Tiểu Trương và vợ sinh ra ở vùng nông thôn Hồ Bắc (Trung Quốc). Sau 10 năm kết hôn, họ có 2 người con. Để chăm sóc bố mẹ già và con cái, đôi vợ chồng quyết định lên Thượng Hải làm việc.

Sống ở thành phố chi phí đắt đỏ, hai vợ chồng thuê một phòng trọ nhỏ ở ngoại thành. Điều bất tiện là cứ đến ngày mưa căn phòng bị ngấm nước, khiến không gian sống trở nên ẩm ướt. Công việc bận rộn khiến cả hai không có thời gian tìm phòng trọ mới, cứ thế động viên nhau sống qua ngày.

Cách đây không lâu, vợ Tiểu Trương đang làm thì bất ngờ ngã ra đất ngất lịm. Mọi người thấy vậy vội gọi xe cấp cứu đưa tới bệnh viện. Tại đây, bác sĩ tiến hành kiểm tra và chẩn đoán bệnh nhân bị ung thư tuyến giáp.

Ở tuổi 30, vợ chồng Tiểu Trương bất ngờ được chẩn đoán mắc ung thư tuyến giáp.

Trước nhận định của bác sĩ, Tiểu Trương rất bất ngờ. Anh không tin vợ mình mới hơn 30 tuổi lại mắc bệnh hiểm. Hơn nữa, cô ấy bình thường khỏe mạnh, thói quen sinh hoạt và ăn uống rất điều độ sao lại có thể mắc ung thư nguy hiểm.

Để giải đáp thắc mắc của Tiểu Trương, bác sĩ đã tìm hiểu thói quen sinh hoạt, ăn uống của vợ chồng tại nhà. Quá trình này, bác sĩ nhận thấy hai người rất ngăn nắp, đồ dùng đều gọn gàng, sạch sẽ. Tuy nhiên, chiếc thớt họ dùng thái thức ăn hàng ngày lại đầy nấm mốc. Hơn nữa, căn nhà họ ở rất ẩm ướt. Môi trường sống này khiến vi khuẩn, nấm mốc dễ dàng sinh sôi trên bề mặt thức ăn.

Thớt mốc có thể sinh độc tố aflatoxin. Dùng vật dụng này không có lợi cho sức khỏe.

Được biết, các thực phẩm bị nấm mốc sẽ sinh ra độc tố aflatoxin. Aflatoxin (AFT) là độc tố vòng difuran được tạo ra bởi một số chủng như Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus. Chúng có đặc trưng mang độc tính cao và khả năng gây ung thư mạnh.

Năm 1993, Viện Nghiên cứu Ung thư của WHO phân loại aflatoxin là chất gây ung thư tự nhiên, có độc tính cao, cực kỳ nguy hiểm. Chỉ cần tiêu thụ 1mg aflatoxin có thể làm tăng nguy cơ ung thư, trường hợp tiêu thụ hơn 20mg có thể dẫn tới tử vong.

Trường hợp vợ chồng Tiểu Trương, cả hai tiếp xúc với aflatoxin lâu ngày, chất độc xâm nhập vào cơ thể gây rối loạn nội tiết.

Nhận thấy nguyên nhân ung thư tuyến giáp bắt nguồn từ thói quen ăn uống, bác sĩ khuyên Tiểu Trương nên tầm soát ung thư. Thật bất ngờ, anh cũng mắc bệnh giống vợ song vẫn trong giai đoạn đầu.

Từ trường hợp vợ chồng Tiểu Trương, bác sĩ cho biết thói quen sinh hoạt, ăn uống ảnh hưởng không nhỏ đến khả năng mắc bệnh. Đặc biệt, bạn không nên thức khuya, tránh ảnh hưởng tuyến giáp. Thức khuya trong thời gian dài sẽ khiến con người thiếu ngủ, gây suy giảm thể chất, giảm khả năng miễn dịch của cơ thể.

Thức khuya lâu ngày khiến con người rơi vào trạng thái mệt mỏi, dễ ốm vặt gây rối loạn hệ nội tiết. Lúc này sức đề kháng của cơ thể rất kém, làm tăng cơ của bệnh tật. Thức khuya còn khiến các cơ quan trong cơ thể bị lão hóa, từ đó làm tăng khả năng mắc các bệnh về tuyến giáp.

Một điều cần lưu ý là bạn cũng tránh ăn đồ cay để bảo vệ tuyến giáp. Thường xuyên ăn đồ cay, nóng sẽ kích thích tuyến giáp gây rối loạn hormone tuyến này.