Loạt thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh kẻo rước bệnh

Bảo quản những thực phẩm này trong tủ lạnh không chỉ khiến chúng mất đi mùi vị ban đầu mà còn làm mất chất, thậm chí gây hại cho sức khỏe.

Theo Thanh Huyền/Khỏe & Đẹp 22/10/2019 01:54

Cà chua

Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ làm hỏng lớp màng bên trong của quả cà chua khiến chúng thay đổi hương vị. Cà chua để lạnh thường chín không đều và bị nhạt.

Khi đi chợ, bạn chỉ nên mua đủ số lượng cà chua cần dùng, không nên mua nhiều và tích trữ trong tủ lạnh. Bảo quản cà chua ở nơi khô ráo, thoáng mát. Cà chua xanh mua về nên để chín đỏ rồi mới dùng.

Loat thuc pham khong nen bao quan trong tu lanh keo ruoc benh

Ảnh minh họa.

Táo

Môi trường trong tủ lạnh với nhiệt độ thấp và độ ẩm cao thúc đẩy táo chính nhanh hơn. Chính vì vậy, hãy bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng thông thường.

Quả bơ

Nhiệt độ thấp và độ ẩm cao khiến bơ lâu chín nhưng lại rất nhanh bị thối. Do đó, khi mua bơ về, bạn nên để chúng trong một chiếc túi giấy hở miệng và để ở nhiệt độ phòng.

Dưa hấu

Để dưa hấu trong tủ khiến chúng mất đi giá trị dinh dưỡng ban đầu. Nếu dưa hấu còn nguyên quả, tốt nhất bạn nên để ở nơi thoáng mát trong phòng.

Sau khi đã bổ dưa hấu, nếu không ăn hết, bạn nên cho phần còn lại vào hộp, đậy nắp kín rồi mới cho vào tủ lạnh để dưa không bị nhiễm mùi của các loại thực phẩm khác.

Chuối

Bạn không nên bỏ những quả chuối ương, chưa chín hẳn vào tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ khiến chúng bị thâm, nhão, ăn mất ngon. Tuy nhiên, chuối đã chín thì có thể để trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Cần lưu ý, không để chuối chín chung với các loại hoa quả khác bởi chuối có thể làm những món đó chín và nhanh bị hỏng hơn.

Khoai tây

Khoai tây cũng là một loại thực phẩm không cần thiết phải cho vào tủ lạnh. Việc để khoai tây trong tủ lạnh sẽ chuyển hóa tinh bột trong khoai tây thành đường, khiến khoai tây có vị ngọt và đổi màu sau khi nấu chín. Ngoài ra khoai tây để trong tủ lạnh thường bị nhão, sần rùi và mất chất dinh dưỡng có trong tinh bột.

Bạn chỉ cần để chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát trong nhà là được. Ngoài ra, bạn không nên rửa khoai tây trước khi bảo quản. Bởi nước sẽ làm khoai tây nhanh thối hơn.

Hành

Đối với hành tây nguyên củ, bạn chỉ cần để chúng ở một chỗ khô ráo trong bếp là được. Bởi để hành tây trong tủ lạnh khiến các thực phẩm xung quanh dễ bị nhiễm mùi hăng của hành. Hơn nữa, độ ẩm cao trong tủ lạnh có thể khiến hành bị hỏng.

Nếu hành tây đã cắt dở, bạn có thể bọc kín chúng lại và đặt trong tủ lạnh bảo quản mà không lây mùi sang thực phẩm khác.

Theo Thanh Huyền/Khỏe & Đẹp

#Thực phẩm #thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Làm gì để tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa mưa lũ?

(Kiến Thức) - Theo đó, trước khi xảy ra bão, lũ, đẩy mạnh công tác tuyên truyền về an toàn thực phẩm, hướng dẫn người dân trong việc lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn, chủ động dự trữ các loại lương thực, thực phẩm...

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu các địa phương đẩy mạnh tuyên truyền để các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng thực phẩm tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm, thủy sản chết bệnh, chết không rõ nguyên nhân làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm.

Cục An toàn thực phẩm cho biết, năm 2018, theo dự báo có khoảng 13 cơn bão, áp thấp nhiệt đới hoạt động trên biển Đông, tình hình thời tiết, mưa lũ diễn biến phức tạp, khó lường. Để bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống dịch bệnh, góp phần bảo đảm sức khỏe cộng đồng trong mùa bão lũ năm nay, Cục An toàn thực phẩm đã có công văn đề nghị Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm chỉ đạo các cơ quan chức năng trên địa bàn triển khai một số biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm mùa bão, lũ 2018.

Xem chi tiết

5 thực phẩm khiến tóc nhờn và 3 thực phẩm ngăn ngừa

(Kiến Thức) - Có một số thực phẩm khiến tóc nhờn mà bạn nên tránh bởi nó có thể làm tăng lượng dầu trên da đầu. Ngược lại, cũng có thực phẩm thực sự có thể làm giảm lượng dầu do da đầu sản sinh.

