Hâm cơm lần 2 có gây ung thư? Bác sĩ nhắc điều này

Điều này rất tiết kiệm, tiện lợi, tuy nhiên cũng có người cho rằng thức ăn thừa hâm nóng lại sẽ có hại hơn cho cơ thể.

Ngày nay, với mức sống được nâng cao, con người ngày càng chú trọng đến chất lượng cuộc sống, trong cuộc sống hàng ngày sẽ cố gắng hết sức để tránh một số hành động có thể gây ung thư.

Ham com lan 2 co gay ung thu? Bac si nhac dieu nay

Theo số liệu khảo sát, 50% người dân mắc bệnh ung thư là do chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt hàng ngày. Đồng thời, quan niệm về chế độ ăn uống giữa trẻ vị thành niên và người trưởng thành, người già cũng tương đối khác nhau.

Có người cho rằng hâm cơm lần thứ hai sẽ gây ung thư, cơm được nhắc tới ở đây là cơm để lâu ngày, trong đó có rất nhiều vi khuẩn sinh sôi. Sau khi hâm nóng có thể sinh ra nitrit, chất này sau đó sẽ phản ứng với dịch vị tạo thành sinh ra chất gây ung thư.

Ham com lan 2 co gay ung thu? Bac si nhac dieu nay-Hinh-2

Trong trường hợp bình thường, cơm không sinh ra chất độc hại nào sau khi hâm nóng, vì vậy cơm nguội sau khi ăn cơm thừa được bảo quản tốt, bạn hoàn toàn có thể hâm nóng lại cơm để tiếp tục ăn.

Vì vậy, mọi người cần tránh hiểu lầm về điều này, ăn cơm nóng hầm hai lần không gây ung thư nên bạn không cần quá lo lắng, sợ hãi.

Ngoài ra, các bác sĩ cũng nhắc nhỏ rằng cố gắng đừng hâm nóng 5 thứ này.

Trứng luộc

Ham com lan 2 co gay ung thu? Bac si nhac dieu nay-Hinh-3

Nếu là trứng luộc chín sau đó hâm nóng lại để ăn thì tốt nhất không nên, nhiều người không để ý đến vấn đề này. Những quả trứng đã luộc chín này có thể chứa một số vi khuẩn nhất định nếu không sử dụng luôn và đặc biệt có thể dễ khiến vi khuẩn phát triển mạnh hơn khi hâm nóng lần thứ hai. Vì vậy, trứng luộc là món ăn không an toàn nếu hâm nóng chúng và ăn vào ngày hôm sau.

Salad nguội

Ham com lan 2 co gay ung thu? Bac si nhac dieu nay-Hinh-4

Nitrit là chất thiết yếu trong rau củ, khi để lạnh và để qua đêm khi ngấm muối sẽ sinh ra nhiều nitrit, bản thân nitrit đã có độc tính nhất định. Nếu ăn quá nhiều có thể gây ngộ độc, trường hợp nặng thậm chí có thể gây tổn thương gan, thận và có nguy cơ bị ung thư!

Vì vậy, salad rau nguội không thích hợp để qua đêm, càng không nên hâm nóng lại rồi ăn, tốt nhất nên ăn hết rau salad hết theo từng bữa. Thực tế cho thấy, ăn salad rau nguội cũng là tốt nhất cho cơ thể.

Hải sản các loại

Ham com lan 2 co gay ung thu? Bac si nhac dieu nay-Hinh-5

Không nên hâm nóng hải sản vì trong hải sản có chứa đạm, vitamin và các chất khác, nếu để qua đêm sẽ sinh ra đạm, hấp thụ quá nhiều các sản phẩm thoái hóa sẽ gây hại cho gan, thận.

Hơn nữa, hàm lượng vi khuẩn và độc tố trong đó tương đối cao sẽ làm tăng gánh nặng cho cơ thể, vì vậy không nên hâm nóng hải sản. Đồng thời cũng cần chú ý kiểm soát lượng hải sản nạp vào cơ thể trong thời gian bình thường.

Đồ nướng

Với chất lượng cuộc sống không ngừng được nâng cao, đồ nướng đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng đôi khi, do đồ nướng quá nhiều, ăn không hết nên một số người sẽ để qua ngày hôm sau hâm nóng lại và ăn tiếp.

Trên thực tế, thực phẩm nướng không thể hâm nóng lại, bởi vì thực phẩm nướng sau khi hâm nóng sẽ tiết ra rất nhiều dầu. Những loại dầu tiết ra lần thứ hai này sẽ chứa nhiều thành phần không tốt cho sức khỏe, gây hại rất lớn cho sức khỏe con người.

