Mẹo chọn mua hạt óc chó ngon, đúng hàng chất lượng cao

Quả óc chó có rất nhiều dòng loại, nhiều xuất xứ với giá cả và chất lượng khác nhau khi muốn mua hạt óc chó ngon bạn cần lưu ý những điều này.

Theo Ngọc Lan/PNVN 01/05/2020 06:27

Mua quả óc chó đúng nguồn gốc xuất xứ

Hạt óc chó giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người, chúng cũng khá đắt đỏ so với nhiều loại hạt khác bởi hạt óc chó có rất nhiều nguồn gốc xuất xứ như quả óc chó Mỹ, quả óc chó Úc, Anh, Pháp, Nga, Nam Phi, Trung Quốc, Việt Nam. Đối với những quả óc chó xuất xứ của Mỹ là tốt nhất bởi vì thổ dưỡng California của Mỹ phù hợp với quả óc chó nhất, nên cây óc chó phát triển vượt trội, sản lượng cao, giá trị dinh dưỡng cao, và còn được trồng và chế biến theo những quy định nghiêm ngặt nên được người tiêu dùng ưa chuộng nhất.

Sau đó, là đến loại hạt quả óc chó Úc, Anh, Trung Quốc cũng rất phổ biến hiện nay nên cũng được nhập khẩu vào nước ta rất nhiều.

Meo chon mua hat oc cho ngon, dung hang chat luong cao

Mẹo chọn hạt óc chó ngon bùi béo ngậy.

Do có nhiều nguồn gốc xuất xứ và tiêu chuẩn khác nhau nên khi mua quả óc chó bạn cần xác định đúng xuất xứ quả óc chó mà bạn cần mua. Bạn nên mua ở nơi uy tín tránh để bị gạt tốn tiền mua đồ đắt mà không chính hãng.

Mua quả óc chó đúng dòng, chủng loại

Khi chọn mua hạt óc chó còn phân loại theo nhiều dòng, loại quả óc chó khác nhau. Cùng một xuất xứ ở Mỹ cũng có nhiều dòng khác nhau như quả óc chó mỹ dòng khác nhau. Chính vì vậy, bạn cần phải lựa chọn đúng dòng óc chó mà mình thích ăn hoặc muốn tìm kiếm để tránh nhầm lẫn.

Meo chon mua hat oc cho ngon, dung hang chat luong cao-Hinh-2

Cách chọn hạt óc chó ngon.

Ngoài ra, kho chọn óc cho bạn nên nhìn vào hìn dáng của quả nếu như quả tròn hình bầu dục hay quả trứng, lớp vỏ bên ngoài màu vàng nâu, Vỏ mỏng ,có rãnh cạn trên bề mặt lớp vỏ, thì khi ăn sẽ ngậy và béo gần giống ăn đậu phộng sống.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn loại hạt óc chó có một đầu bẹt, một đầu nhọn, lớp vỏ bên ngoài màu vàng xám, khi chẻ đôi quả óc chó theo chiều dọc thì sẽ có hình trái tim, khi ăn có vị bùi bùi, beo béo, và đậm đà mùi quả óc chó đặc trưng.

Theo Ngọc Lan/PNVN

#Hạt óc chó #mua quả óc chó #chọn mua hạt óc chó #hạt óc chó ngon

Về miền Tây, thưởng thức các món ngon từ cúm núm

(Kiến Thức) - Cúm núm là giống chim trời có thịt ngon tương đương với thịt gà nên người dân miền Tây thường gọi là gà nước. Du lịch miền Tây nếu có cơ hội bạn nhất định phải thử các món ngon hấp dân từ cúm núm.

Ve mien Tay, thuong thuc cac mon ngon tu cum num

Có một loài chim hoang dã sinh sản rất nhiều ở các khu rừng tràm miền Tây Nam Bộ, nhất là vùng sát biên giới Tây Nam, thường được người dân gọi là cúm núm. Thêm vào đó, loài này có thịt ngon tương đương thịt gà nên còn được nhớ đến với cái tên gà nước. Các món ngon miền Tây từ cúm núm được người dân nơi đây và du khách thập phương hết sức yêu thích.

Ve mien Tay, thuong thuc cac mon ngon tu cum num-Hinh-2

Cúm núm không quá lớn, con trống chỉ khoảng 300 – 400 gam, con mái nhỏ hơn một chút. Cái tên độc đáo có một không hai của giống chim trời này được đặt theo tiếng kêu "cúm, cúm cúm, cúm.." của chúng. Khoảng lúc trời về chiều hay đêm khuya là tiếng kêu này vang rõ hơn cả.

Ve mien Tay, thuong thuc cac mon ngon tu cum num-Hinh-3

Những món ngon từ cúm núm là món ăn dân dã đã có từ thời khai hoang mở cõi, được dân miệt vườn và cả các nhà hàng, quán ăn ở thành phố vô cùng ưa chuộng.

