(Kiến Thức) - Bắp cải, dưa bắp cải... là những thực phẩm chứa nhiều vitamin U nhất trong các loại rau.
PV (ghi)
Hỏi: Vì sao người ta nói bị viêm loét miệng nên ăn rau bắp cải? - Nguyễn Thu Hà (Bà Triệu, Hà Nội).
ThS Nguyễn Thục Quyên, Công ty Cổ phần thực phẩm Hà Nội: Bắp cải, dưa bắp cải... là những thực phẩm chứa nhiều vitamin U nhất trong các loại rau. Loại vitamin này có nhiều công dụng như chuyển hóa chất béo, bảo vệ gan khỏi nhiễm mỡ, giải độc...
Đặc biệt, vitamin U còn được gọi là vitamin chống viêm loét với các bệnh thường gặp như viêm loét dạ dày, nhiệt miệng. Để có hiệu quả, người bị viêm loét dạ dày, nhiệt miệng nên uống nước ép bắp cải hằng ngày trước bữa ăn.
Trái cây và rau quả giàu chất dinh dưỡng và hàm lượng chất xơ cao, giúp chống lại các chứng viêm mãn tính. Một số loại trái cây và rau quả có tác dụng chống viêm tuyệt với như táo, quả mọng, bông cải xanh, nấm, đu đủ, dứa và rau bina.
Trà xanh: đồ uống nhẹ này vừa có tác dụng giúp vòng eo thon gọn và giảm viêm. Chất flavonoid có trong trà xanh có tác dụng như một chất chống viêm tự nhiên.
Chất béo không bão hòa đơn (chất béo tốt) có trong các loại hạt hạnh nhân hoặc dầu ô liu giúp nâng cao lượng cholesterol tốt, hạ cholesterol xấu và làm giảm viêm tổng thể.
Omega-3 có trong cá hồi hay các loại cá biển khác, hạt óc chó, hạt lanh.. có tác dụng giảm viêm hiệu quả. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống giàu tỷ lệ acid béo omega-3 giúp cơ thể chống lại những triệu chứng viêm của các loại bệnh.
Các loại gia vị như tỏi, nghệ, quế, gừng, ớt có tác dụng giảm viêm rất tốt. Do đó, hãy thêm những gia vị này vào bữa ăn hàng ngày.
(Kiến Thức) - Hầu hết mọi người đều gọt vỏ trái cây trước khi ăn mà không biết rằng, vỏ trái cây có tác dụng làm đẹp kỳ diệu và còn ngăn ngừa bệnh tật.
Ông Jian Feng, người Trung Quốc, đã ly dị và sau đó kiện vợ cũ vì đã sinh ra người mà ông gọi là một bé gái vô cùng xấu xí .
Ban đầu, Jian Feng buộc tội vợ ngoại tình, vì chắc chắn rằng ông không bao giờ có thể là cha của một đứa trẻ kém sắc đến như vậy. Nhưng kết quả xét nghiệm ADN đã chứng minh rằng em bé là con của ông, vợ Feng bèn thú nhận một bí mật - trước khi họ gặp nhau, cô đã trải qua một cuộc phẫu thuật thẩm mỹ “nho nhỏ”, trị giá khoảng 100.000 USD tại Hàn Quốc.
Ông Feng kiện vợ cũ vì đã sinh ra cái mà ông gọi là một bé gái vô cùng xấu xí và hoàn toàn không giống ông ta chút nào - Ảnh: Cocoafab.
Hiệp hội An ninh mạng cho rằng sau khi quét mã QR, cũng cần có những thao tác của người dùng mới có thể dẫn đến bị kiểm soát điện thoại hay mất tiền trong tài khoản.
Trong lịch sử của ngành công nghệ, có rất nhiều câu chuyện về sự kiên trì và vượt qua thử thách nhưng ít ai có thể so sánh với hành trình của Jensen Huang, nhà sáng lập, Chủ tịch Tập đoàn NVIDIA.
Sau khi tiếp nhận cá thể tê tê từ người dân, Đội Kiểm lâm cơ động và PCCCR thành phố Hà Tĩnh đã bàn giao lại cho Vườn Quốc gia Vũ Quang chăm sóc, tái thả về môi trường tự nhiên.
