Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Dinh dưỡng - Thuốc
    Làm đẹp - Giảm cân
    Yêu - Tám
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Chơi - phượt
    Sốt mạng
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@kienthuc.net.vn
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss

    KTO

    No căng bụng với thực đơn ngon, rẻ lại nhiều dinh dưỡng

    Với 4 món ngon sau đây đảm bảo nồi cơm hôm nay sẽ hết veo trong nháy mắt.

    Theo Bếp Myl/Dân Việt
    No cang bung voi thuc don ngon, re lai nhieu dinh duong

    Món ăn nào cũng hút cơm vô cùng.
    Thực đơn món ngon hôm nay có:
    -Cá nục kho mơ ngâm đường
    -Su hào ngâm chua
    -Đu đủ xanh xào lòng gà
    -Canh bồ ngót thịt bằm
    Cá nục kho mơ ngâm đường
    No cang bung voi thuc don ngon, re lai nhieu dinh duong-Hinh-2
     
    Cá làm sạch cắt khúc, riềng gọt vỏ, cắt lát mỏng, sả cắt khoanh, ớt đập dập. Xếp riềng xuống đáy nồi rồi đến lớp cá, sả, ớt, sau đó cho khoảng 10 quả mơ cùng 3 thìa nước mơ ngâm đường. Đổ thêm nước vào nồi xâm xấp cá, thêm gia vị, nước màu sau cùng. Đun sôi lửa lớn một lúc rồi để liu riu để cá ngấm gia vị, khi thấy nước trong nồi gần cạn thì tắt bếp.
    Su hào ngâm chua
    No cang bung voi thuc don ngon, re lai nhieu dinh duong-Hinh-3
     
    Su hào gọt vỏ, cắt lát mỏng trộn đều với muối, để khoảng 10 phút sau đó xả lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ muối, ráo nước. Cho tỏi đã cắt lát mỏng, ớt cắt sợi cùng su hào vào hũ thủy tinh sạch.
    Pha nước dấm đường theo tỉ lệ: 5 dấm : 2 nước : 1 đường rồi đun nóng, đường tan tắt bếp để nguội, rót vào hũ thủy tinh ngập su hào. Đậy nắp hũ, để nơi thoáng mát từ 2-3 ngày là có thể ăn được.
    Đu đủ xanh xào lòng gà
    No cang bung voi thuc don ngon, re lai nhieu dinh duong-Hinh-4
     
    Lòng gà bóp muối, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp với gia vị gồm muối, đường, hạt nêm khoảng15 phút. Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Phi thơm tỏi, cho lòng gà vào xào tái, cho đu đủ sợi vào xào chín, nêm vừa ăn, rắc hành ngò rồi tắt bếp.
    Canh bồ ngót thịt bằm
    No cang bung voi thuc don ngon, re lai nhieu dinh duong-Hinh-5
     
    Bồ ngót tuốt lá, bỏ những lá già, sâu, rửa sạch với nước muối loãng. Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp chút gia vị rồi xào săn lại. Cho nước vào thịt, đun sôi, vớt bỏ bọt, sau cùng mới cho lá bồ ngót vào nồi, nêm vừa ăn, đun khoảng 5-7 phút là được.
    Theo Bếp Myl/Dân Việt
    #Thực đơn món ngon #Thực đơn #món ngon

    Bài liên quan

    Làm đẹp - Giảm cân

    Món ngon từ ốc đổi vị ngày dịu mát

    (Kiến Thức) - Những món ngon từ ốc dưới đây chắc chắn là những gợi ý hay giúp bạn đổi vị trong một ngày trời dịu mát.

    Mon ngon tu oc doi vi ngay diu mat
    Ốc  nhồi hấp gừng xả. Món ngon từ ốc đơn giản, dễ làm nhất. Bạn có giữ nguyên hoặc sơ chế qua ốc nhồi trước khi hấp. Với ốc sơ chế (tức là đã bỏ phần hoi và phân phía dưới, bạn nên hấp cách thủy cùng gừng, xả để giữ được vị ngọt của thịt ốc. Ảnh: Vaobep.

    Mon ngon tu oc doi vi ngay diu mat-Hinh-2
     Nếu để nguyên con, bạn có thể hấp hoặc luộc cùng với một lượng nhỏ nước có lót gừng, xả và thêm chút gia vị để tăng thêm vị đậm đà của ốc. Lưu ý đối với ốc nhồi, bạn nên ngâm trước khoảng 1 buổi với nước vo gạo hoặc 30 phút với chút muối để ốc nhả hết bùn và đất. Nếu không có nước vo gạo thì ngâm ốc với nước lạnh có đập một quả ớt để ốc tiết ra hết những chất nhờn và bùn đất bẩn. Rửa ốc 5-7 lần trước khi hấp hoặc luộc cùng xả, ớt. Ảnh: Vaobep

