Loại thịt giàu omega-3, tốt cho tim mạch, hương vị thơm ngon

Loại thịt này giàu omega-3 với đặc tính chống viêm, giữ vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Mực là loại thịt có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, có hương vị thơm ngon được nhiều người ưa chuộng. Mực không chỉ dễ dàng chế biến thành nhiều món như món xào, hấp mà còn chứa nhiều dinh dưỡng.

Loại thịt này chứa một lượng lớn axit béo omega-3

Hàm lượng axit béo omega-3 với đặc tính chống viêm có trong loại thịt này giữ vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh mãn tính khác.

Mực có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Dân Việt giới thiệu cách làm mực chiên lắc pho mai như sau:

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon

Loại thịt này chứa một lượng lớn axit béo omega-3.

Nguyên liệu làm mực chiên lắc pho mai:

- Mực

- Bột chiên giòn

- Phomai

- Dầu ăn, gừng, tương cà, muối.

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-2

Mực rửa sạch.

Cách làm mực chiên lắc pho mai:

- Mực tươi mua về dùng dao loại bỏ phần ruột bên trong, sau đó mang đi bóp với một ít muối rồi rửa thật sạch với nước, để ráo. Cắt râu mực và thái thân mực thành từng lát vừa ăn.

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-3

Thái miếng vừa ăn.

- Bắc nồi nước cho miếng gừng và khi nước sôi đổ mực vào chần sơ khoảng 1 phút. Vớt mực ra đĩa cho ráo nước.

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-4
Trụng qua nước sôi.
Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-5

Vớt mực ráo.

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-6

Tẩm mực qua bột khô.

- Lấy nồi nhỏ, đổ ngập dầu. Mực lăn qua lớp bột chiên giòn, bột phủ kín toàn bộ miếng mực và cho vào nồi dầu sôi. Khi bột phủ kín mực làm như vậy sẽ không văng dầu khi chiên. Mực chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-7
Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-8

- Cho mực đã chiên vào mẹt lót lá chuối sau đó cho bột phô mai vào cùng và xóc đều sao cho mực bám đều một lớp bột phô mai bên ngoài là được. Chấm tương cà ngon rất ngon.

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-9

Mực chiên lắc phomai chấm tương cà.

Chúc các bạn thành công chế biến loại thịt này thành món ngon!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Thanh Huệ thực hiện

Bùi Tiến Dũng dịu dàng chăm con gái khi Khánh Linh vắng nhà

Sau những ồn ào, gia đình trung vệ Bùi Tiến Dũng lại trở về nhịp sống thường ngày hạnh phúc.

Trên trang cá nhân, mới đây, bà xã trung vệ Bùi Tiến Dũng đã chia sẻ hình ảnh khi anh ngồi buộc tóc cho con gái đầu lòng. Qua bàn tay của bố, mái tóc của bé Sushi được cột gọn gàng, xinh xắn. Thấy chồng khéo léo chăm con, Khánh Linh cảm thán: "Mẹ đi mấy hôm mà bố đã biết buộc tóc cho Shi luôn rồi.

3 loại cá tốt cho người mỡ máu cao, ngừa bệnh tim

Những loại cá này là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ cao huyết áp và đột quỵ, dễ dàng tìm mua ở các chợ Việt.

Chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến mức cholesterol (mỡ máu). Cơ quan Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh khẳng định có thể "giảm cholesterol bằng cách ăn uống lành mạnh và tập thể dục nhiều hơn". Theo cơ quan này, loại cá tốt nhất nên ăn với người mỡ máu cao là các loại cá béo như cá thu, cá trích, cá hồi, cá mòi.‏

‏Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) cũng khuyến nghị các gia đình nên ăn cá ít nhất 2 lần/tuần, ưu tiên các loại cá nhiều axit béo omega-3 như cá hồi, cá trích hoặc cá thu. Cá là nguồn protein nạc có chứa ít chất béo bão hòa. Lượng omega-3 có trong các loại cá béo giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và đột quỵ, giảm nguy cơ nhịp tim bất thường.‏

Cách làm món cá basa hấp cực ngon mà không sợ béo

Do hàm lượng calo thấp và hàm lượng protein cao, loại cá này là một thực phẩm có lợi cho những người có chế độ ăn kiêng giảm cân.

Cá basa là loại cá có nguồn protein chất lượng cao và chất béo lành mạnh như axit béo omega-3. Với giá thành rẻ, dễ tìm kiếm thì cá basa là lựa chọn phù hợp cho các món ăn của nhiều gia đình.

Do hàm lượng calo thấp và hàm lượng protein cao, loại cá này là một thực phẩm có lợi cho những người có chế độ ăn kiêng giảm cân.

Đọc nhiều nhất

Tin mới