Chia sẻ với PV, Chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) cho biết, chị rất bất ngờ khi công thức làm dưa muối của mình trong một thời gian ngắn đã thu hút gần 1,7 ngìn lượt thích và hơn 2 nghìn lượt chia sẻ trên mạng xã hội.

Dưa muối chua, cà muối là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dưa chua có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp chúng ta ăn ngon miệng. Đồng thời, món ăn này còn bổ sung các vi sinh vật có lợi cho hệ tiêu hóa như lactobacillus, acidophilus và plan-tarum. Chính các vi sinh vật này tạo ra các enzyme chuyển hóa đường và tinh bột trong rau dưa thành acid lactic có vị chua, cũng như tạo các enzyme phân hủy một phần chất đạm trong thực phẩm giúp cơ thể hấp thu dễ dàng hơn. Cũng vì vậy, khi ăn những món có nhiều chất đạm, chất béo kèm với dưa chua, chúng ta thấy ngon miệng, đỡ ngấy và dễ tiêu hóa hơn.

Ăn cà muối xổi