    Mon ngon tu oc doi vi ngay diu mat-Hinh-3
      Ốc hấp lá gừng xả biến tấu và cầu kỳ hơn từ món ốc nhồi hấp thông thường. Đối với món này ngoài ốc bạn cần có giò sống, củ và lá gừng cùng với nấm hương và những gia vị thông thường. Món ăn này đỏi hỏi phải sơ chế lấy thịt ốc ra băm nhỏ trộn cùng nấm hương, giò sống và các gia vì rồi nhồi cùng lá gừng vào lại vỏ ốc rồi hấp cách thủy. Ảnh: 7monngonmoingay
    Mon ngon tu oc doi vi ngay diu mat-Hinh-4
     Ốc xào khế. Nguyên liệu: 1kg ốc nhồi, 100g khế chua, 20g giấm bỗng, 20g nghệ, 30g tía tô, nước mắm, muối, hành hoa, ớt tươi. Cách làm: làm sạch ốc, chặt trôn, cậy miệng, khêu lấy ruột, bóc bỏ đường phân. Sau đó, rắc ít muối vào, bóp kỹ, rửa sạch rồi rửa lại nước nóng cho hết nhớ, để ráo. Khế làm sạch thái ngang bóp muối vắt bớt chua. Ảnh:Vaobep.

    Mon ngon tu oc doi vi ngay diu mat-Hinh-5
     Rửa sạch ra các loại rau gia vị. Tiếp đó trộn đều giấm bỗng, nghệ, nước mắm, muối, ớt băm nhỏ vào ốc, trộn đều, để 15-20 phút cho ngấm. Phi hành củ cho thơm, bỏ ốc vào, đun to lửa, đảo nhanh tay, ốc vừa chín tới, xúc ra ngay. Ảnh: 260monngon.

    Mon ngon tu oc doi vi ngay diu mat-Hinh-6
     Cuối cùng cho khế vào đảo chín với nước ốc xào. Khi khế ngấm mắm muối, đổ ốc vào xào lẫn, nêm lại mắm muối cho vừa ăn. Cho dọc hành và tía tô vào đảo đều. Ảnh: 360monngon.
    Mon ngon tu oc doi vi ngay diu mat-Hinh-7
    Ốc nấu chuối đậu. Sơ chế ốc theo cách thông thường rồi luộc ốc, giữ lại phần nước ốc, khều lấy thịt ốc, thái làm đôi ướp với hành tỏi phi, mắm tôm, sả, ớt băm nhỏ, mẻ, mì chính, chút bột nghệ. Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo rang cháy cạnh, cho chút bột nghệ vào để thịt có màu vàng hấp dẫn. Ảnh: thegioiphunu.
    Mon ngon tu oc doi vi ngay diu mat-Hinh-8
     Chuối xanh tước vỏ, chẻ dọc, đem ngâm với nước cho thêm chút dấm gạo để chuối không bị thâm. Đổ dầu vào chảo, xào chuối, nêm thêm chút bột canh cho vừa. Cho phần thịt đã xào rồi vào nồi, đổ phần nước ốc đã bỏ cặn đun cho thịt chín mềm. Cho đậu và chuối vào đun cùng đến khi chuối chín mềm .Nêm gia vị và dấm bỗng. Cho ốc đã ướp vào chảo đảo đều, để to lửa cho ốc có độ giòn. Tắt bếp và trút ốc vào nồi. Cuối cùng, ta chỉ cần rắc tía tô và hành lá đã thái nhỏ, trộn đều là xong. Ảnh:naungon.
    Xem chi tiết

    Photo

    13 món ngon quận Hoàn Kiếm ngon khó cưỡng

    (Kiến Thức) - Hà Nội vốn là thiên đường ăn ngon đặc sắc. Kiến Thức mời các bạn khám phá top món ngon quận Hoàn Kiếm hút hồn khó cưỡng:

    13 mon ngon quan Hoan Kiem ngon kho cuong
    Hà Nội đang trong những ngày hè nóng nực. Bạn hãy giải nhiệt với món ngon quận Hoàn Kiếm nổi tiếng: kem caramen thập cẩm. Chi phí giải nhiệt ở đây cực rẻ, chỉ mất 30k/bát. 
    Xem chi tiết

    Làm đẹp - Giảm cân

    Thưởng thức các món ngon xứ Lạng say lòng người

    (Kiến Thức) - Khâu nhục, bánh cuốn trứng hay nem nướng Hữu Lũng...là những món ngon xứ Lạng mà bạn chớ nên bỏ lỡ nếu đặt chân đến vùng đất này.

    Thuong thuc cac mon ngon xu Lang say long nguoi

    Món khâu nhục: Những dịp lễ tết, nhà mới, đám cưới… của người Tày, Nùng ở Lạng Sơn không thể thiếu món khâu nhục cổ truyền này. Là món ăn có xuất xứ từ người Hoa, sau khi du nhập vào Việt Nam, khâu nhục được người dân tộc Tày, Nùng, biến tấu với hương liệu Việt để trở thành món ngon xứ Lạng nổi tiếng. Món khâu nhục vừa bắc ra có mùi thơm béo ngậy của thịt, hương thơm từ lá mắc mật, vị bùi của khoai quyện cùng nhiều hương liệu khác. Ảnh: Depplus.

    Xem chi tiết

    Đọc nhiều nhất

    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    Kiến thức cần biết

    Tin mới