Cháo tôm. Thật vậy, tôm không những là loại thực phẩm dễ ăn mà còn rất bổ dưỡng. Đặc biệt, tôm bổ sung canxi và chứa DHA giúp tăng cường sự phát triển trí tuệ và thị lực của bé ngay từ những năm đầu đời.

Bắt đầu từ tháng thứ 7, mẹ có thể cho bé ăn tôm bằng cách chế biến những món cháo tôm bổ dưỡng cho bé ăn dặm như cháo tôm rau ngót, cháo tôm bí đỏ, cháo nấm tôm…Cháo tôm ngọt ngọt, thơm thơm quyện với vị béo ngậy của phô mai đảm bảo khiến bé nhà bạn thích mê.

Cháo cua bí đỏ. Bí đỏ giàu chất tryptophan giúp cấu thành protein mà tế bào thần kinh dùng để tổng hợp seretonin - dưỡng chất giúp điều tiết chỉ số cảm xúc, giúp trí não tỉnh táo và nhớ lâu. Cháo cua bí đỏ là món ăn nhẹ, thơm ngon phù hợp với những bạn không dị ứng loại hải sản này. Ảnh: taomattroi

Gạo vo sạch đem nấu nhừ thành cháo. Bí đỏ rửa sạch, cắt hạt lựu. Khi cháo gần chín cho bí đỏ vào và nấu nhừ. Phi thơm hành băm với dầu ăn rồi cho thịt cua vào xào cùng một chút mắm. Múc cháo ra đĩa rồi cho thịt cua lên trộn đều. Ảnh: vietq

Gà ác hầm nấm tuyết. Gà ác có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống mệt mỏi. Món gà ác hầm nấm tuyết có giá trị dinh dưỡng cao giúp bồi bổ sức khỏe, giải độc cơ thể. Nấm tuyết ngâm nở, cắt bỏ phần đuôi nấm. Gà mổ bụng, làm sạch và chần qua nước sôi. Ảnh: phunuonline

Đun sôi nước, cho gà, nấm tuyết, gừng, rượu trắng, muối, đường, hạt nêm vào ninh với lửa vừa trong 5 phút. Sau đó cho tất cả vào nồi hấp. Chú ý trong quá trình hấp, nếu nước cạn thì chế thêm. Khoảng 2 giờ các nguyên liệu chín mềm là được. Ảnh: xemtivi

Cá thu hấp trứng. Cá thu giàu protein và canxi nên tốt cho nhu cầu hoạt động của não bộ. Dưỡng chất trong cá thu còn giúp phục hồi sức khỏe trí não của sĩ tử sau những đêm thức khuya học bài. Trứng gà cũng rất giàu protein, chất béo, canxi,.. giúp trí não hoạt động hiệu quả, giảm bớt mệt mỏi và ghi nhớ lâu. Ảnh: vatgia

Cá thái lát mỏng, uớp với rượu trắng, muối, dầu ăn, đường và một ít gừng đá thái sợi. Trứng gà đạp ra bát, đánh đều tay. Cho cá vào đĩa sâu lòng rồi rưới đều lòng trứng đã đánh tan lên trên. Sau đó, cho cá vào nồi hấp hấp khoảng 10 phút. Cá chín thì rác ngò gai thái nhỏ và một chút bột tiêu vào cho món ăn dậy mùi thơm. Ảnh: trithuctre

Canh cá chép nấu chua. Cá chép cung cấp rất nhiều dưỡng chất giúp đầu óc minh mẫn, mắt sáng. Vì vậy canh cá chép nấu chua là sự lựa chọn tuyệt vời cho sĩ tử trong những ngày nắng nóng. Cá mổ ruột, làm sạch, cắt thành từng khúc rồi đem rán cho xém vàng 2 mặt. Ảnh: tinmoi

Phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào mềm. Đổ nước vào, đun sôi và nêm nếm gia vị cho vừa. Nước sôi cho cá vào đun trong khoảng 10 phút để cá ngấm nước. Nếu thích ăn chua nhiều có thể dùng thêm me, sấu, giấm…Nêm gia vị vừa miệng rồi cho hành lá, thì là thái nhỏ vào và tắt bếp. Ảnh: cooky

Tính thành phần dinh dưỡng trong thịt cua biển có tới 17,5% protein, 0,6% lipit, 141mg% Ca, 191mg% P, 3,8mg% Fe, 0,05mg% vitamin B1, 0,08 mg% vitamin B2, 3mg% vitamin PP. Theo y học cổ truyền, thịt cua biển có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, tác dụng thanh nhiệt, bổ huyết, tán ứ, giảm đau, thông kinh lạc, ích xương tủy, dùng rất tốt cho trẻ em, người lớn gầy khó lên cân, gân xương yếu, các chứng đau tê liên quan khí huyết huyết ứ đều tốt. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc từ cua biển:

Chữa huyết hư, đau đầu chóng mặt: Phép trị bổ thông khí huyết. Dùng món ăn bài thuốc “Canh cua biển” gồm cua biển, cà chua, me, hành ngò mắm muối gia vị. Bằng cách luộc cua lấy thịt phi hành mỡ cho chín thơm múc ra tô, khi nấu canh cà chua chín cho cua hành ngò nêm gia vị vừa đủ ăn.