Bí quyết ăn cỗ ngày Tết mà không lo tăng cân

Ăn uống thoải mái ngày Tết mà không lo tăng cân là mơ ước của rất nhiều chị em. Vậy làm thế nào để giữ dáng vào ngày này?

Không nên ăn quá nhiều đồ nếp: Mâm cơm ngày Tết sẽ không thể thiếu bánh chưng, bánh tét và các loại xôi... Đây đều là những thực phẩm chứa nhiều calo cũng như carbohydrate. Khi tích tụ quá nhiều tinh bột sẽ khiến cơ thể tăng cân mất kiểm soát sau dịp Tết. Để tránh tình trạng này, bạn nên thưởng thức bánh chưng, bánh tét ở mức vừa đủ. Khi ăn, có thể kết hợp cùng các loại đồ ăn kèm như củ hành, dưa muối. Đồng thời, nên hạn chế ăn kèm với các món nếp khác.

Không ăn đồ chiên rán: Nem rán, tôm chiên, bóng xào thập cẩm... là những món quen thuộc trong mâm cỗ truyền thống ngày Tết. Những món ăn này thường chứa khá nhiều dầu mỡ, gây tăng ăn đáng kể. Để kiểm soát cân nặng, bạn nên hạn chế những thực phẩm này trong bữa ăn. Thay vào đó, có thể kết hợp nhiều rau xanh, đồ luộc...

Không uống rượu bia, nước ngọt: Uống quá nhiều rượu bia, nước ngọt sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ như tổn thương gan, đau dạ dày, đặc biệt dễ gây tăng cân... Vì vậy, bạn nên hạn chế rượu bia hoặc nhấp môi từng chút khi uống. Điều này giúp cơ thể cân bằng hơn cũng như hỗ trợ công cuộc giảm cân.

Bi quyet an co ngay Tet ma khong lo tang can

Mân cỗ ngày Tết. Ảnh minh họa.

Nên uống nhiều nước: Nghiên cứu của các chuyên gia thuộc Viện dinh dưỡng - thực phẩm và sức khỏe Hoa Kỳ, cho thấy nếu uống nhiều nước sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, thanh lọc, thải độc trong cơ thể, thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh. Nên uống 2 lít nước mỗi ngày, uống một ly trước bữa ăn 30 phút để tăng cảm giác no, trong bữa sẽ ăn ít hơn.

Ăn chậm hơn: Ăn quá nhanh, chúng ta rất dễ nạp vào cơ thể quá nhiều thức ăn cần thiết, đến lúc kịp nhận ra thì đã quá muộn. Việc ăn nhanh đánh lừa bộ não rằng chúng ta ăn ít và sẽ tiếp tục ăn thêm nữa. Theo đó, hãy nhai chậm, ăn uống từ tốn và nếu có thể nên đặt đũa xuống bát sau mỗi lần gắp thức ăn vào miệng. Ăn chậm không chỉ giúp nạp vào cơ thể ít calo hơn mà còn làm chúng ta cảm nhận tốt hương vị của món ăn hơn.

Nên ăn nhiều loại thực phẩm trong một bữa ăn: Nên lựa chọn các thực phẩm có lượng carb thấp để ăn cùng nhau, chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để tránh tiêu thụ quá nhiều thực phẩm trong một lần ăn. Bởi điều này sẽ giúp bổ sung đủ dinh dưỡng và ngăn cảm giác thèm ăn một loại thực phẩm nào đó. Ví dụ nếu chỉ ăn rau, bạn sẽ cảm thấy thèm thịt và có xu hướng ăn rất nhiều thịt vào bữa tiếp theo.

Hạn chế bỏ bữa sáng‏: Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Mặc dù bỏ bữa sáng có vẻ như sẽ giúp bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể, nhưng thực ra lại khiến bạn ăn nhiều hơn vào các bữa khác trong ngày. Duy trì thói quen ăn sáng mỗi ngày sẽ bạn giảm cảm giác đói, ổn định lượng đường trong máu, đồng thời tăng tỉ lệ trao đổi chất trong cơ thể. ‏Vào ngày lễ nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị, bạn có thể thưởng thức bữa sáng với những công thức nhanh gọn như bánh mì nướng và trứng ốp la hoặc ngũ cốc, trái cây và sữa…

6 lý do khiến mỡ bụng khó giảm

Béo bụng là một trong những vấn đề phổ biến không chỉ làm giảm tự tin về vóc dáng mà còn tiềm ẩn nguy cơ mắc các bệnh mạn tính nguy hiểm.