Cần tây

Ham com lan 2 co gay ung thu? Bac si nhac dieu nay-Hinh-6

Cần tây là loại rau vô cùng phổ biến trong đời sống hàng ngày, cần tây có giá trị dinh dưỡng đặc biệt phong phú, lưu ý không được hâm nóng cần tây.

Bởi vì trong cần tây có nitrit, sau khi nitrit đi vào cơ thể sẽ kết hợp với protein trong dạ dày tạo ra chất nitrosamine, làm tăng nguy cơ ung thư, vì vậy cần phải ăn hết theo từng bữa.

Ức gà đừng hấp hay rán, mang trộn rau răm

Ăn ức gà không những có thể giảm cân mà còn bảo vệ tim mạch hiệu quả.

Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách chế biến ức gà trộn ngon tuyệt.

Ức gà là một trong những món ăn đứng đầu trong nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe, chính vì vậy mà nó được nhiều người lựa chọn để đưa vào thực đơn giảm cân.

4 bí quyết giúp đầu óc tỉnh táo mà không cần cà phê

Tập yoga, uống đủ nước, bước ra ngoài, ăn nhẹ.. là những bí quyết giúp bạn tỉnh táomỗi ngày mà không cần phải dùng cà phê.

Tập yoga ít nhất năm phút mỗi ngày

4 bi quyet giup dau oc tinh tao ma khong can ca phe

Tập yoga là bí quyết giúp bạn tỉnh táo nhanh. Nguồn ảnh: Internet

Theo Stephanie Mansour, một chuyên gia sức khỏe và thể dục giảm cân cho phụ nữ, tập yoga sẽ giúp cơ thể sử dụng năng lượng tốt hơn.

Chuyên gia này cho rằng các động tác yoga sẽ đánh thức cơ thể bằng cách giúp cơ thể con người cải thiện tuần hoàn, thả lỏng cơ và tiết ra endorphins kích thích đầu óc tỉnh táo. Các động tác đưa tay hay chân lên đầu, căng cơ chân sau, hoặc tăng nhịp tim sẽ giúp cơ thể sử dụng năng lượng tốt hơn.

Uống đủ nước

Mất nước là lúc cơ thể bạn mất đi năng lượng, có thể gây ra mệt mỏi, rối loạn, tim đập nhanh, khó tập trung, ngất xỉu. Một nghiên cứu tại Trường đại học Tufts cho thấy chỉ cần mất 1 - 2% lượng nước, cơ thể bạn cũng bắt đầu mệt mỏi, thiếu tỉnh táo. Điều này là do hơn 70% cơ thể con người là nước. Vì vậy, cách nhanh nhất để tập trung trở lại là tiếp thêm nước cho cơ thể.

Bước ra ngoài

Nếu thiếu tỉnh táo khi đang làm việc tại công sở, bạn nên đứng dậy, bước ra ngoài nơi có ánh sáng tự nhiên. Các nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiếp xúc với ánh sáng tự nhiên ban ngày, không phải ánh sáng xanh đến từ các nguồn nhân tạo như TV, máy tính, điện thoại thông minh..., có thể sẽ cải thiện sự tỉnh táo và hiệu suất làm việc.

Ăn nhẹ

Gần như chúng ta ăn uống khá thường xuyên trong ngày. Tuy nhiên, ăn nhẹ vào thời điểm thích hợp có thể là cách tỉnh táo khi thiếu ngủ hiệu quả. Nên có một bữa ăn nhẹ lành mạnh sau mỗi 4 giờ trong ngày. Nhưng cần lưu ý, nên chọn thức ăn nhẹ với khẩu phần vừa phải.

Các loại thực phẩm có chứa đường và cafein có thể giúp tỉnh táo ngay tức khắc nhưng hãy cẩn thận với lượng calo vì chúng có thể khiến cơ thể bị tăng cân nếu sử dụng quá nhiều và dư thừa calo.Những món ăn nhẹ chứa một số chất dinh dưỡng như sắt, protein và chất xơ sẽ cung cấp cho bạn năng lượng bền vững để hoạt động và làm việc suốt cả ngày, ví dụ như trứng luộc, táo, hạnh nhân, hạt bí, ...

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời từ quả sung

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời từ quả sung

Trong Đông y, quả sung có tính bình, vị ngọt giúp kiện tỳ thanh tràng (kích thích tiêu hóa, làm sạch ruột), giải độc, tiêu thũng, thường được dùng để chữa các bệnh về tiêu hóa, kiết lỵ, viêm ruột, táo bón, trĩ.