Nhiều người thường bảo quản hành tây trong tủ lạnh, nhưng cách làm này rất sai lầm, bởi hành tây hấp thụ độ ẩm xung quanh chúng, vì vậy việc bảo quản trong tủ lạnh có nguy cơ khiến hành tây bị mềm và nhũn.
Để bảo quản hành tây được lâu, bạn nên để ở nơi khô ráo, tối, chẳng hạn như tủ hoặc ngăn kéo.
Có 1 cách làm khác cũng rất hiệu quả, đó là bạn lấy 1 miếng vải hình ống, thắt nút rồi thả các củ hành tây vào. Sau đó, treo nó lên ở 1 không gian tối, khô. Khi cần sử dụng, chỉ cần tháo nút thắt để lấy hành tây ra.
Bên cạnh đó, nếu hành của bạn đã được đựng trong túi lưới, bạn có thể treo cái này lên, để ở nơi thoáng mát. Hành tây được bảo quản trong điều kiện thích hợp có thể để được trong nhiều tháng.
Ngoài ra, hành tây cũng không nên để gần các loại trái cây hoặc rau khác, chẳng hạn như khoai tây. Điều này là do nhiều loại trái cây và rau quả sinh ra khí khi chúng chín. Cất giữ các sản phẩm chín cùng nhau sẽ khiến chúng chín và thối nhanh hơn nhiều so với việc để riêng.
Nếu bạn muốn bảo quản trong tủ lạnh thì có thể xắt nhỏ rồi cho vào túi cấp đông, khi cần sử dụng sẽ lấy ít 1 ra ngoài để chế biến món ăn.
Với các điều kiện bảo quản tối ưu, hành tây có thể để được 6 tháng hoặc hơn. Tuy nhiên, để đảm bảo sản phẩm tươi ngon nhất, cố gắng sử dụng chúng trong vòng một tháng.
