Ướp thịt nướng cho thêm thứ này: Thịt mềm thơm ngon hơn

Với công thức làm món thịt heo nướng dưới đây bạn sẽ có một món ăn hoàn hảo, thơm ngon cực phẩm ai cũng mê tít.

Nguyên liệu cho món thịt heo nướng ngon

Thịt nạc vai 1kg

Sả: 2 – 3 củ

Tỏi: 1 củ

Hành tím: 2 củ

Nước cam tươi: 80ml

Đầu hào: 2 muỗng nhỏ canh

Tiêu xay: 1 – 2 thìa cà phê

Gia vị gồm: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột canh, mật ong nguyên chất, dầu ăn...

Cách làm thịt nướng ngon tại nhà

Bước 1: Thịt đem rửa cho sạch, rồi sử dụng khăn khô thấm nước rồi thái thịt thành các miếng to vừa ăn.

Chú ý: Yêu cầu của cách ướp thịt nướng này là không thái thịt quá dày dể thịt dễ ngấm vị. Tiếp theo, bạn hãy dần miếng bạn dạng thịt lợn. Lấy cán dao hoặc đồ dần thịt để dần đều lên hai mặt thịt.

Uop thit nuong cho them thu nay: Thit mem thom ngon hon
 
Bước 2: Sơ chế thực phẩm khác
Với hành, củ tỏi, cây sả đem bóc vỏ rồi bằm nhuyễn cùng với phần lá ngò đã rửa sạch sẽ. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể áp dụng cách ướp thịt trước nướng ngon bằng việc cắt từng miếng nhỏ chúng rồi thả máy băm nhuyễn ra. Trộn các gia vị hành củ tỏi với thịt lợn. Lấy tất cả hỗn hợp trên cùng gia vị đã chuẩn bị trộn đều với thịt lợn. Bạn sử dụng tay ướp đều các gia vị lên hai mặt thịt cho đều nhé.
Bước 3: Ướp thịt
Thời gian ướp thịt nướng khoảng 4 – 5 giờ, có thể để qua đêm nếu thích tuy nhiên cần đậy nắp lại và bỏ thịt vào ngăn để mát tủ lạnh. Đây là một điểm khác biệt đối với những cách ướp thịt nướng BBQ thường. Từ đó, thịt nướng sẽ mềm và đậm chất mùi vị hơn.
Bước 4: Nướng thịt
Rồi bạn xếp thịt đã ướp lên vỉ rồi bỏ vào ngăn giữa lò nướng. Mỗi bên thịt nướng từ 20 – 23 phút. Sau khi mặt thịt thứ nhất chín, bạn hãy lật ngay mặt thịt thứ hai nhé.
Lưu ý: Trước khi nướng thịt 15 phút, hãy bật lò ở mức 180 – 200 độ C nhé. Quan sát thấy màu có màu vàng nâu lại là chúng ta có thể tắt lửa và cho thịt ra.
Bước 5: Thành phẩm
Sau khi món thịt nướng chín vào hai mặt bạn hãy lấy ra vào đặt lên đĩa trình bày thêm chút rau sống, dưa leo để ăn kèm. Chúc bạn thanh công với món thịt nướng thơm ngon này nhé!

Hướng dẫn cách ướp thịt kiểu mới ngon ơi là ngon

(Kiến Thức) - Cùng xem video dưới đây để bạn có thể trang bị cho mình thêm cách ướp thịt kiểu mới đơn giản, nhanh chóng và thơm ngon hơn.
 

Video: Hướng dẫn cách ướp thịt kiểu mới ngon ơi là ngon:

Đầu bếp 5 sao chỉ cách ướp thịt bò mềm tan trong miệng

Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm miếng thịt bò trở nên mềm hơn mà không bị khô, ngon chuẩn như ở nhà hàng.

Ướp thịt với muối

Mắc lỗi cơ bản này, món ăn mất ngon, dễ biến chất

(Kiến Thức) - Là lỗi cơ bản song vẫn rất nhiều người mắc phải. Đáng tiếc, nếu không thay đổi thói quen nấu nướng, món ăn sẽ mất ngon và dễ biến chất.

Mac loi co ban nay, mon an mat ngon, de bien chat
 Rã đông thịt ở nhiệt độ phòng. Để rút ngắn thời gian, nhiều người có xu hướng rã đông thịt ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên cách làm này không được khuyến khích, khiến món ăn mất ngon, dễ biến chất. Điều này bắt nguồn từ việc nhiệt độ phòng là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Bạn cũng rất dễ bỏ lỡ thời điểm thịt bắt đầu hỏng vì bề ngoài rất khó nhận thấy.

Đọc nhiều nhất

Tin mới