Ve mien Tay, thuong thuc cac mon ngon tu cum num-Hinh-4

Cúm núm có thể chế biến thành nhiều món ngon, hầu hết đều sử dụng những nguyên liệu dân dã nơi miệt vườn, món nào cũng ngon miệng nhớ đời với những ai đã từng được thưởng thức.

Ve mien Tay, thuong thuc cac mon ngon tu cum num-Hinh-5

Các món ăn từ cúm núm hầu hết đều sử dụng nguyên liệu dân dã, miệt vườn nhưng luôn trở thành món ngon nhớ đời với những người đã từng được thưởng thức thứ “gà nước, chim trời” có một không hai này.

Ve mien Tay, thuong thuc cac mon ngon tu cum num-Hinh-6

Món ăn phổ biến hơn cả phải kể tới cúm núm nướng. Khi nướng chín trên bếp than, mùi thơm do mỡ từ thịt tứa ra đầy hấp dẫn, tạo nên món ăn khó có thể chối từ.

Ve mien Tay, thuong thuc cac mon ngon tu cum num-Hinh-7

Cúm núm nướng xé ra ăn kèm với các loại rau rừng, khế chua, chuối chát và chấm với muối hột kèm mấy trái ớt hiểm. Cách ăn này giữ nguyên được chất ngọt thơm của loài chim đồng nội.

Ve mien Tay, thuong thuc cac mon ngon tu cum num-Hinh-8

Người miền Tây còn có vô số món ngon được chế biến từ cúm núm như cúm núm khìa nước dừa, cúm núm quay lu, cúm núm chiên… Muốn khìa nước dừa, đầu bếp đem cúm núm ướp nguyên con với các loại gia vị rồi cho lên bếp, phi tỏi thơm rồi thả chim vào khìa.

Ve mien Tay, thuong thuc cac mon ngon tu cum num-Hinh-9

Cúm núm khìa chấm nước mắm chanh ớt, ăn với lá cách, lá lụa, cát lồi, đọt sộp… Có người còn xé thịt cúm núm khìa trộn vào xôi (hoặc cơm nếp) thành món điểm tâm mà bất cứ ai ăn rồi đều muốn được thưởng thức lần nữa.

Ve mien Tay, thuong thuc cac mon ngon tu cum num-Hinh-10

Phổ biến hơn nữa là cúm núm xào bầu. Thịt chim đem xào cho săn lại, chín mềm rồi mới cho bầu vào xào tiếp, nêm vừa ăn cho ra đĩa, rắc thêm ít hành lá xắt nhuyễn và tiêu xay. Thịt cúm núm kết hợp với hương vị của bầu tạo nên một món ăn bình dân mà ngon miệng lạ lùng. Ảnh: Internet.

Video "Các chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Xem chi tiết

Đến đảo Nam Du (Kiên Giang), nhất định bạn phải thử loạt món ngon này

(Kiến Thức) - Cá xanh xương nướng, lẩu cá bớp, ốc mắt ngọc nướng...là những món ngon Nam Du mang phong vị biển mà du khách nhất định phải thử khi du lịch đến quần đảo xa nhất của huyện Kiên Hải - Kiên Giang.

Den dao Nam Du (Kien Giang), nhat dinh ban phai thu loat mon ngon nay

Hàu nướng mỡ hành: Vốn được biết tới như một món ăn sang trọng nhưng hàu đá ở Nam Du sẽ khiến bạn bất ngờ bởi giá cả phải chăng, cùng cách ngư dân đánh bắt.

Den dao Nam Du (Kien Giang), nhat dinh ban phai thu loat mon ngon nay-Hinh-2

Cá xanh xương là một món ngon Nam Du nổi tiếng. Gọi là xanh xương vì khi nấu chín xương cá có màu xanh ngọc. Thân cá dài và tròn, mỏ nhọn như cá kìm. Cá được chế biến thành nhiều món như tái chanh, nấu với bắp chuối…vô cùng hấp dẫn và nổi bật nhất là cá nướng. Để nướng cá ngon, người ta sẽ bọc cá trong bẹ chuối, quấn dây kỹ rồi đem nướng trên củi.

Den dao Nam Du (Kien Giang), nhat dinh ban phai thu loat mon ngon nay-Hinh-3

Lẩu cá bớp: Thịt cá bớp có vị ngọt tự nhiên, không bở. Nước lẩu đọng lại vị chua thanh, hơi ngọt cùng cá bớp tạo nên vị đặc trưng hấp dẫn. Lẩu cá bợp thường ăn với bún kèm theo các loại rau sống và nước mắm nguyên chất mới đúng điệu. Lẩu Cá Bớp dùng vào buổi trưa hay tối đều rất hợp lý.