5 thuc pham khien toc nhon va 3 thuc pham ngan ngua

Đường: Ăn nhiều thực phẩm chứa đường có thể tạo ra sự mất cân bằng hormone. Điều này ảnh hưởng đến các quá trình viêm trong cơ thể và làm tăng lượng đường trong máu, khuyến khích các tuyến sản xuất nhiều dầu hơn. Đường chính là thực phẩm khiến tóc nhờn mà bạn nên hạn chế.

5 thuc pham khien toc nhon va 3 thuc pham ngan ngua-Hinh-2

Carbs tinh chế: Có carbs tốt (carbs phức tạp) và carbs xấu (carbs đơn giản). Carbs tinh chế có liên quan đến nhóm carbs xấu. Một ví dụ điển hình của thực phẩm carbohydrate tinh chế là bánh mì trắng, ngũ cốc tinh chế. Bánh mì trắng làm từ ngũ cốc tinh chế mềm hơn và mịn hơn so với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Carbs tinh chế khiến cơ thể quá tải để xử lý, khiến các tuyến dầu sản xuất nhiều dầu hơn.

5 thuc pham khien toc nhon va 3 thuc pham ngan ngua-Hinh-3

Thực phẩm chiên hay thức ăn nhanh, làm quá tải lượng dầu của cơ thể chúng ta do sự kích thích quá mức các tuyến dầu.

5 thuc pham khien toc nhon va 3 thuc pham ngan ngua-Hinh-4

Sản phẩm sữa: Nghe có vẻ lạ nhưng các sản phẩm sữa cũng có thể kích thích việc sản xuất thêm bã nhờn. Các sản phẩm từ sữa được cơ thể chúng ta tiêu hóa dưới dạng dầu và mỡ, do đó, khiến chúng ta có mái tóc dính và mặt nổi mụn.

5 thuc pham khien toc nhon va 3 thuc pham ngan ngua-Hinh-5

Muối: Tiêu thụ quá nhiều muối dẫn đến mặt phù nề, bọng mắt, gàu và mất nước toàn thân. Tình trạng này khiến cơ thể sản xuất nhiều dầu hơn để chống lại tình trạng thiếu nước. Từ đó, tóc bạn dễ bết và nhờn dính hơn. Do vậy, chúng ta nên hạn chế ăn bánh quy giòn, khoai tây chiên và các thực phẩm nhiều muối khác.

5 thuc pham khien toc nhon va 3 thuc pham ngan ngua-Hinh-6

Bên cạnh những thực phẩm khiến tóc bết nhờn, cũng có thực phẩm làm giảm lượng dầu do da đầu sản sinh.

5 thuc pham khien toc nhon va 3 thuc pham ngan ngua-Hinh-7

Thực phẩm giàu vitamin B và E: Vitamin B và E là một trong những vitamin cần thiết nhất cho cơ thể và tóc. Chúng không chỉ giúp tóc mọc khỏe và đẹp mà còn điều tiết việc sản xuất thêm dầu, do đó, giúp tóc bạn đẹp hơn. Các loại thực phẩm như đậu, rau, và trái cây rất giàu vitamin B. Vitamin E có thể được tìm thấy trong các loại rau lá xanh, hạt hướng dương và các loại hạt.

5 thuc pham khien toc nhon va 3 thuc pham ngan ngua-Hinh-8

Thực phẩm giàu kẽm: Ăn các sản phẩm giàu kẽm có thể giúp chống lại việc sản xuất dầu của cơ thể bạn. Kẽm có sẵn trong thực phẩm tự nhiên như yến mạch, sinh vật có vỏ và trứng.

5 thuc pham khien toc nhon va 3 thuc pham ngan ngua-Hinh-9

Chất béo tốt: Chất béo là một thành phần quan trọng trong hoạt động thường ngày của cơ thể chúng ta. Chỉ cần điều chỉnh việc tiêu thụ chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Các chất béo tốt có trong các loại hạt, dầu thực vật và một số loại cá. Ảnh: BS.

Video "Các thực phẩm chống độc siêu hạng". Nguồn: VTC.

Xem chi tiết

Top thực phẩm ăn không lo béo, đánh bay mặc cảm tăng cân

Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM đã chỉ ra 7 thực phẩm hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Một thân hình quá khổ luôn khiến chúng ta mất tự tin về hình thể vừa gây nhiều hậu quả xấu đến sức khỏe. Giảm cân sẽ giúp tăng chất lượng cuộc sống và tuổi thọ. Theo Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM, muốn giảm cân thành công luôn cần thực hành đồng bộ các giải pháp: ăn chế độ thấp năng lượng nhưng vẫn cân đối và đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng, vận động thể lực hàng ngày. Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM đã chỉ ra 7 thực phẩm hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Nam giới ăn nhiều đậu phụ có ảnh hưởng khả năng tình dục?

Đậu phụ, một loại thực phẩm giàu protein thực vật, mang nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, ăn đậu phụ có ảnh hưởng đến khả năng tình dục không là băn khoăn của nhiều nam giới.