Lợi ích tuyệt vời của hoa chuối đối với sức khỏe

Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời của hoa chuối đối với sức khỏe.

Hoa chuối rất giàu chất xơ, protein và axit béo không bão hòa. Loại thực phẩm này đồng thời cũng sở hữu hàm lượng cao vitamin E cùng các flavonoid và cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần, chứa ít đường tự nhiên hơn quả chuối và các loại trái cây nhiệt đới khác.
Loi ich tuyet voi cua hoa chuoi doi voi suc khoe
Loại hoa giàu kali giúp ngăn ngừa loãng xương, chống oxy hóa.
Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời của hoa chuối đối với sức khỏe:
Ngăn ngừa phì đại tuyến tiền liệt
Một vấn đề tiết niệu phổ biến ở nam giới trên 50 tuổi là phì đại tuyến tiền liệt. Trong y học cổ truyền, hoa chuối được dùng để điều trị các vấn đề về tiết niệu. Trong một nghiên cứu trên động vật, đặc tính chống viêm của chiết xuất hoa chuối làm giảm kích thước tuyến tiền liệt phì đại. Thành phần axit citric và axit amin của hoa có thể liên quan tới tác dụng này.
Chất chống oxy hóa trong hoa chuối đã được chứng minh giúp giảm viêm ở tuyến tiền liệt và cải thiện lượng nước tiểu khi kết hợp với các bài thuốc khác.
Ngăn ngừa loãng xương
Hoa chuối được sử dụng để làm giảm bớt sự khó chịu ở khớp, đây có thể là dấu hiệu của tình trạng loãng xương. Theo một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, chất chống oxy hóa quercetin và catechin trong hoa chuối ngăn ngừa mất xương.
Hoa chuối đã được chứng minh đủ an toàn để ăn, hiếm có tác động tiêu cực. Dù vậy, nếu bạn đang có những vấn đề sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn các thực phẩm mới.
Tốt cho đường tiêu hoá
Hoa chuối là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, chúng chứa chất xơ hoà tan và không hoà tan.
Cụ thể, chất xơ hoà tan có thể tan được trong nước và tạo thành gel, cho phép thức ăn dễ dàng đi qua đường tiêu hoá., hạn chế hình thành hội chứng ruột kích thích
Còn chất xơ không hoà tan sẽ giúp cải thiện nhu động ruột khiến cho chất thải dễ dàng đi qua ruột, từ đó giảm táo bón và trĩ.
Cải thiện sức khỏe tử cung
Hoa chuối rất giàu chất dinh dưỡng như sắt, canxi và đồng tốt cho thành tử cung và ngăn ngừa nhiễm trùng tử cung, do đó cải thiện khả năng sinh sản.
Giúp giảm cholesterol và đường huyết
Một nghiên cứu trên động vật của Đại học Delhi (Ấn Độ) cho thấy, chiết xuất từ hoa chuối giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể bằng việc ngăn ngừa sự hấp thụ cholesterol trong đường ruột. Hàm lượng chất xơ cao trong hoa chuối cũng góp phần vào lợi ích này.
Nghiên cứu cũng cho thấy chất chống oxy hóa quercetin và catechin trong hoa chuối có thể làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn bằng cách ngăn chặn một loại enzyme hấp thụ carb.
Tăng sữa mẹ
Một số chất dinh dưỡng được tìm thấy trong hoa chuối có thể kích thích các ống dẫn sữa ở vú cho người mẹ, qua đó thúc đẩy sản xuất nhiều sữa hơn.
Làm chậm quá trình lão hóa
Hoa chuối rất giàu vitamin C và các hợp chất như tannin và flavonoids. Tất cả đều được biết đến là có đặc tính ngăn chặn hay chống ôxy hóa.
Những chất chống ôxy hóa này rất quan trọng cho sức khỏe vì chúng làm giảm căng thẳng ở các tế bào khắp cơ thể và giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Giảm stress
Stress là vấn đề mà nhiều người thường hay gặp phải do áp lực từ công việc và môi trường sống. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống bao gồm hoa chuối có thể giúp bạn cải thiện triệu chứng stress này.
Hoa chuối rất giàu magiê, loại khoáng chất này giúp cơ thể thư giãn tự nhiên và thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn. Một giấc ngủ sâu, yên tĩnh là cách quan trọng để giúp giảm bớt stress và sự mất cân bằng của cơ thể.

Hoa chuối ăn sống xưa rồi, giờ phải nấu theo 5 cách thượng hạng này

(Kiến Thức) - Nhiều người dùng hoa chuối để ăn sống nhưng từ nguyên liệu này, chúng ta có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon hảo hạng theo các cách sau đây. 

Hoa chuoi an song xua roi, gio phai nau theo 5 cach thuong hang nay
 1. Canh hoa chuối cá lóc. Nguyên liệu: Cá lóc, bắp hoa chuối, nghệ, mắm tôm, cơm mẻ, hành lá, lá lốt, tía tô, tỏi. Cá rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Nghệ giã dập. Hành lá, tía tô, lá lốt xắt nhỏ. Ảnh: famica.vn.

Các món ăn từ hoa chuối ngon khó cưỡng, ăn mãi không chán

(Kiến Thức) - Hoa chuối là một loại rau lành, ăn mát và có thể chế biến nhiều món ăn ngon đổi vị. Hoa chuối có vị nhạt, chát nhưng khi kết hợp với các loại nguyên liệu khác sẽ tạo thành những món ăn rất ngon, ăn mãi không chán.

