Tự làm chả cá thu dai ngon, chẳng cần sơn hào hải vị cũng hết nồi cơm

Miếng chả cá thu dẻo dai, thơm lừng được làm từ nguyên liệu tươi ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai khi được thưởng thức. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian vào bếp là bạn đã có ngay món chả cá thu dân dã mà ngon tuyệt rồi đấy!

Video:"Cách lọc xương cá siêu nhanh và sạch". Nguồn video: Kinh Nghiệm Hay:

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả cá thu:

- 1kg cá thu tươi

- 1 bó hành lá

- 1 bó rau thì là

- 200gr thịt xay nhỏ

- 2 củ hành khô

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa nước mắm

- Hạt nêm, bột canh, tiêu

- 1 chút bột ngọt

- Dầu ăn

Nguyên liệu
 Nguyên liệu
Hướng dẫn cách làm chả cá thu:

 - Bước 1: Cá thu sau khi được sơ chế sạch sẽ thì dùng dao cắt đôi con cá làm 2 miếng theo chiều dọc, lách bỏ phần xương chính giữa con cá sau đó dùng thìa cạo lấy phần thịt cá cho vào tô. Phần xương cá bạn có thể ninh lấy nước dùng để nấu canh hoặc nấu cháo đều rất ngon.
 

- Bước 2: Tiếp theo bạn cho thịt xay nhỏ vào cùng cá, nêm chút nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường và trộn đều rồi ướp cá 15 phút cho ngấm gia vị.

- Bước 3: Hành lá+ thì là đem rửa sạch để ráo nước rồi đem thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ.

 

- Bước 4: Cho cá đã ướp gia vị vào máy xay, thêm hành khô, 2 thìa dầu ăn sau đó đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp mới cho hành lá, thì là vào cùng rồi xay thêm vài vòng cho nguyên liệu hòa đều là tắt máy.

 

- Bước 5: Dùng thìa ăn phở múc 1 thìa hỗn hợp cá xay nhuyễn và nặn thành hình tròn, đặt vào xửng hấp, mỗi cái chả cách nhau ra 1 chút. Hoặc bạn cũng có thể đổ tất cả nguyên liệu vào khuôn để làm thành 1 miếng chả to cũng được. Đem hấp cho chả vừa chín thì lấy ra để cho nguội.

 

- Bước 6: Cho lượng dầu tương đối vào chảo đun cho dầu nóng thì gắp chả vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng.

 

Gắp chả cá ra để ráo dầu sau đó thái miếng vừa ăn, bày ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thì ngon phải biết.

Video

Những món bún ngon nhất Việt Nam bạn nhất định phải thử

Đây là những món bún ngon nhất trong hàng trăm loại bún khắp cả nước, là tinh túy của văn hóa ẩm thực mỗi địa phương mà bạn nhất thiết phải được nếm.

Nhũng mon bun ngon nhat Viet Nam bạn nhát dịnh phải thủ
Bún thang được xếp vào hàng đặc sản cao cấp, một trong những món bún ngon nhất của Hà Nội. Món này có nhiều nguyên liệu như như tôm, trứng vịt, giò lụa, nấm hương, tạo nên món bún hài hòa về màu sắc, mùi vị. Ảnh: Huongbui. 

Cách làm chả cá thu gia truyền ngon tuyệt tại nhà

(Kiến Thức) - Làm chả cá thu tại nhà đảm bảo an toàn, ngon tuyệt và tốt cho sức khỏe rất dễ nếu thực hiện theo công thức gia truyền dưới đây.

Cach lam cha ca thu gia truyen ngon tuyet tai nha
Làm chả cá thu mất khá nhiều thời gian, những khi ăn chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng, thích thú. 
Cach lam cha ca thu gia truyen ngon tuyet tai nha-Hinh-2
 Để làm chả cá thu, đầu tiên bạn phải chuẩn bị nguyên liệu gồm: 1 con cá thu phấn khoảng 1kg, 2 lạng thịt xay 2 lần, 6 củ hành tím, 1 củ tỏi, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, hạt nêm, mì chính, gia vị.

Cách làm mứt rau câu nhiều màu dẻo dai trẻ thích mê

(Kiến Thức) - Món mứt rau câu nhiều màu sắc, lạ miệng, ngon tuyệt dưới đây là lựa chọn tuyệt vời để đổi bữa ngày Tết. Sau đây lá hướng dẫn cách làm mứt Tết rau câu cho bạn.

Cach lam mut rau cau nhieu mau deo dai tre thich me
 Nguyên liệu làm mứt Tết rau câu: Bột rau câu, đường, nước, màu thực phẩm hoặc siro hoa quả.

Đọc nhiều nhất

Tin mới