Bắp cải là một loại rau củ phổ biến và được ưa chuộng trong hầu hết các bữa cơm của mọi gia đình Việt. Ngoài việc tạo ra các món ăn thơm ngon thì bắp cải còn được tận dụng tạo ra các món nước ép giàu vitamin và dưỡng chất.

Ảnh minh họa.

Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời của nước ép bắp cải đối với sức khỏe:

Tăng cường khả năng miễn dịch

Bắp cải chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe tổng thể. Uống một cốc nước ép bắp cải mỗi ngày giúp chống lại các mầm bệnh có hại và ngăn ngừa nhiễm trùng.

Thải độc gan

Với đặc tính giàu chất chống oxy hóa, nước ép bắp cải có chứa một trong những chất chống oxy hóa nổi tiếng được gọi là indole-3 carbonite, giúp thải độc gan và giúp gan khỏe mạnh.

Giảm các triệu chứng viêm

Trong nước ép bắp cải có chứa sulforaphane - hợp chất lưu huỳnh được tìm thấy trong nhiều loại rau thuộc họ Cải và kaempferol – chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Cả hai hợp chất này đều có đặc tính chống viêm rất hiệu quả. Điều này giúp làm giảm nguy cơ và ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm kéo dài.

Ảnh minh họa.

Chống lại các gốc tự do

Bắp cải được biết đến với đặc tính giàu chất chống oxy hóa. Tiêu thụ bắp cải hoặc nước ép bắp cải giúp chống lại stress oxy hóa mãn tính, nhờ đó có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư.

Hỗ trợ giảm cân

Uống nước ép bắp cải được coi là một trong những cách hữu ích để giảm cân.

Bắp cải chứa hầu hết các chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần và không chứa bất kỳ chất béo hoặc calo dư thừa. Vì thế, uống nước ép bắp cải thường xuyên giúp giải độc cơ thể khỏi tất cả các yếu tố độc hại và hỗ trợ giảm cân.

Hỗ trợ giải rượu

Trong trường hợp tiêu thụ lượng cồn dư thừa, bạn hãy nhớ uống một cốc nước bắp cải khi bụng đói vào sáng hôm sau. Do giàu chất chống oxy hóa, nước ép bắp cải giúp giải độc dạ dày và gan hiệu quả.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Bắp cải là loại thực phẩm chứa rất ít cholesterol xấu (LDL cholesterol). Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch và nhiều vấn đề liên quan đến sức khỏe tim. Mặt khác, nước ép từ rau bắp cải còn cung cấp nhiều chất xơ giúp cân bằng cholesterol và lượng đường trong máu, từ đó giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch.

Có thể giúp cải thiện thị lực

Bắp cải có chứa beta-carotene giúp giữ cho thị lực của bạn khỏe mạnh. Uống nước bắp cải thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và do đó, cải thiện sức khỏe đôi mắt của bạn.