6 ly do khien mo bung kho giam

Béo bụng khó giảm do chế độ ăn uống, vận động không hợp lý và tâm lý căng thẳng.

‏So với việc giảm mỡ ở chân, tay, nhiều người nhận thấy giảm mỡ bụng khó khăn hơn, ngay cả khi tuân thủ chế độ tập luyện và ăn kiêng nghiêm ngặt. Không những thế, mỡ bụng cũng là phần mỡ dễ tích tụ. Dưới đây là một số nguyên nhân khiến mỡ bụng khó giảm:‏

5 món chuyên đốt mỡ, rất quen thuộc với người Việt

Mỡ nội tạng là một loại chất béo "ẩn" được lưu trữ trong khoang bụng, nếu tích trữ một lượng lớn mỡ nội tạng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Phần lớn lượng mỡ mà chúng ta cảm nhận được bằng mắt thường và thông qua nắn, bóp được gọi là mỡ dưới da. Trong khi đó, mỡ nội tạng là một loại chất béo "ẩn" được lưu trữ trong khoang bụng, nếu tích trữ một lượng lớn mỡ nội tạng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

30 năm gói bánh chưng Tết nuôi cả gia đình

Cứ vào dịp tháng Chạp hàng năm, các thành viên trong gia đình bà Kim Liên, ông Nguyễn Hùng (ngoài 70 tuổi, ở Vân Canh, Hoài Đức, Hà Nội) lại tất bật gói bánh chưng bán lễ.

30 nam goi banh chung Tet nuoi ca gia dinh
Cứ vào dịp tháng Chạp hàng năm, các thành viên trong gia đình bà Kim Liên, ông Nguyễn Hùng (ngoài 70 tuổi, ở Vân Canh, Hoài Đức, Hà Nội) lại tất bật gói bánh chưng bán lễ. Gần 30 năm qua cảnh này vẫn diễn ra đều đặn. 
30 nam goi banh chung Tet nuoi ca gia dinh-Hinh-2
 Bà Liên chọn gạo nếp cái hoa vàng, lá dong của làng Tràng Cát (Hà Nội). Ngoài dịp Tết, hàng tháng vào mùng 1, ngày rằm, gia đình bà Liên cũng bán bánh chưng. Từ lâu, nghề này giúp cho gia đình bà có nguồn thu nhập chính.
30 nam goi banh chung Tet nuoi ca gia dinh-Hinh-3
 Bà Liên làm hai loại bánh chưng truyền thống gồm nhân mặn và nhân ngọt, giá bán 60.000 - 80.000 đồng/chiếc.
30 nam goi banh chung Tet nuoi ca gia dinh-Hinh-4
 Ông Nguyễn Hùng kể, ngày xưa gia đình nghèo khó, nồi bánh chưng này đã nuôi sống cả nhà. 30 năm qua, vợ chồng ông vẫn duy trì công việc này. Không bán online, không quảng cáo rầm rộ, ngay đến việc luộc bánh, gia đình bà Liên cũng sử dụng cách đun bếp củi truyền thống.
30 nam goi banh chung Tet nuoi ca gia dinh-Hinh-5
 Khách hàng của gia đình chủ yếu là người quen. "Ngày Tết ông Công, ông Táo thì mỗi nhà khoảng 3-5 bánh, cận Tết thì có thể lên tới 50-70 chiếc. Ngoài việc dùng trong gia đình khách còn đặt bánh để làm quà đi biếu. Tôi thấy hiện nay trên thị trường có nhiều loại bánh, nhân đa dạng, phong phú nhưng có lẽ không gì thay thế được vị truyền thống. Bánh nhân đậu xanh, thịt mỡ luôn là mặt hàng bán chạy nhất", bà Liên nói.
30 nam goi banh chung Tet nuoi ca gia dinh-Hinh-6
 Bánh chưng nấu trong 6-7 tiếng, sau khi vớt được rửa lại bằng nước lạnh và ép bánh để giữ dáng vuông vắn.
30 nam goi banh chung Tet nuoi ca gia dinh-Hinh-7
 Bà Liên tâm sự, nhờ nồi bánh chưng, kinh tế gia đình tôi thay đổi. Vợ chồng bà xây nhà cửa, cho con cái ăn học đầy đủ. "Đến nay các con đều thành gia lập thất, chúng hay hỏi tôi buôn bán làm gì nữa vì đủ đầy rồi mà không quảng cáo gì nên cũng khó cạnh tranh thị trường. Tôi chỉ bảo vì tôi biết ơn nồi bánh nên còn khỏe, còn sức là tôi vẫn nấu", bà nói.

Đọc nhiều nhất

Tin mới