Rau cần đặc biệt tốt trong giai đoạn gout cấp tính. Rau cần giàu các sinh tố, khoáng chất và hầu như không chứa nhân purin. Có thể ăn sống, ép lấy nước uống hoặc nấu canh ăn hàng ngày.

Súp lơ: Theo dinh dưỡng thì súp lơ tính mát, vị ngọt, công dụng chính là thanh nhiệt, lợi tiểu, thông tiện, cho nên đây nên là thực phẩm tốt cho bệnh nhân gút.

Dưa chuột: Muối kali trong dưa chuột là chất có tác dụng lợi niệu vậy nên những người bị gút nên ăn nhiều.

Bí xanh là loại thực phẩm kiềm tính, nhiều nước và chứa rất ít nhân purin, có khả năng thanh thải acid uric qua đường tiết niệu khá tốt.

Bí đỏ tính ấm, vị ngọt, công dụng bổ trung ích khí, giảm mỡ máu và hạ đường huyết, là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin, lý tưởng cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, béo phì và tăng acid uric trong máu.

Cải xanh là loại rau kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin. Cải xanh có tác dụng giải nhiệt trừ phiền, thông lợi tràng vị. Loại rau này còn có tác dụng lợi tiểu, rất thích hợp với người bị bệnh gout.

Củ cải: Cũng như các loại thực phẩm tốt cho bệnh gút trên, đây cũng là loại rau kiềm tính, nhiều nước mà lại không có nhân purin.

Cải bắp cũng rất có ích cho khớp nhờ cơ chế thông kinh hoạt lạc, vì vậy rất tốt cho người có acid mức uric trong máu cao.

Sữa ít béo: Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Y khoa New England cho thấy những người uống sữa ít béo hoặc sữa chua không đường ít nhất hai lần một tuần đã giảm 48% lượng acid uric trong máu so với những người không uống sữa.

Trái cây: Hầu như tất cả các loại trái cây đều an toàn cho người bệnh gút. Các nghiên cứu chỉ ra rằng quả anh đào (cherry) ngày càng có lợi cho bệnh gút vì nó có thể giúp ngăn chặn các cuộc tấn công bệnh gút bằng cách giảm nồng độ axit uric và giảm viêm. Ăn hoa quả giàu vitamin C, chẳng hạn như cam, quýt và đu đủ cũng có lợi cho việc kiểm soát bệnh gút. 

Rau củ: Ăn nhiều rau như bắp cải, bí, ớt chuông đỏ, củ cải đường...không chỉ giúp giảm các triệu chứng bệnh gút. Thêm khoai tây, đậu Hà Lan, nấm và cà tím trong chế độ ăn để kiểm soát bệnh gút tốt hơn.

Các loại đậu: Đậu lăng, đậu, đậu nành và đậu phụ là một số loại đậu tốt nhất cho người bệnh gút. Ăn đậu giàu protein và chất xơ có thể giúp ngăn ngừa chứng viêm do bệnh gút.

Các loại hạt: Theo nghiên cứu, người bệnh gút nên ăn hai muỗng hạt mỗi ngày. Các loại hạt có hàm lượng purin thấp bao gồm quả óc chó, hạnh nhân, hạt lanh và hạt điều.

Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt như mầm lúa mì, cám và bột yến mạch đều chứa một lượng purin vừa phải. Ăn yến mạch, gạo nâu, lúa mạch,... có thể giúp giảm các triệu chứng và đau liên quan đến bệnh gút.

Các sản phẩm sữa ít béo: Nghiên cứu cho thấy rằng uống sữa ít béo và ăn sữa ít béo có thể làm giảm nồng độ axit uric và nguy cơ bị bệnh gút tấn công. Các protein được tìm thấy trong sữa thúc đẩy sự bài tiết axit uric trong nước tiểu, do đó kiểm soát tình trạng gút.

Trứng: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăm trứng rất có lợi cho người bệnh gút. Trứng có ít purin và tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải có thể giúp giảm viêm gút.

Các loại thảo mộc và gia vị: Các loại thảo dược như gừng, quế, hương thảo, nghệ, có thể có tác dụng tốt trong việc giảm đau do bệnh gút vì chúng là chất chống viêm mạnh. Hạt tiêu đen, quế, ớt cay cayenne là một số loại thảo mộc và gia vị có lợi có thể được thêm vào chế độ ăn kiêng của người bệnh gút.