WHO hướng dẫn 3 việc quan trọng khi đi chợ, nấu ăn để phòng COVID-19

WHO khuyến cáo để tránh COVID-19, người dân hạn chế chạm vào các động vật ở chợ, khi nấu ăn cần thường xuyên rửa tay với xà phòng, dùng thao, thớt riêng với đồ sống, chín.

Các khuyến cáo của WHO để phòng tránh COVID-19: 

Rửa tay thường xuyên khi đi chợ

- Đảm bảo rửa tay thường xuyên bằng xà phòng sau khi chạm tay trực tiếp vào động vật tươi sống hoặc các các sản phẩm làm từ thịt động vật.

- Tránh chạm tay vào mắt, mũi hoặc miệng.

- Tránh tiếp xúc với động vật bị bệnh hoặc các loại thịt động vật đã hư hỏng.

- Tuyệt đối tránh tiếp xúc với các loài động vật hoang như chó mèo đi lạc, động vật gặm nhấm, chim, dơi... và không tiếp xúc với khu vực chứa rác, chất thải động vật ở chợ.

Dùng dao, thớt riêng khi chế biến

WHO huong dan 3 viec quan trong khi di cho, nau an de phong COVID-19

WHO khuyến cáo, người dân cần tuân thủ vệ sinh khi chế biến thức ăn, tuyệt đối không dùng chung dao, thớt chung giữa thực phẩm sống và chín

- Dùng dao và thớt riêng cho thịt sống và thịt chín.

- Rửa tay sau mỗi lần chạm vào thực phẩm sống và thực phẩm chín.

- Không ăn thịt của những động vật chết vì bệnh, tránh tiêu thụ các sản phẩm động vật sống hoặc chưa nấu chín.

- Tại những vùng đang có dịch, toàn bộ thực phẩm có nguồn gốc động vật phải được nấu chín kỹ và sơ chế đúng cách, tránh lây nhiễm chéo giữa thực phẩm chín và sống.

Bán hàng phải đeo khẩu trang, găng tay

- Đeo khẩu trang, găng tay, tạp dề khi buôn bán các sản phẩm động vật. Tự giặt sạch những món đồ bảo hộ mỗi ngày.

- Thường xuyên rửa tay với xà phòng và nước sau mỗi lần chạm vào động vật sống hoặc các sản phẩm từ động vật.

- Tránh chạm tay lên mắt, mũi, miệng và tránh để người thân trong gia đình chạm vào quần áo, đồ đã sử dụng khi bán hàng.

- Vệ sinh dụng cụ lao động, khu vực buôn bán ít nhất 1 lần/ngày.

Khám phá món pizza hủ tiếu vừa độc vừa lạ ở Cần Thơ

(Kiến Thức) - Nếu có dịp về vùng đất "gạo trắng nước trong" Cần Thơ, bạn có cơ hội thưởng thức một phiên bản pizza hủ tiếu độc đáo và mới lạ mang đậm hương vị miền Tây.

Kham pha mon pizza hu tieu vua doc vua la o Can Tho

Xuất hiện từ vài năm trước, món ăn này được “phát minh” bởi một quán ăn ở Cần Thơ. Do nhận thấy sự tương đồng trong hình thức với pizza mà người ta đã đặt cho chúng cái tên rất độc đáo là pizza hủ tiếu.

