Trải nghiệm những "báu vật" ẩm thực của châu Âu trên bàn tiệc

Hai sản phẩm độc đáo và có giá trị cao cho sức khỏe là nghệ tây Krokos Kozani (Hy Lạp) và mứt mận Magiun (Romania) vừa được giới thiệu với người yêu ẩm thực HN.

Mới đây, tại khách sạn Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake, Hà Nội đã diễn ra sự kiện Khám phá Kho báu của châu Âu - Discover European Treasures, giới thiệu tới những người yêu ẩm thực hai sản phẩm độc đáo và có giá trị cao cho sức khỏe là nghệ tây Krokos Kozani (Hy Lạp) và mứt mận Magiun (Romania).
Tại sự kiện, khách mời được thưởng thức những món ăn do đầu bếp của khách sạn Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake chế biến từ nghệ tây Krokos Kozani và lắng nghe đại diện Công ty Delimera Việt Nam, đơn vị độc quyền nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam, giới thiệu về 2 sản phẩm độc đáo đến từ châu Âu.
Trai nghiem nhung
Khách mời thưởng thức món ăn được chế biến cùng “vàng đỏ” của Hy Lạp là nghệ tây đỏ Hy Lạp Krokos Kozanis. 
Nghệ tây Hy Lạp khác biệt hoàn toàn so với các loại khác trên thế giới nhờ vào chất lượng, hương vị, màu sắc và các đặc tính dược phẩm tuyệt hảo của nó. Chính vì thế nghệ tây đỏ Hy Lạp Krokos Kozanis được ví như “vàng đỏ” của mảnh đất này. Điểm tạo nên sự khác biệt đó chính là bởi khí hậu độc đáo của vùng Kozanis mà nhờ đó quá trình trồng trọt và sản xuất loài cây này được thực hiện hoàn toàn hữu cơ, không sử dụng tới phân bón hay thuốc trừ sâu.
Trai nghiem nhung
Đại diện Công ty Delimera Việt Nam giới thiệu về nghệ tây Krokos Kozani và mứt mận Magiun tại sự kiện “Khám phá Kho báu Châu Âu”. 
Mứt mận nguyên chất Topoloveni không chứa đường, không chất bảo quản hay bất kỳ loại phụ gia nào. Những trái mận phải ở tình trạng khoẻ mạnh, lành lặn được hái từ vườn không dử dụng phân bón và tuyệt đối không được có bất kỳ tì vết nào được gây ra bởi côn trùng, ve hay các loài gây hại khác.
Mứt mận này có công thức chế biến độc quyền ở nhiệt độ thấp nhằm đảm bảo không làm mất đi vitamin hay các loại khoáng chất cũng như các loại dinh dưỡng thực vật của trái mận, thậm chí còn được gia tăng về mặt chất lượng.
Trai nghiem nhung
 
Nghệ tây Krokos Kozani và mứt mận Magiun được Liên minh Châu Âu EU xác nhận 2 tiêu chuẩn bảo hộ quan trọng là PDO (Chỉ dẫn xuất xứ được bảo hộ) và PGI (Chỉ Dẫn Địa Lý được bảo hộ).

Cảnh kỳ công thu hoạch hoa nghệ tây siêu đắt đỏ

(Kiến Thức) - Để tạo ra 1 kg nhụy hoa nghệ tây chưa phân loại, người ta phải hái đến 17.000 bông trong khoảng 40 giờ, dưới ánh nắng mặt trời. 

Nhụy hoa nghệ tây (hay còn gọi Saffron) được mệnh danh là "vàng đỏ" bởi mức giá cao khủng khiếp 650 triệu đồng/kg. Ảnh: News.
Nhụy hoa nghệ tây (hay còn gọi Saffron) được mệnh danh là "vàng đỏ" bởi mức giá cao khủng khiếp 650 triệu đồng/kg. Ảnh: News. 

Tiết lộ sốc về công nghệ làm giả "vàng đỏ" nhụy hoa nghệ tây

Đại sứ Iran tiết lộ nhụy hoa nghệ tây dễ bị làm giả bởi bột nghệ và hóa chất.

Trao đổi với PV, Đại sứ Iran tại Việt Nam Saleh Adibi cho biết, saffron (nhụy hoa nghệ tây) đã được người dân trên thế giới biết đến từ hàng ngàn năm trước. Nó rất tốt cho sức khoẻ và được gọi là “vàng đỏ” của Iran. Đây là một mặt hàng rất được ưa chuộng và luôn được giới thượng lưu, trung lưu và những người giàu có tìm kiếm.
Mặc dù các quốc gia khác cũng sản xuất saffron, tuy nhiên saffron từ Iran được đánh giá là nổi tiếng nhất thế giới. Hiện Iran là quốc gia xuất khẩu saffron lớn nhất thế giới, chiếm 90% lượng saffron xuất khẩu toàn cầu, giá trị hàng trăm triệu USD mỗi năm.

Nhụy hoa nghệ tây giá gần nửa tỷ 1kg: Ngã ngửa công dụng thật

Nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi saffron làm mưa làm gió trên thị trường đặc biệt là mua bán trên mạng xã hội. Được quảng cáo có tác dụng như loại “vàng đỏ” tuy nhiên thực chất loại nhụy hoa này chỉ có tác dụng chữa trầm cảm.

Đắt hơn vàng

Đọc nhiều nhất

Tin mới