Món cá kho tộ ngon nhờ những loại gia vị này

Để kho cá thơm ngon, đậm đà bạn có thể cho thêm những loại củ quả quen thuộc này, cá không tanh mà dậy mùi thơm.

Cá kho tộ là món ăn dân dã quen thuộc đối với bữa cơm nhiều gia đình. Món ăn hấp dẫn bởi ngọt của cá quyện cùng vị mặn của nước mắm, cay nhẹ của ớt, thơm nồng của tiêu.
Cá kho tộ là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, không những được người lớn ưa chuộng mà trẻ nhỏ cũng thích mê bởi hương vị hấp dẫn đậm đà của nó.
Làm theo cách kho cá này, bạn có miếng cá kho mềm xen lẫn với mỡ cá béo ngậy, tất cả thấm đều trong nồi nước kho màu vàng nâu đẹp mắt, mặn ngọt vừa miệng vô cùng quyến rũ.
Nguyên liệu kho cá:
+ Cá: cá basa, cá quả, cá trắm… đều được
+ Thịt ba chỉ
+ Riềng, sả, hành khô, ớt
+ Gia vị: đường, mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay (hoặc tiêu quả tươi)
Cách kho cá:
- Cá sơ chế rửa sạch, thịt ba chỉ thái miếng, riềng xay + thái lát, đầu sả băm nhỏ, thân sả chẻ khúc. Ướp cá với chút mắm, muối.
Mon ca kho to ngon nho nhung loai gia vi nay
 
- Thịt ba chỉ rang sơ qua với riềng xay, sả băm nhỏ, hành khô, nêm gia vị cho ngấm (nêm mắm, muối, hạt nêm, tiêu)
- Xếp 1 lớp riềng thái lát ở đáy nồi rồi cho phần thịt bên trên vào, xếp cá sao cho không chạm đáy nồi để khi kho không bị cháy, cho phần sả thái khúc + 1 quả ớt thái lát (giúp khử mùi tanh của cá) và 2-3 quả ớt để nguyên quả.
- Canh đường làm nước hàng rồi thêm nước đun sôi, sau đó đổ ngập mặt cá.
- Đun sôi thì để lửa nhỏ liu riu, kho độ 45 phút - 1 tiếng thì tắt bếp, để nguội kho lại lần 2 khoảng 10-15 phút: mở vung xoong cho nước cạn bớt và cá chắc thịt hơn. Lưu ý khi kho không lật mặt cá để cá không bị nát.
Chúc cả nhà thành công với cách kho cá này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hanh Nguyen thực hiện

Video: Màn “đấu võ” kịch tính của Kangaroo

Bằng cách sử dụng 2 chân sau khỏe mạnh và 2 chi trước có móng vuốt sắc bén tấn công về phía đối thủ, hai chú Kangaroo trong clip dưới đây đã tạo ra một màn đại chiến vô cùng kịch tính.

Video: Man “dau vo” kich tinh cua Kangaroo

Kangaroo tấn công đối thủ.

Trong thiên nhiên hoang dã, Kangaroo vốn được biết đến là loài chuột túi lớn nhất thế giới. Với việc có thể cao tới 2m và nặng gần 100kg, những chú chuột túi này thường trở nên cực kỳ đáng sợ trong khi giao chiến với kẻ thù hoặc đồng loại.

Bên cạnh đó, chi sau khỏe mạnh của Kangaroo cũng là một loại vũ khí lợi hại khi chúng có thể tung ra những cú đá cực mạnh. Ngoài ra, loài chuột túi này còn sở hữu bộ móng vuốt sắc bén ở chi trước, dễ dàng gây thương tích trí mạng cho kẻ thủ.

Ở clip dưới đây, 2 chú Kangaroo đã có màn đại chiến cực kỳ kịch tính. Được biết, nguyên nhân dẫn đến việc này là do chúng muốn cạnh tranh nhau trong việc giành quyền giao phối với những con cái.

Mời độc giả xem Video: Màn “đấu võ” kịch tính của Kangaroo. Nguồn: BBC.

Video: Đại bàng giết gà gô trong chớp mắt

Chỉ trong nháy mắt, chú đại bàng đã dễ dàng tóm gọn được con gà gô, trước khi biến nó thành “bữa tiệc” thịnh soạn cho mình.

Video: Dai bang giet ga go trong chop mat

Đại bàng đang thưởng thức thành quả sau chuyến đi săn của mình.

Trong thiên nhiên hoang dã, đại bàng nâu luôn được biết đến là một trong những loài chim ăn thịt lớn nhất thế giới. Với trọng lượng cơ thể lên tới 6kg và sở hữu đôi cánh dài hơn 2m, chúng chính là “sát thủ” đáng sợ nhất trên vùng bầu ở Bắc Mỹ.

Bên cạnh đó, đại bàng nâu còn có đôi mắt tinh gấp 8 lần mắt người. Điều này cho phép chúng dễ dàng phát hiện con mồi ở khoảng cách rất xa. Đồng thời, bộ móng vuốt dài hơn 2,5cm của chúng cũng là một loại vũ khí cực kỳ lợi hại khi đi săn mồi.

Ở clip dưới đây, con đại bàng nâu dễ dàng phát hiện chú gà gô ẩn nấp trong bụi cỏ. Ngay lập tức, nó liền lao xuống với vận tốc cao và chỉ trong nháy mắt, con đại bàng đã tóm gọn được con mồi trước khi biến nó thành “bữa tiệc” thịnh soạn.

>>> Mời độc giả xem Video: Đại bàng giết gà gô trong tích tắc. Nguồn: Nat Geo.

Video: Cá voi sát thủ lao lên bờ săn giết hải cẩu

Những tưởng việc bò lên bờ sẽ giúp chú hải cẩu được an toàn, nhưng điều bất ngờ đã xảy ra khi con cá voi sát thủ quyết định lao thẳng lên bờ để săn giết con mồi.

Video: Ca voi sat thu lao len bo san giet hai cau

Cá voi sát thủ lao lên bờ bắt hải cẩu.

Từ trước đến nay, cá voi sát thủ luôn được biết đến là một trong nhưng loài loài động vật có vú ăn thịt hung dữ nhất trên khắp các đại dương. Nhờ vào trí thông minh vốn có, cộng thêm sức mạnh vượt trội, chúng rất dễ dàng tóm được các con mồi nằm trong tầm ngắm.

Trong clip dưới đây, bầy cá voi sát thủ cùng nhau tổ chức cuộc săn giết hải cẩu để làm thức ăn. Chỉ sau vài phút săn đuổi, chúng đã có được điều mà mình mong muốn. Thậm chí, một số chú hải cẩu nhanh nhẹn trốn lên bờ cũng không thể tránh được cái chết.

Tuy việc lao lên bờ có thể khiến chúng gặp nguy cơ mắc cạn, nhưng với kinh nghiệm tuyệt vời, một vài chú cá voi sát thủ đã kiếm được bữa ăn đầy bổ dưỡng.

>>> Mời độc giả xem Video: Cá voi sát thủ lao lên bờ bắt hải cẩu. Nguồn: BBC.

Đọc nhiều nhất

Tin mới