Kham pha mon pizza hu tieu vua doc vua la o Can Tho-Hinh-2
Nếu những chiếc pizza truyền thống mang đặc trưng với phần đế là bột nướng thì người miền Tây lại sáng tạo bằng một loại nguyên liệu rất quen thuộc, sợi hủ tiếu.
Kham pha mon pizza hu tieu vua doc vua la o Can Tho-Hinh-3
Người ta dùng loại hủ tiếu bột lọc, trụng chín rồi chiên nhanh trong chảo dầu nóng đến khi chúng vàng đều thì vớt ra. Thú vị là phần hủ tiếu chiên có hình tròn to và giòn rụm trông rất giống pizza.
Kham pha mon pizza hu tieu vua doc vua la o Can Tho-Hinh-4
Điều đặc biệt của món pizza hủ tiếu chính là công đoạn chiên để sợi hủ tiếu được vàng giòn.
Kham pha mon pizza hu tieu vua doc vua la o Can Tho-Hinh-5
Trước khi chiên, người đầu bếp sẽ tẩm ướp sợi hủ tiếu tươi cùng một ít bột nêm và tiêu xay nhuyễn, sau đó cuộn lại thành bánh rồi đem chiên trên chảo dầu sôi. Đó là bí quyết để làm nên sợi hủ tiếu thơm giòn, có vị mằn mặn, rất vừa ăn.
Kham pha mon pizza hu tieu vua doc vua la o Can Tho-Hinh-6
Mặt khác, sợi hủ tiếu đem chiên cũng phải được lựa chọn kỹ, không bị chua, có độ dai nhất định, màu trắng ngà, hơi trong và có mùi gạo tự nhiên.
Kham pha mon pizza hu tieu vua doc vua la o Can Tho-Hinh-7
Hủ tiếu khi chiên xong cho vào dĩa. Rắc một ít rau thơm lên trước và kế đến là thịt khìa (hoặc chả, trứng chiên), sau cùng là rưới nước cốt dừa sữa, rắc một ít đậu phộng rang giã giập lên.
Kham pha mon pizza hu tieu vua doc vua la o Can Tho-Hinh-8
Món này ăn kèm với nước mắm chua cay hoặc tương cay tùy thích. Dùng đũa bẻ một miếng bánh hủ tíu chiên giòn thịt khìa sữa, nước cốt dừa cho vào miệng nhai chậm rãi, bạn sẽ “ngậm mà nghe” cái giòn tan của hủ tíu, vị béo của nước cốt dừa; vị ngọt, dai, đậm đà của thịt.
Kham pha mon pizza hu tieu vua doc vua la o Can Tho-Hinh-9
Phần ăn hoàn chỉnh nhìn bắt mắt, đặc sắc không kém gì món pizza hảo hạng của phương Tây. Giá bán hiện nay: 20.000 – 30.000 đồng/đĩa.
Kham pha mon pizza hu tieu vua doc vua la o Can Tho-Hinh-10
Bẻ miếng bánh hủ tiếu chiên giòn cho vào miệng nhai giòn tan. Vị mặn mặn, béo béo, chua chua, cay cay, lan tỏa trong vòm miệng thất hấp dẫn.
Kham pha mon pizza hu tieu vua doc vua la o Can Tho-Hinh-11
Khách du lịch, mỗi khi đến Cần Thơ, đều rất thích thú khi được vừa ăn pizza hủ tiếu giòn tan vừa ngắm vườn cây trái xanh tươi rợp bóng.  Ảnh: Internet.

Đốm trắng trên móng tay tố căn bệnh nguy hiểm, nhiều người vẫn vô tư bỏ qua

Trong dân gian thường gọi những đốm trắng trên móng tay là

Nguyên nhân xuất hiện đốm trắng trên móng tay

Một số nguyên nhân gây nên tình trạng xuất hiện đốm trắng ở móng tay, móng chân:

Tâm thư của bác sĩ BV Hồng Ngọc trực tiếp khám cho ca bệnh COVID-19 thứ 17

(Kiến Thức) - Giữa thời điểm người dân đang rất lo lắng trước thông tin nữ bệnh nhân Nguyễn Hồng Nhung nhiễm COVID-19 đến khám tại Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc, Ths.Bs Saing Pisy, người trực tiếp khám cho ca bệnh đã gửi một bức tâm thư.

Ths.Bs Saing Pisy, khoa Tai – Mũi – Họng Bệnh viện Hồng Ngọc, người trực tiếp thăm khám cho ca bệnh COVID-19 thứ 17 - chị Nguyễn Hồng Nhung (ở Trúc Bạch, Hà Nội) khi đến khám tại bệnh viện, mới đây đã gửi lời xin lỗi tới mọi người và trần tình về sự việc để dư luận tỏ tường.
Trong quá trình thăm khám cho nữ bệnh nhân nhiễm COVID-19, bác sĩ Pisy đã thực hiện đúng quy trình nghiêm ngặt theo quy định của Bộ y tế: đeo khẩu trang KF94 Korea, găng tay, kính bảo vệ mắt… Hạn chế tối đa nguy cơ lây nhiễm chéo.

Đọc nhiều nhất

Tin mới