Hoa đậu biếc tốt cho sức khỏe nhưng pha theo 3 cách này lại hóa độc

Thời gian vừa qua, nhiều chị em thích thêm hoa đậu biếc vào trong các món ăn của mình để màu sắc được bắt mắt.

Các nghiên cứu cho thấy hoa đậu biếc chứa nhiều chất anthocyanin là chất chống oxy hóa có thể bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào, phòng bệnh ung thư. Sử dụng hoa đậu biếc làm trà khá lành mạnh bởi không chứa caffeine.

Ngoài ra hoa đậu biếc còn có chất proanthocyanidin có tác dụng cải thiện hệ thần kinh trung ương, cải thiện lưu thông máu và tăng cường trí nhớ. Không chỉ vậy, hoa đậu biếc còn có thể làm tăng tiết insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu, bảo vệ tim mạch, giảm căng thẳng, giảm cân hiệu quả…

Tuy nhiên, muốn hoa đậu biếc phát huy hết tác dụng thì bạn phải dùng đúng cách. Còn nếu dùng theo 3 cách dưới đây thì có thể đe dọa đến tính mạng.

Pha quá nhiều hoa đậu biếc trong một lúc

Lương y Hồng Thúy Hằng (Hội Đông y Cà Mau) cho biết, trà hoa đậu biếc tốt nhưng không được lạm dụng. Tiêu thụ quá nhiều hoa đậu biếc trong cùng một lúc có thể gây lạnh bụng do đậu biếc tính hàn. Những người bị huyết áp thấp, máu khó đông nếu uống nhiều trà hoa đậu biếc sẽ càng nguy hiểm bởi chất anthocyanin trong chúng có khả năng ngưng kết tiểu cầu, chậm đông máu.

Theo lương y Hằng thì một người bình thường trung bình chỉ nên sử dụng khoảng dưới 15 bông.

Hoa dau biec tot cho suc khoe nhung pha theo 3 cach nay lai hoa doc

Pha cả rễ và hạt hoa đậu biếc

Có 2 bộ phận của cây hoa đậu biếc chứa chất độc đó là hạt và rễ. Chính vì vậy mà bạn không nên tiêu thụ 2 bộ phận này, đặc biệt không được dùng chúng để pha trà.

Rễ đậu biếc có vị chát, đắng, có chứa một lượng nhỏ chất độc để điều chế thuốc tẩy, thuốc xổ, thuốc hay trị rắn cắn, côn trùng cắn... do đó có thể gây buồn nôn nếu ăn phải.

Còn hạt đậu biếc chứa khoảng 12% chất dầu có khả năng gây ngộ độc khi nhai nuốt phải, biểu hiện là nôn mửa, tiêu chảy nặng. Thực tế đã ghi nhận không ít ca ngộ độc do ăn phải hạt đậu biếc, trong đó chủ yếu là trẻ em.

Dùng nước quá nóng hoặc quá nguội để pha trà

Đa số mọi người đều mắc phải sai lầm đó là đun nước sôi 100 độ C sau đó dùng pha trà luôn. Nhiệt độ nước quá cao sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của trà. Không những vậy, uống nước khi còn quá nóng còn ảnh hưởng đến thực quản, hệ tiêu hóa và cả răng, lợi.

Nhưng nếu bạn dùng nước quá nguội để pha trà thì không thể khiến các tinh chất trong đậu biếc được tiết ra hoàn toàn, gây lãng phí dinh dưỡng.

Nhiệt độ thích hợp nhất để pha trà hoa đậu biếc là khoảng 75 độ C.

Lưu ý cần nhớ khi dùng trà hoa đậu biếc

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), chỉ nên xem trà hoa đậu biếc như một thức uống hỗ trợ cải thiện sức khỏe chứ không nên coi là thuốc, có tác dụng chữa bệnh. Mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 cốc chứ không nên lạm dụng, không nên dùng dài ngày. Nên mua hoa có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh, tránh việc lẫn tạp chất, phơi sấy không đảm bảo chất lượng có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe người dùng.

Theo lương y Nguyễn Thị Lý (Hội đông Y Hà Tĩnh) thì những người huyết áp thấp, phụ nữ có thai cần tránh dùng hoa đậu biếc vì thành phần trong hoa có thể làm giảm đường huyết, gây chóng mặt, buồn nôn.

Ngoài ra, phụ nữ đến kỳ kinh nguyệt và người mắc bệnh máu khó đông cũng không nên sử dụng.

Người đang điều trị bệnh cần phải hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng. Người sắp phẫu thuật dù tiểu phẫu hay đại phẫu cũng không nên dùng hoa đậu biếc, đến khi sức khỏe hồi phục có thể sử dụng trở lại theo sự tư vấn của chuyên gia.

