Tránh teo cơ ở người già bằng cách bổ sung kẽm

(Kiến Thức) - Việc bổ sung kẽm sẽ giúp tránh tình trạng teo cơ ở người già. Nhưng bổ sung như thế nào là hợp lý?

Hỏi: Tôi 75 tuổi, thấy mệt mỏi, chán ăn, cơ teo đi khám được khuyên bổ sung kẽm. Xin hỏi, vai trò của kẽm trong việc tránh teo cơ ở người già? Tại sao người già thường thiếu kẽm và nguy cơ của nó. Bổ sung thế nào cho phù hợp? - Phạm Thị Minh (Hải Phòng).
Tranh teo co o nguoi gia bang cach bo sung kem
 
GS.TS Bùi Minh Đức, Viện Dinh Dưỡng Quốc gia: Kẽm được biết đến như một khoáng chất vi lượng cần thiết. Kẽm can thiệp vào nhiều chuyển hóa gluxit, protein và axit nucleic. Thiếu kẽm sẽ ảnh hưởng lên tất cả những gì có liên quan đến hoạt động nhân đôi của tế bào, sinh sản, tăng trưởng, liền sẹo và tính miễn dịch... 
Dấu hiệu thiếu kẽm như móng tay dễ gẫy hoặc chậm mọc và có những vết trắng, da khô (biến đổi chuyển hóa axit béo) là một dấu hiệu gián tiếp. Ở người già, thiếu kẽm góp phần gây mất cân bằng đồng hóa với các tác nhân của lão hóa như gốc tự do và chất độc, tăng khả năng loãng xương và teo cơ. Những dấu hiệu khác thiếu kẽm là giảm sự ngon miệng, giảm vị giác, chậm liền sẹo, chậm mọc tóc và móng, tóc dễ rụng, khả năng miễn dịch suy giảm... 
Theo dõi bằng đồng vị phóng xạ sự hấp thu kẽm trong cơ thể đã nhận thấy lượng hấp thu kẽm bị giảm theo tuổi già, tuy sự cân bằng kẽm vẫn còn nguyên vẹn. Kẽm có khả năng tác động tới hệ thống miễn dịch cơ thể và ở tuổi già thường thiếu kẽm nên đã giảm chức năng miễn dịch. Thử nghiệm bổ sung kẽm cho người cao tuổi đều thấy ức chế sự giảm khả năng miễn dịch và kích thích miễn dịch. 
Vì vậy, người già nên bổ sung kẽm với nam là 15mg và nữ là 12mg/ngày. Thực phẩm chứa nhiều kẽm là sò, hàu, thịt bò, cừu, gà, lợn nạc, sữa, trứng, cá, tôm, cua, mầm lúa mỳ, hạt bí ngô, ca cao và socola, các loại hạt (nhất là hạt điều), nấm, đậu, hạnh nhân, táo, lá chè xanh... 

Cách bổ sung kẽm bằng thực phẩm

(Kiến Thức) - Vitamin A, C và kẽm đều là những vi chất quan trọng giúp nâng cao miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước bệnh tật, tăng cường sức đề kháng và chống lại các bệnh nhiễm khuẩn như sởi, thủy đậu, rubella...

Hỏi: Tôi nghe nói kẽm rất tốt để phòng chống các bệnh nhiễm khuẩn như sởi, rubella, thủy đậu... nên muốn bổ sung cho gia đình nhưng không biết nên bổ sung bao nhiêu cho phù hợp? Các thực phẩm nào chứa nhiều kẽm? - Lê Hải Thanh (Đống Đa, Hà Nội).
Ảnh minh họa.
 Ảnh minh họa.

Bổ sung kẽm để tránh ung thư đường tiêu hóa

(Kiến Thức) - Việc bổ sung chất kẽm trong chế độ ăn giúp giảm rủi ro ung thư đường tiêu hóa. Kẽm cũng giúp chống lại nhiều bệnh khác.

Hỏi: Tôi nghe nói kẽm có tác dụng phòng chống ung thư đường tiêu hóa nhưng không biết đúng không? Vai trò của kẽm và cách dùng thực phẩm chứa nhiều kẽm? - Quỳnh Anh (Hà Nội).
Bo sung kem de tranh ung thu duong tieu hoa
 Ảnh minh họa.

Trị mụn đầu đen sạch bách bằng các loại hạt

(Kiến Thức) - Bạn sẽ thấy tác dụng trị mụn đầu đen tuyệt vời của các loại hạt như hạt dâu tây, ổi, lựu... Những cái mụn đáng ghét sẽ bị hút sạch. 

Tri mun dau den sach bach bang cac loai hat
Trị mụn đầu đen với hạt dâu tây. Dâu tây chứa những hạt nhỏ li ti giúp xóa sạch mụn đầu đen hiệu quả. Để đánh bật mụn đầu den vùng mũi, hãy cắt một lát dâu tây tươi, chà xát trực tiếp lên khu vực mụn đầu đen. Sau đó, massage tầm 15 phút trước khi rửa sạch da với nước lạnh. Lặp lại phương pháp này 2 lần/tuần để loại bỏ mụn đầu đen. 

Đọc nhiều nhất

Tin mới