Nhắc đến đặc sản đậu phụ nổi tiếng thế giới không thể bỏ qua đậu phụ thối lên men của người Thượng Hải, Trung Quốc. Đây là một loại đậu phụ lên men khá nặng mùi, được bày bán ở khắp lề đường cho tới các nhà hàng ở Trung Quốc. Ảnh: Du lịch Đài Loan.

Đậu phụ thối có mùi thum thủm giống như mùi bắp cải hay phân bón mục rữa. Ảnh: Đời sống pháp luật.

Không thể phủ nhận tác dụng tốt của đậu phụ cũng như các sản phẩm làm từ đậu nành nói chung. Tuy nhiên, do ngộ nhận đậu phụ là thực phẩm tốt và vô hại nên nhiều người sử dụng rất vô độ. Thực tế, thực phẩm dù tốt đến đâu cũng có mặt trái. Và đậu phụ cũng vậy. Nếu bạn sử dụng đậu phụ và các chế phẩm từ đậu nành triền miên từ ngày này qua ngày khác, tháng này qua tháng khác thì bạn sẽ gặp nhiều vấn đề về sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng phụ mà đậu phụ có thể gây ra:

Canh là món không thể thiếu trong mâm cơm, vì thế nó cũng là bài toán đau đầu với một số bà nội trợ, nhất là mùa hè thời tiết nóng nực. Chị em có thể tham khảo những món canh chua từ đậu phụ sau sẽ là sự lựa chọn rất tuyệt vời. Ảnh: Dauphusach.