(Kiến Thức) - Măng khô tự nhiên có màu vàng nâu nhạt, xuất hiện màu hổ phách. Trong khi đó, măng khô sấy bằng lưu huỳnh thường có độ bóng, màu sáng, bắt mắt.

Những món ăn quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết có thể chứa “hóa chất” cực độc và tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu không biết lựa chọn đúng cách.

Măng khô là một trong những thực phẩm quen thuộc trong dịp Tết cổ truyền. Mua măng khô ngon cần phải biết những điều này để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của cả gia đình:

Bát canh măng là món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Nhưng một số cơ sở sản xuất đã dùng lưu huỳnh để sấy măng có màu vàng đẹp, chống mốc cho sản phẩm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

(Kiến Thức) - Các loại thực phẩm như măng khô, trái cây sấy, miến dong... là mặt hàng khó tính, đòi hỏi người mua phải quan sát và mua sắm thật tỉnh táo.

(Kiến Thức) - Giò, chả, giò, măng, hạt dẻ cười… đều là những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên, đó cũng chính là một số thực phẩm Tết ngậm hóa chất gây hại cho sức khỏe nếu người tiêu dùng không chọn cẩn thận.

(Kiến Thức) - Thời điểm này, các bà nội trợ đang đua nhau sắm thực phẩm Tết, trong đó măng khô là món đồ rất phổ biến. Tuy nhiên, cần lưu ý những mẹo chọn mua măng khô chuẩn dưới đây để tránh mua phải hàng tẩm hóa chất.

Măng khô là thực phẩm quen thuộc đối với các gia đình ở Việt Nam. Từ măng khô, chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn như canh măng chân giò, măng nấu vịt, măng khô nấu xườn.

Nhà tôi rất thích ăn món măng khô hầm chân giò nhưng nghe nói măng khô thường sấy bằng lưu huỳnh, ăn vào sẽ bị ung thư, gia đình tôi không dám dùng nữa. Xin hỏi, nếu ngâm măng khô và thay nước hằng ngày trong 5 ngày, sau đó lại ninh đổ nước đi trước khi nấu thì món măng hầm có còn độc nhiều không? Xin cảm ơn quý báo.

Lê Tuấn Khôi (Hà Nội) Email: khoitle1994@gmail.com