Den dao Nam Du (Kien Giang), nhat dinh ban phai thu loat mon ngon nay-Hinh-4

Ốc mắt ngọc nướng: Ốc mặt trăng hay còn gọi là ốc mắt ngọc, có thịt ngọt tựa ốc hương, được chế biến thành nhiều món hấp, luộc, xào… nhưng nổi bật và đơn giản nhất là nướng. Trên đảo, nhiều người thường sẽ nướng chay (không ướp với gia vị) rồi ăn kèm với muối tiêu chanh, có nơi còn nướng kèm bơ tạo vị béo ngậy.

Den dao Nam Du (Kien Giang), nhat dinh ban phai thu loat mon ngon nay-Hinh-5

Cháo nhum là món ăn được bán nhiều trên đảo Nam Du. Nhum hay còn gọi là con cầu gai. Nhum thường bị nghĩ là loài hải sản không ăn được vì vẻ bên ngoài xấu xí, sần sùi nhưng ít ai biết được đây là một sản vật đặc trưng của quần đảo Nam Du.

Den dao Nam Du (Kien Giang), nhat dinh ban phai thu loat mon ngon nay-Hinh-6

Chả cá thu chiên là món ngon nổi tiếng của Nam Du. Được làm từ cá tươi, chả giã bằng tay nên thịt rất chắc. Khi chiên miếng chả cá sẽ có màu vàng bắt mắt, hương thơm ngào ngạt, vị ngọt, nóng hổi chấm cùng tương ớt có mùi vị rất đậm đà.

Den dao Nam Du (Kien Giang), nhat dinh ban phai thu loat mon ngon nay-Hinh-7

Tôm nướng sả: Tôm tươi được tẩm ướp gia vị cho vừa miệng cùng sả và ớt, đem nướng trên bếp than hoa. Cách làm tuy đơn giản nhưng làm hương vị đậm đà, tươi ngon.

Den dao Nam Du (Kien Giang), nhat dinh ban phai thu loat mon ngon nay-Hinh-8

Mực trứng không chỉ ngon mà rất giàu chất dinh dưỡng. Mực trứng có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn rất hấp dẫn khác nhau như chiên ớt, chiên xù, chiên bơ, nướng sa tế hay hấp gừng... và được lựa chọn nhiều nhất vẫn là mực trứng hấp vì hương vị không bị át đi bởi gia vị mà lại rất chế biến nhanh.

Den dao Nam Du (Kien Giang), nhat dinh ban phai thu loat mon ngon nay-Hinh-9

Cá chình nướng riềng mẻ: Cá chình chắc thịt và thơm, được nướng với hai gia vị là riềng và mẻ mang lại hương vị rất tuyệt vời. Vị của riềng không quá hắc, vị của mẻ không quá chua, quyện với vị ngọt của cá khiến món ăn có hương vị rất đặc biệt.

Den dao Nam Du (Kien Giang), nhat dinh ban phai thu loat mon ngon nay-Hinh-10

Khô cá: Cá phơi khô, được ngư dân sau mỗi chuyến đi biển đều để lại một phần, chế biến qua một quy trình chặt chẽ nên có hương vị rất đặc trưng. Cá khô ngon nhất là khi nướng trên than hồng, khi chuyển qua màu vàng sẽ có mùi thơm và màu sắc hấp dẫn. Nhâm nhi cá khô nướng là trải nghiệm rất thú vị khi đến đảo Nam Du. Ảnh: Internet.

Video "Các thực phẩm chống độc siêu hạng". Nguồn: VTC.

Xem chi tiết

Loạt món ngon đặc sản Kon Tum khiến du khách khó quên

(Kiến Thức) - Kon Tum không chỉ là vùng đất có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp, văn hóa các dân tộc thiểu số đặc sắc mà còn là nơi có những món ngon vô cùng hấp dẫn, độc đáo.

Loat mon ngon dac san Kon Tum khien du khach kho quen

Gỏi lá: Đến Kon Tum mà chưa ăn gỏi lá thì coi như chưa đến. Quả đúng như tên gọi, món gỏi lá “đúng chất” có tới 40-50 loại, từ các loại rau quen thuộc như: lá cải, tía tô, đinh lăng, lá sung, lá mơ, hành, rau húng… đến các loại lá ít xuất hiện trong bữa ăn như: lá xoài, lá ổi, lá chua...

Loat mon ngon dac san Kon Tum khien du khach kho quen-Hinh-2

Bún đỏ cao nguyên là một trong những món ngon đặc sản Kon Tum mà bạn không nên bỏ lỡ. Khác với những món bún như bún bò, bún chả cá, hay bún mắm,… bún đỏ cao nguyên đơn giản hơn từ cách chế biến đến cách thưởng thức. Nguyên liệu chính của món bún đỏ cao nguyên chính là cua đồng, một ít chả viên cùng trứng cút luộc.

