3 bộ phận cực bẩn của con vịt, nhiều người lại coi là món khoái khẩu

Dù thích đến mấy, bạn cũng nên hạn chế ăn những phần này của con vịt.

Thịt vịt có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, không phải tất cả các bộ phận trên con vịt đều bổ dưỡng. Có những phần chứa mầm mống gây bệnh, không hề có lợi cho sức khỏe.
Da vịt
Da vịt có vị béo ngậy, cảm giác mầm khi nhai trong miệng. Tuy nhiên, da vịt là bộ phận giàu cholesterol, không tốt cho cơ thể. Dư thừa cholesterol có thể làm gia tăng nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, làm trầm trọng thêm các biến chứng của bệnh huyết áp, tim mạch.
3 bo phan cuc ban cua con vit, nhieu nguoi lai coi la mon khoai khau
 
 Ngoài ra phần da vịt cũng dễ nhiễm ký sinh trung và vi khuẩn từ môi trường sống bên ngoài. Kể cả khi đã làm sạch, rửa nước muối nhiều lần cũng khó loại bỏ 100% các loại ký sinh trùng gây bệnh.
Phao câu vịt
Rất nhiều người thích ăn phao câu vì hương vị béo ngậy của nó. Tuy nhiên, đây lại là bộ phận bẩn nhất của con vịt. Phao câu là bộ phận sau cùng của con vịt, nằm ở phần cuống đuôi hậu môn nên nghiễm nhiên nó chứa rất nhiều vi khuẩn gây hại. Dù bạn làm sạch đến đâu cũng khó loại bỏ được hết vi khuẩn ở đó. Ngoài ra, bộ phận này cũng chứa nhiều hạch bạch huyết, có thể sản sinh ra chất độc hại, không tốt cho người ăn.
3 bo phan cuc ban cua con vit, nhieu nguoi lai coi la mon khoai khau-Hinh-2
 
Nhiều kinh nghiệm dân gian cho rằng ăn phao câu giúp đẹp da, nhanh mọc tóc, trị bệnh tuy nhiên không có bất cứ nghiên cứu khoa học nào chứng thực tác dụng này.
Cổ vịt
Cổ vịt cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Dù không có nhiều thịt nhưng chúng lại có vị giòn dai, béo ngậy, nhai khá vui miệng.
3 bo phan cuc ban cua con vit, nhieu nguoi lai coi la mon khoai khau-Hinh-3
 
 Tuy nhiên, đây không phải là bộ phận mà bạn nên ăn nhiều. Có thể bạn chưa biết, cổ vịt là nơi tập trung nhiều tuyến dây thần kinh, mạch máu, hạch bạch huyết và nhiều hệ thống kết nối giữa đầu và thân vịt. Các mô bạch huyết là nơi chứa đại thực bào. Khả năng ăn vi khuẩn của tế bào này rất khủng khiếp nhưng nó lại không thể tiêu hóa được những vi khuẩn, độc tố này. Vì vậy, nó vẫn là bộ phận chứa nhiều chất không tốt cho sức khỏe.
Tốt nhất chúng ta nên hạn chế ăn cổ vịt và nên bóc bỏ phần da trước khi ăn.

Đại kỵ khi ăn vịt cần tránh xa kẻo mang bệnh vào người

Thịt vịt là món ăn được nhiều người ưa thích. Thế nhưng, ăn thịt vịt dù ngon đến mấy cũng phải tránh những thực phẩm đại kị này kẻo mang thêm bệnh vào người:

Thịt vịt kỵ với quả mận

"Đại kị" ăn thịt vịt dễ rước bệnh, nhiều người Việt vẫn mắc phải

Thịt vịt là món ăn bổ dưỡng nhưng khi kết hợp với một số món 'đại kỵ' lại có thể gây hại cho sức khỏe, nguy hiểm khó lường.

Không ăn da cổ vịt

Những đại kị khi ăn thịt vịt nhiều người Việt vẫn mắc

Thịt vịt là món ăn quen thuộc đối với người Việt. Nó chữa nhiều chất dinh dưỡng nhưng nếu không ăn đúng cách có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Không ăn thịt vịt với thịt ba ba

Thịt vịt có tính mát, còn thịt ba ba vị ngọt, tính bình. Khi ăn hai loại thực phẩm này cùng nhau sẽ gây ra tình trạng phù thũng, tiêu chảy. Bên cạnh đó, hai loại thịt này có nhiều hoạt chất sinh học khi ăn chung sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng.

Không ăn thịt vịt với quả mận

Mận tính nóng, thịt vịt tính lạnh. Ăn hai loại thực phẩm này cùng nhau dễ sinh nóng ruột.

Không ăn phao câu vịt nhiều

Nhiều người thích ăn phao câu bởi nó nó mềm, béo ngậy, thơm mùi mỡ vịt rất đặc trưng. Thậm chí, có người còn tin rằng, ăn phao câu vịt sẽ giảm nhức đầu, điều hòa kinh nguyệt, đẹp da, đẹp tóc.

Phao câu của các loại gia cầm nói chung và của vịt nói riêng chứa túi xoang và các tế bào lâm ba. Các chất dịch độc hại tích tụ ở đây, nó trở thành cái “nhà kho lớn” chứa các loại virus, vi khuẩn là mầm gây bệnh. Phao câu không phải bộ phận mà chúng ta nên ăn.

Nhung dai ki khi an thit vit nhieu nguoi Viet van mac
Ảnh minh họa

Người bị bệnh gout không nên ăn thịt vịt

Thịt vịt có chứa lượng purin cao. Chất năng có thể làm tăng axit uric trong cơ thể. Dư thừa axit uric sẽ gây ra bệnh gout. Do đó, những người mắc bệnh này không nên ăn thịt vịt.

Người có hệ tiêu hóa kém lưu ý khi ăn thịt vịt

Theo Đông y, thịt vịt mang tính hàn không thích hợp với những người có hệ tiêu hóa, thận, hệ thống miễn dịch... kém. Bởi ăn vào sẽ dễ bị nhiễm lạnh.

Bên cạnh đó, thịt vịt cũng khiến những người có thể trạng hàn (lạnh) dễ mắc các bệnh xương, khớp, cơ. 

Đọc nhiều nhất

Tin mới