Đủ các loại trà độc lạ “bung hàng” hút thượng đế mua đón Tết

(Kiến Thức) - Trà vốn là một loại đồ uống quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Nhiều năm nay, người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn loại trà thảo mộc tốt cho sức khỏe là quà biếu Tết. 

Du cac loai tra doc la
 Trước Tết Canh Tý 2020 khoảng 2 tháng, một số cửa hàng đã giới thiệu hàng loại trà độc lạ đến khách hàng. Phần lớn những loại trà này đều làm từ thảo mộc và rất tốt cho sức khỏe.
Du cac loai tra doc la
 Theo khảo sát, các loại trà thảo mộc này được rao bán từ 500.000 đến hơn 1 triệu đồng/kg.
Du cac loai tra doc la
 Chị Mây (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: "Tôi vừa mua mua được 1 kg trà hoa cúc đường phèn mật ong để làm quà biếu Tết cho 2 bên ông bà nội ngoại. Loại trà này tôi từng được uống thử ở nhà một người bạn. Trà có mùi thơm hoa cơm, vị ngọt dịu của đường phèn và mật ong, rất đặc biệt".
Du cac loai tra doc la
 Cũng theo chị Mây, trà hoa cúc đường phèn mật ong được đóng viên sẵn vô cùng tiện lợi. Mỗi lần pha chỉ cần lấy 1 viên cho vào 180 ml nước nóng chờ đường tan, hoa nở và thưởng thức.
Du cac loai tra doc la
 Chị Mây mua đúng đợt khuyến mãi nên mỗi túi 500g có giá 299.000 đồng. Nếu không giảm giá, trà hoa cúc đường phèn mật ong giá tới 450.000 đồng/500g.
Du cac loai tra doc la
 Tương tự, chị Mai Ngọc (Cổ Nhuế, Bắc Từ Liêm, Hà Nội) cũng tìm và đặt mua tới 5 hộp trà hoa mẫu đơn - thảo mộc thiên nhiên vừa để dùng vừa làm quà biếu Tết.
Du cac loai tra doc la
 Chị Ngọc chia sẻ: "Tôi nghe nói trà hoa mẫu đơn - thảo mộc thiên nhiên có nhiều tác dụng với sức khỏe như bổ gan, thanh nhiệt, hạ huyết áp...Tôi đặt mua online nên chắc phải 2-3 ngày mới nhận được hàng".
Du cac loai tra doc la
 Theo chị Ngọc, giá của loại trà này không hề rẻ, khoảng hơn 800.000 đồng/kg. Tuy nhiên, với nhiều tác dụng cho sức khỏe như vậy, chắc chắn các ông bà lớn tuổi sẽ rất thích.
Du cac loai tra doc la
 Anh Tuấn, chủ một cửa hàng chuyên bán trà ở Hà Nội tiết lộ: "Năm nay, các loại trà tốt cho sức khỏe như trà cúc vàng, trà hoa đậu biếc, trà hoa quế, trà hoa oải hương, trà long nhãn...được nhiều khách hàng quan tâm. 
Du cac loai tra doc la
 Hầu hết khách đặt mua làm quà biếu Tết. Dù giá hơi cao nhưng trà thường được đóng túi/hộp từ 200 - 500g nên khách cũng dễ mua. Cửa hàng của tôi ở Hà Nội nhưng cũng có không ít khách tận TP HCM đặt mua".

Video: Gà trống mạ vàng - quà Tết sang chảnh. Nguồn: Youtube

Trà xanh uống theo 4 cách này lại gây bệnh nguy hiểm

Trà là loại đồ uống chứa nhiều chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, uống trà không đúng cách có thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.

Các loại trà nói chung (bao gồm trà xanh, trà đen) có lợi cho hệ thống tim mạch, ngăn ngừa xơ vừa động mạnh...

Chất caffeine trong trà có thể làm tăng lưu thông máu, kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp con người tỉnh táo, giảm buồn ngủ.

Sốc nặng thái hậu ăn tiêu xa xỉ bậc nhất lịch sử Trung Quốc

(Kiến Thức) - Một ngày tiêu khoảng bốn vạng lượng bạc trắng, một bữa tiệc 400.000 lượng vàng, quần áo hàng nghìn bộ. Thậm chí đến khi chết cũng chôn theo châu báu vàng ngọc... đó chính là thú ăn tiêu xa xỉ ngút trời của Từ Hi thái hậu.

Soc nang thai hau an tieu xa xi bac nhat lich su Trung Quoc
Từ Hi thái hậu luôn cho mình là người văn minh nên luôn theo đuổi lối sống văn minh hơn người. Chính vì thế với lối sống xa hoa lãng phí có một không hai của bà ta luôn khiến người khác phải rùng mình choáng váng.

Đọc nhiều nhất

Tin mới