất, giúp dạ dày dễ hấp thu các chất dinh dưỡng, lương y Sáng cho biết.
Sau ăn khoảng 1-2 giờ
Thường thì sau khi ăn, khi các thức ăn chưa kịp tiêu hóa cơ thể khó hấp thu dưỡng chất và lượng đường trong máu sẽ dễ tăng hơn nếu uống nước cam ngay lúc này. Bên cạnh đó, uống nước cam khi trong bụng chưa có gì, khi đói dễ bị xót ruột và có thể bị đau dạ dày, bởi trong cam có nhiều axit.
Do đó, chúng ta nên nghỉ 1 - 2 giờ đồng hồ sau khi ăn rồi mới uống nước cam để đạt được hiệu quả và hấp thụ được dưỡng chất.
Theo nghiên cứu, 200ml nước cam nguyên chất chứa khoảng 60mg vitamin C, tương đương 100% vitamin C nhu cầu của cơ thể trong một ngày. Vì vậy, uống quá nhiều nước cam sẽ gây dư thừa lượng vitamin C không cần thiết cho cơ thể. Còn với trẻ em, chỉ uống khoảng 100ml nước là đủ.