Tết Nguyên Đán 2025 đang đến gần, nhu cầu du lịch tăng cao, đồng thời cũng là dịp các chiêu trò lừa đảo trên mạng xã hội “bùng nổ", điển hình là lập tài khoản ảo rao bán “combo du lịch Tết giá rẻ”.
GS Zhang, người tiên phong trong công nghệ chỉnh sửa gen vừa được nhận huân chương quốc gia về Công nghệ và Đổi mới của Mỹ nhờ công trình phát triển công cụ chỉnh sửa gen đột phá CRISPR-Cas9.
Loại pin mới không chỉ có hiệu suất cùng mật độ năng lượng cao mà còn chống cháy nổ hứa hẹn mở ra tương lai an toàn hơn cho các thiết bị dùng pin ngày càng nhiều.
TS. Phùng Văn Phúc, giảng viên Khoa Xây dựng tại Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) là một trong nhhững gương mặt khoa học Việt được quốc tế vinh danh 2024.
Măng khô là một món thực phẩm khá quen thuộc ngày Tết, vì vừa dễ ăn mà lại còn "chống ngán" , nhưng không phải ai cũng biết cách chọn và chế biến ra sao để ngon, đảm bảo an toàn.
Ứng dụng đơn thuần là đo đếm các chỉ số hình thể mà các chị em quan tâm nhưng lại yêu cầu các quyền truy cập quan trọng vào hệ thống. Các chuyên gia khuyến cáo nên gỡ bỏ ngay lập tức.
Các nhà khoa học ở Hàn Quốc đã phát triển camera mô phỏng mắt kép của côn trùng, có độ dày chưa tới 1 mm và có thể chụp cực nhanh, rõ nét trong điều kiện ánh sáng yếu.
Khi chúng tôi đang ngủ say thì chị Thúy gõ cửa cầu cứu. Chị xin được tá túc một đêm vì chồng chị uống rượu với bạn sắp về đến nhà. Dạo gần đây, lần nào anh ấy say xỉn cũng về đánh vợ...
GS.VS Trần Đình Long khẳng định, phương châm của cuộc sống là hãy đứng lên vai người khổng lồ, liên tục học hỏi để không ngừng sáng tạo. Và sách khoa học giúp làm điều đó.
Cuối năm là thời điểm diễn ra nhiều buổi tiệc tất niên, gặp gỡ bạn bè, gia đình và đồng nghiệp. Tuy nhiên, việc tham gia các bữa tiệc triền miên có thể gây áp lực lớn cho sức khỏe.
Dịp Tết Nguyên Đán, khi nhu cầu mua sắm tăng cao, nhiều đối tượng lợi dụng tâm lý ham rẻ của người tiêu dùng để tung ra các chiêu khuyến mãi giả mạo gây thiệt hại tài chính nghiêm trọng cho người dân.
Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo sẽ tùy theo điều kiện, hoàn cảnh của mỗi gia đình. Dù không cần cầu kỳ, nhưng mâm cỗ cúng cần sự trang trọng, chu đáo nhằm thể hiện lòng thành của gia chủ trước các vị thần.
Trong Đông y, quả sung có tính bình, vị ngọt giúp kiện tỳ thanh tràng (kích thích tiêu hóa, làm sạch ruột), giải độc, tiêu thũng, thường được dùng để chữa các bệnh về tiêu hóa, kiết lỵ, viêm ruột, táo bón, trĩ.
Không chỉ giàu protein, thịt lươn còn chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá với nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo thiết yếu, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện cho con người.
Theo Cơ quan Khảo sát Địa chất Trung Quốc (CGS), mỏ đất hiếm mới phát hiện ở tỉnh Vân Nam có thể cung cấp hơn 1,15 triệu tấn tài nguyên góp phần thúc đẩy ngành công nghiệp trong nước.
Các bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai vừa phẫu thuật cho người đàn ông nuốt nhiều dị vật gây biến chứng thủng đại tràng. Người bệnh được chẩn đoán mắc hội chứng Pica - thích ăn các đồ vật.
Nhân dịp Xuân Ất Tỵ 2025, TSKH Phan Xuân Dũng - Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam đã gửi thư chúc tết các Hội thành viên, các tổ chức KHCN cùng đội ngũ các nhà khoa học, hội viên và người lao động.