Cac mon an tu hoa chuoi ngon kho cuong, an mai khong chan

Người ta thường dùng hoa chuối để làm nấu canh chua, hoặc dùng làm rau chần, rau ăn kèm bún bò cũng rất ngon, nhưng có lẽ được ưa chuộng hơn cả là các món gỏi hoa chuối (nộm). Đây là món ăn quen thuộc của ẩm thực Việt Nam có cách thực hiện tương đối đơn giản, nhanh chóng.

Cac mon an tu hoa chuoi ngon kho cuong, an mai khong chan-Hinh-2
Nộm hoa chuối có rất nhiều cách trộn, tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người. Hoặc tùy theo nguyên liệu có sẵn ở từng vùng miền. Sự đa dạng của món nộm hoa chuối cũng tạo nên nét độc đáo cho ẩm thực Việt Nam.
Cac mon an tu hoa chuoi ngon kho cuong, an mai khong chan-Hinh-3
Chỉ chuẩn bị một số nguyên liệu và trải qua vài công đoạn là bạn đã có thể thu được món nộm ngon miệng. Món ăn này thường được dùng trong những bữa cơm gia đình và đặc biệt là làm món khai vị trong các bữa tiệc.
Cac mon an tu hoa chuoi ngon kho cuong, an mai khong chan-Hinh-4
Canh hoa chuối thịt heo. Nguyên liệu: Thịt lợn, bắp chuối, gia vị. Thịt thái miếng mỏng, ướp gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, hành, tiêu, tỏi, ớt.
Cac mon an tu hoa chuoi ngon kho cuong, an mai khong chan-Hinh-5
Dùng dao cắt ngang bắp chuối thành từng cuộn tròn cỡ 2 cm, sau đó chẻ làm tư, ngâm vào nước lạnh có pha muối chanh cho bắp chuối ra bớt nhựa và khỏi thâm. Ngâm độ vài phút, bắc nồi nước lên bếp, đun sôi bồng bềnh, thả bắp chuối vào luộc chín, vớt ra rổ để ráo nước.
Cac mon an tu hoa chuoi ngon kho cuong, an mai khong chan-Hinh-6
Phi thơm dầu ăn, cho thịt heo ướp vào đảo đều, khi miếng thịt vừa chín thì cho lượng nước dùng vừa đủ cùng vài lát ớt tươi vào, vặn lửa nhỏ lại. Khâu cuối cùng, cho bắp chuối vào, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút tiêu bột cay cay rồi tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.
Cac mon an tu hoa chuoi ngon kho cuong, an mai khong chan-Hinh-7
Canh hoa chuối nấu tôm: Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm tôm tươi: 200gr, hoa chuối: 1 cái nhỏ, cà chua: 200gr, rửa sạch, bỏ núm, bổ miếng cau, hành tươi, rau ngổ rửa sạch, cắt khúc, gia vị, bột nêm và khoảng hai thìa café đầy mẻ.
Cac mon an tu hoa chuoi ngon kho cuong, an mai khong chan-Hinh-8
Cách làm canh hoa chuối nấu tôm: Tôm bóc vỏ, đầu tôm để riêng. Tôm sau khi được bóc vỏ, rút chỉ đen ở lưng, lạng đôi con tôm (nhưng không tách rời hẳn, để khi chín, tôm cuộn lại trông đẹp mắt). Đầu tôm rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước để nấu canh cho thơm và ngọt.
Cac mon an tu hoa chuoi ngon kho cuong, an mai khong chan-Hinh-9
Cho nước đầu tôm vào nồi, lọc mẻ vào đun sôi. Thả cà chua đã thái vào nồi trước, rồi cho tôm vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi lại, cho tiếp hoa chuối đã để ráo vào. Để nồi canh sôi lại thêm khoảng 5 phút (trong thời gian đó nhớ đảo hoa chuối trong nồi cho chín đều), cho hành và ngổ đã cắt khúc vào, tắt bếp.
Cac mon an tu hoa chuoi ngon kho cuong, an mai khong chan-Hinh-10
Lươn om hoa chuối là một món ăn dễ làm từ những nguyên liệu dễ tìm, chế biến nhanh gọn mà ăn thì rất lạ miệng. Để làm món lươn om hoa chuối, lươn sau khi làm sạch tùy theo sở thích của từng gia đình mà người ta chọn cắt khúc lươn ra hay vẫn để nguyên con.
Cac mon an tu hoa chuoi ngon kho cuong, an mai khong chan-Hinh-11
Trước khi chế biến lươn được ướp sơ với chút gia vị. Để thuận lợi trong bữa ăn có người đem lươn trụng sơ qua nước sôi, tuốt lấy thịt bỏ phần xương rồi mới om với hoa chuối.
Cac mon an tu hoa chuoi ngon kho cuong, an mai khong chan-Hinh-12
Tuy nhiên, dù được làm với cách nào thì món lươn om vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng của món ăn. Ảnh: Internet. 

Mời độc giả theo dõi video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Một bộ phận cây chuối thường bị bỏ đi, làm nộm cực ngon

Đó chính là hoa chuối (hay còn gọi là bắp chuối), không chỉ làm nộm mà hoa chuối còn chế biến được thành nhiều món ngon khác nhau.

Theo chuyên gia hoa chuối chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, giống như trái cây. Hoa chuối được sử dụng trong rất nhiều phương thuốc và thảo dược từ thời xa xưa để điều trị các rối loạn khác nhau. Hoa chuối là một phần trong chế độ ăn, bạn có thể chế biến thành món nộm, ăn kèm với bún hoặc ép lấy nước uống.

Đọc nhiều nhất

Tin mới