Loat mon ngon dac san Kon Tum khien du khach kho quen-Hinh-3

Thịt bê non nướng là món ngon độc đáo của Kom Tum. Thịt bê mềm và ngọt, nướng miếng thịt thật dầy trên than hồng rồi chấm muối ớt. Vị ngọt của thịt, vị đậm đà của muối hột và một chút cay cay của miếng ớt tươi, một chút cay của lá húng lủi, một chút chan chát của chuối non khiến món ăn trên cả tuyệt vời.

Loat mon ngon dac san Kon Tum khien du khach kho quen-Hinh-4

Heo Măng Đen quay: Giống heo Măng Đen (heo rẫy) của dân tộc bản địa. Heo được nuôi bằng thức ăn tự nhiên của núi rừng nên thịt săn chắc, thơm ngọt và rất bổ dưỡng. Con to nhất lúc trưởng thành cũng chưa đầy 20kg. Heo quay nguyên con bằng lửa than cho đến khi căng da vàng giòn rộm, tỏa mùi thơm phưng phức.

Loat mon ngon dac san Kon Tum khien du khach kho quen-Hinh-5

Cá gỏi kiến vàng: Đến huyện Sa Thầy, Kon Tum nơi sinh sống của dân tộc Rơ Măm bạn phải thức thức món cá gỏi kiến vàng độc và lạ. Món ăn mới nghe tên nhiều người cảm thấy sợ, nhưng khi được ăn rồi muốn ăn nữa.

Loat mon ngon dac san Kon Tum khien du khach kho quen-Hinh-6

Xôi măng: Chỉ là món xôi nấu từ gạo nếp quen thuộc, kết hợp khéo léo với măng rừng nhưng đã trở thành món điểm tâm sáng thân thuộc với mỗi người dân tại Kon Tum.

Loat mon ngon dac san Kon Tum khien du khach kho quen-Hinh-7

Dế chiên: Có dịp nếu đến Kon Tum bạn đừng quên thưởng thức món đặc sản dế chiên để cảm nhận vị thơm, bùi, đậm đà mà không ngấy.Với đồng bào dân tộc thiểu số Kon Tum, các món ăn chế biến từ dế đã trở nên quen thuộc, rất được ưa thích.

Loat mon ngon dac san Kon Tum khien du khach kho quen-Hinh-8

Thịt nhím: Dân tộc Brâu có nhiều các món ăn được chế biến từ rau rừng, thịt thú rừng như: heo rừng, thịt dúi, chuột đồng…. Trong đó phải kể đến các món từ con nhím vừa bổ, vừa ngon mà còn phong phú cách chế biến.

Loat mon ngon dac san Kon Tum khien du khach kho quen-Hinh-9

Thịt chuột đồng: Người Jẻ Triêng ở huyện Đăk Glei còn có món đặc sản là thịt chuột đồng, được chế biến chủ yếu thành hai món là: Thịt chuột nướng và Chuột khô gác bếp.

Loat mon ngon dac san Kon Tum khien du khach kho quen-Hinh-10

Cá tầm nấu măng: Tại cao nguyên Măng Đen, Kon Tum là vùng có nhiều hồ, nước mát lạnh quanh năm. Vì vậy cá hồi, cá tầm được nuôi và sinh trưởng thuận lợi ở đây. Cá tầm được đem hấp, um hoặc nướng, sấy… bằng than hồng, hoặc nấu với măng le rừng chua món nào cũng ngon tuyệt.

Loat mon ngon dac san Kon Tum khien du khach kho quen-Hinh-11

Lá mì: Người dân tộc Brâu ở làng Đăk Mế (xã Bờ Y, huyện Ngọc Hồi, Kon Tum) thường sử dụng lá mì vào những món ăn. Cách chế biến đơn giản nhất và ít tốn kém nhất chính là lá mì muối chua, mà phải chọn lá mì ta, chứ không phải loại mì lai, mì nhật lá to nhưng ăn độc và không có vị ngon. Món này dùng như dưa muối, cà muối.

Loat mon ngon dac san Kon Tum khien du khach kho quen-Hinh-12

Các món nướng trong ống lô ô: Với những nguyên liệu vốn có từ núi rừng, người dân tộc Ba Na ở Kon Tum chế biến thành những món ăn nướng trong ống lô ô rất độc và lạ. Các nguyên liệu được tẩm ướp cho vào ống lô ô nướng thơm phức. Ảnh: Internet.

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Nam giới ăn nhiều đậu phụ có ảnh hưởng khả năng tình dục?

Đậu phụ, một loại thực phẩm giàu protein thực vật, mang nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, ăn đậu phụ có ảnh hưởng đến khả năng tình dục không là băn khoăn của nhiều nam giới.