Đầu xuân ăn 3 món trắng này, tránh được nhiều bệnh tật

Dưới đây là 3 loại thực phẩm màu trắng phù hợp với tiết khí đầu xuân, mọi người nên ăn nhiều để tốt cho sức khỏe.

1. Củ cải

Củ cải cũng là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, chứa nhiều dầu mù tạt, vitamin C, cellulose, canxi, phốt pho, kali, sắt và các muối vô cơ khác, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể vào thời điểm giao mùa.

Củ cải có thể ăn sống, xào, om xì dầu, nấu canh.

Đầu xuân ăn 3 món trắng này, tránh được nhiều bệnh tật ảnh 1

2. Giá đỗ

Phần lớn giá đỗ là đậu nành, mầm mọc từ đậu xanh có tính ẩm, sảng khoái, có các thành phần dinh dưỡng khác nhau của đậu, giàu axit amin, khoáng chất, vitamin C, cellulose và các chất khác, giúp dưỡng ẩm đường ruột và giải độc, tăng cường thể lực. Giá đỗ có thể nấu canh, xào, làm gỏi nguội,… Các kiểu ăn đều rất ngon miệng và sảng khoái, rất thích hợp cho mùa này.

3. Lê

Bước sang mùa xuân, tuy mang ý nghĩa về sức sống, sự hồi sinh của vạn vật nhưng cũng kèm theo thời tiết hanh khô, gió bấc, vào mùa này da dẻ dễ bị bong tróc, nếu không dưỡng ẩm cẩn thận sẽ bị khô, khó chịu. Lê là một lựa chọn tốt trong thời điểm này. Lê chứa nhiều nước, vitamin và các nguyên tố vi lượng, có vị ngọt dịu, thơm ngon và sảng khoái. Ngoài kiểu ăn trực tiếp, lê cũng có thể được nấu thành súp và cháo, hấp hoặc hầm, mọi người có thể thay đổi để bổ sung vào các món ăn hằng ngày.

Bất ngờ loại thực phẩm chỉ ăn 1 nắm nhỏ mà no cả ngày

Trái cây và rau củ có thể không giúp bạn no lâu như hạnh nhân.

Nhiều người vào giữa các bữa ăn thường cảm thấy đói và muốn tìm đến một bữa ăn nhẹ lành mạnh như trái cây hoặc đôi khi là rau. Tuy nhiên nghiên cứu mới cho thấy có một loại thực phẩm có thể giúp bạn giảm bớt cơn đói, no lâu hơn và từ đó tránh được việc tiêu thụ quá nhiều calo không tốt cho sức khỏe, đó chính là hạnh nhân.

Trong nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu, các nhà nghiên cứu từ Đại học Nam Úc đã xem xét tác động của hạnh nhân đối với thói quen ăn uống. Nghiên cứu có sự tham gia của 140 người, tất cả đều là người trưởng thành trong độ tuổi từ 25 đến 65 tuổi và đều trong tình trạng thừa cân hoặc béo phì. Những người tham gia được chỉ định các món ăn nhẹ ngẫu nhiên và sau khi ăn từng món, họ được đánh giá để xem nó ảnh hưởng đến sự thèm ăn của họ như thế nào.

6 thực phẩm sẽ thay đổi sức khỏe của bạn vào năm 2023

Theo Eat This Not That, bạn nên thêm kim chi, nghệ, cá hồi vào chế độ ăn uống để giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

6 thuc pham se thay doi suc khoe cua ban vao nam 2023

Những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống giúp bạn cải thiện được sức khỏe trong năm mới. Ảnh: Shutterstock.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, người Mỹ có xu hướng ăn kiêng thiếu lượng trái cây và rau quả bổ dưỡng. Ngoài ra, khoảng 11,3% dân số Mỹ được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường, trong khi bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Mỹ.

Giật mình loại thực phẩm có màu đỏ không lành mạnh

Theo Eat This Not That, chất tạo màu thực phẩm thường có trong những món ăn thiếu giá trị dinh dưỡng như đồ ăn chế biến sẵn, đồ uống có đường và kẹo.

Giat minh loai thuc pham co mau do khong lanh manh

Phẩm màu nhân tạo màu đỏ gây ra một số tranh cãi về tác động tiềm ẩn đối với sức khỏe. Ảnh: The Washington Post.

Theo Eat This Not That, Allura Red AC là phẩm màu nhân tạo màu đỏ thường được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và đồ ăn nhẹ. Tuy nhiên, nhiều tranh luận vẫn tồn tại quanh việc liệu nó có thực sự ổn để ăn hay không.

Đọc nhiều nhất

Tin mới