Phát hiện thêm tác dụng không ngờ của nghệ đối với bệnh tiểu đường

Nghiên cứu mới từ Thái Lan cho thấy củ nghệ có thể tạo nên phương thuốc cực kỳ hữu hiệu và an toàn để giải quyết căn bệnh tiểu đường.

Theo bài công bố trên tạp chí khoa học PLOS One, nhóm nghiên cứu từ Đại học Mahidoln và Đại học Ubon Ratchatghani (Thái Lan) đã thí nghiệm để xác định tác động của củ nghệ lên các thông số chuyển hóa và đường huyết trong bệnh tiểu đường type 2 và hội chứng chuyển hóa nói chung.

Phat hien them tac dung khong ngo cua nghe doi voi benh tieu duong

Củ nghệ hứa hẹn giúp kiểm soát bệnh tiểu đường - Ảnh minh họa từ Internet

Các tác giả đã dùng nhiều dữ liệu và phân tích tổng hợp từ các thí nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng, với tổng cộng 2.362 bệnh nhân. Kết quả cho thấy việc bổ sung củ nghệ bằng bất cứ hình thức nào, bao gồm toàn bộ chế phẩm từ thân rễ của nghệ và bột nghệ, chiết xuất curcumin..., đều giúp giảm đáng kể đường huyết lúc đói (FBG) và HbA1c - loại hemoglobin đặc biệt kết hợp giữa hemoglobin và đường glucose. Đây đều là những chỉ số quan trọng để chẩn đoán bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, các thành phần của củ nghệ đều giúp giảm đáng kể cholesterol xấu, cholesterol toàn phần, huyết áp tâm trương và kháng insulin - những yếu tố liên quan đến hội chứng chuyển hóa nói chung.

Nhờ tác dụng đến rất nhanh ngay sau khi bổ sung nghệ qua thức ăn, nước uống nên có thể nói gia vị này hiệu quả như một liều thuốc. 

Theo News-Medical, điều trên giúp các tác giả khẳng định củ nghệ có lợi trong việc quản lý đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường và rối loạn chuyển hóa nói chung. Bước tiếp theo họ cần làm sẽ là đánh giá xem các tác dụng này có được duy trì trong thời gian dài hay không.

Ngoài ra, họ cũng sẽ thử nghiệm xem liệu người bệnh tiểu đường nặng bổ sung củ nghệ có giảm bớt nguy cơ biến chứng hay không.

Nghiên cứu này nhằm mục đích tìm phương pháp hiệu quả, an toàn và rẻ tiền để đối phó với bệnh tiểu đường type 2, mà theo một khảo sát toàn cầu vào năm 2019 thì đã có 438 triệu người bị ảnh hưởng.

Sự gia tăng tiểu đường type 2 gần đây nổi bật ở các quốc gia đang phát phát triển, cũng là những nơi người dân ít có cơ hội tiếp cận đầy đủ với dịch vụ y tế để kiểm soát căn bệnh có thể gây suy giảm chất lượng sống, tàn tật và tử vong sớm này.

6 thực phẩm sẽ thay đổi sức khỏe của bạn vào năm 2023

Theo Eat This Not That, bạn nên thêm kim chi, nghệ, cá hồi vào chế độ ăn uống để giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

6 thuc pham se thay doi suc khoe cua ban vao nam 2023

Những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống giúp bạn cải thiện được sức khỏe trong năm mới. Ảnh: Shutterstock.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, người Mỹ có xu hướng ăn kiêng thiếu lượng trái cây và rau quả bổ dưỡng. Ngoài ra, khoảng 11,3% dân số Mỹ được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường, trong khi bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Mỹ.

Loại bánh "quý tộc" mà nhiều người lầm tưởng là hoa quả giả

Nếu chỉ lướt qua có lẽ bạn sẽ nhầm tưởng người ta bán… hoa quả giả. Nhưng kỳ thực đó lại là một loại bánh đặc sản Huế.

Thăm thú cố đô Huế, du khách không chỉ được tận hưởng không khí yên bình, cổ kính ở nơi đây mà còn được thưởng thức ẩm thực Huế vô cùng đa dạng. Muốn nếm thử hết những món ngon ở đây chắc chắn bạn sẽ phải mất rất nhiều thời gian. Dạo qua phố phường ở TP Huế, du khách có thể bắt gặp những hộp hoa quả có màu sắc vô cùng bắt mắt.

Đây là bánh đậu xanh trái cây, có nguồn gốc từ ẩm thực cung đình Huế. Người dân ở đây gọi loại bánh này là loại bánh “quý tộc” bởi trước kia nó chỉ được dùng để dâng lên các buổi yến tiệc của vua chúa. Ngoài ra nó cũng có mặt trong những mâm cỗ của các gia đình quan lại, quý tộc trong các dịp lễ tết.

Gia vị "chống ung thư" có thể giúp giảm mỡ nội tạng trong "tuần"

Nghiên cứu cho thấy rằng một loại gia vị phổ biến có thể tác động tích cực đến thành phần trọng lượng cơ thể trong vòng vài tuần.

Mỡ nội tạng, còn được gọi là mỡ bụng, được lưu trữ trong khoang bụng của bạn, chia sẻ không gian với các cơ quan quan trọng như gan, dạ dày, thận và ruột của bạn. Vị trí khó khăn này có nghĩa là có lượng chất béo nội tạng cao có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Do đó, điều quan trọng là phải loại bỏ thủ phạm gây béo.

Cho dù bạn sử dụng nó để thêm hương vị cho món cà ri của mình hay thích hương vị của nó kết hợp với sữa nóng trong một ly cà phê, thì nghệ là một loại gia vị phổ biến.

Đọc nhiều nhất

Tin mới