Bánh chuối nướng, món ăn vặt gây thương nhớ những ngày đông

Bánh chuối có vị ngọt vừa phải, vị béo của nước cốt dừa, thơm của bơ, không qúa cứng cũng không quá mềm. Đảm bảo ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi hương vị rất đặc trưng của món bánh chuối nướng.

Chuẩn bị nguyên liệu bánh chuối nướng: - 4-5 quả chuối tây chín - 1 thìa bơ - 25gr đường - 50ml sữa đặc - 10gr bột mì - 2-3 lát bánh mì sandwich hoặc 1 cái bánh mì - 50ml sữa tươi - 1 chút xíu muối - 50ml nước cốt dừa - 1 quả trứng gà nhỏ - 1 thìa cà phê vani - Khuôn bánh
Chuẩn bị nguyên liệu bánh chuối nướng:
- 4-5 quả chuối tây chín
- 1 thìa bơ
- 25gr đường
- 50ml sữa đặc
- 10gr bột mì
- 2-3 lát bánh mì sandwich hoặc 1 cái bánh mì
- 50ml sữa tươi
- 1 chút xíu muối
- 50ml nước cốt dừa
- 1 quả trứng gà nhỏ
- 1 thìa cà phê vani
- Khuôn bánh 
Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng: - Bước 1: Chuối tây nên chọn chuối thật chín đã có đốm đen sẽ ngọt và thích hợp để làm loại bánh này hơn. Bạn lột sạch vỏ chuối rồi đem thái thành từng khoanh vừa mỏng đều nhau.
Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng:
- Bước 1: Chuối tây nên chọn chuối thật chín đã có đốm đen sẽ ngọt và thích hợp để làm loại bánh này hơn. Bạn lột sạch vỏ chuối rồi đem thái thành từng khoanh vừa mỏng đều nhau. 
Bước 2: Cho chuối vào âu cùng với 25gr đường, trộn đều và ướp chuối 1-2 tiếng cho chuối ngấm đường mới làm tiếp các bước tiếp theo.
Bước 2: Cho chuối vào âu cùng với 25gr đường, trộn đều và ướp chuối 1-2 tiếng cho chuối ngấm đường mới làm tiếp các bước tiếp theo. 
Bước 3: Bơ cho vào bát rồi đun cách thủy cho tan chảy. Bánh mì đem xé nhỏ cho vào âu sạch, thêm sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc, vani, 1 xíu muối, bơ, trứng gà, bột mì và trộn đều tất cả nguyên liệu, chúng ta được hỗn hợp đặc sệt.
Bước 3: Bơ cho vào bát rồi đun cách thủy cho tan chảy. Bánh mì đem xé nhỏ cho vào âu sạch, thêm sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc, vani, 1 xíu muối, bơ, trứng gà, bột mì và trộn đều tất cả nguyên liệu, chúng ta được hỗn hợp đặc sệt. 
Bước 4: Bạn cắt giấy nến vừa vặn với đáy khuôn, quét 1 lớp bơ vào khuôn rồi đặt giấy nến vào, như vậy khi lấy bánh ra sẽ dễ dàng hơn. Tiếp theo bạn xếp 1 lượt chuối đã ướp đường vào khuôn bánh, chừa lại 1 lượt chuối để xếp lên trên cùng, số lượng chuối còn lại bạn trộn chung với hỗn hợp trứng sữa.
 Bước 4: Bạn cắt giấy nến vừa vặn với đáy khuôn, quét 1 lớp bơ vào khuôn rồi đặt giấy nến vào, như vậy khi lấy bánh ra sẽ dễ dàng hơn. Tiếp theo bạn xếp 1 lượt chuối đã ướp đường vào khuôn bánh, chừa lại 1 lượt chuối để xếp lên trên cùng, số lượng chuối còn lại bạn trộn chung với hỗn hợp trứng sữa.
Bước 5: Bạn trút tất cả hỗn hợp vừa trộn được vào khuôn bánh, ấn nhẹ và dàn đều cho mặt bánh bằng phẳng sau đó xếp 1 lượt chuối lên trên cùng. Cho bánh vào lò nướng 160-170 độ C, nướng bánh khoảng 80-90 phút là bánh chín. Bạn có thể thử bánh chín bằng cách lấy tăm cắm vào giữa bánh, nhấc tăm ra thấy khô ráo là bánh chín, nếu thấy tăm ướt là bánh chưa chín thì đem nướng tiếp tới khi bánh chín.
Bước 5: Bạn trút tất cả hỗn hợp vừa trộn được vào khuôn bánh, ấn nhẹ và dàn đều cho mặt bánh bằng phẳng sau đó xếp 1 lượt chuối lên trên cùng. Cho bánh vào lò nướng 160-170 độ C, nướng bánh khoảng 80-90 phút là bánh chín. Bạn có thể thử bánh chín bằng cách lấy tăm cắm vào giữa bánh, nhấc tăm ra thấy khô ráo là bánh chín, nếu thấy tăm ướt là bánh chưa chín thì đem nướng tiếp tới khi bánh chín. 
Bước 6: Bánh đã chín thì lấy ra để cho nguội bớt, dùng dao mũi nhọn lách 1 vòng xung quanh khuôn, nhẹ nhàng úp bánh ra đĩa rồi đem cất tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng. Bánh chuối nướng ăn lạnh sẽ ngon hơn, bạn cắt bánh bày ra đĩa và thưởng thức.
Bước 6: Bánh đã chín thì lấy ra để cho nguội bớt, dùng dao mũi nhọn lách 1 vòng xung quanh khuôn, nhẹ nhàng úp bánh ra đĩa rồi đem cất tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng. Bánh chuối nướng ăn lạnh sẽ ngon hơn, bạn cắt bánh bày ra đĩa và thưởng thức. 

Soi bánh trung thu người nổi tiếng tự làm gây sốt

(Kiến Thức) - Mùa trung thu năm nay không ít người nổi tiếng ở nước ta như Đại sứ Mỹ và nhiều nghệ sĩ đình đám tự tay vào bếp làm bánh trung thu đón trăng rằm.

Soi banh trung thu nguoi noi tieng tu lam gay sot
 Thay vì mua bánh bán sẵn thì tự tay làm bánh trung thu hoặc cùng em nhỏ làm bánh trung thu có ý nghĩa đặc biệt hơn hẳn. Mùa trung thu năm nay, không ít người nổi tiếng ở nước ta như ngài Đại sứ Mỹ tới nhiều nghệ sĩ đình đám đã tự tay vào bếp hoặc cùng trẻ em làm bánh trung thu đón trăng rằm. 
Soi banh trung thu nguoi noi tieng tu lam gay sot-Hinh-2
 Trong hình là Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam Ted Osius, ông đang cùng các em nhỏ bị chất độc da cam tại Làng Hữu Nghị Việt Nam làm bánh trung thu. Theo ghi nhận của Kiến Thức thì loại bánh trung thu được những người nổi tiếng chọn làm đều là mẫu bánh nướng, bánh dẻo kiểu truyền thống được người Việt yêu thích nhiều năm qua. 

Ý tưởng biến bánh ngọt thành tác phẩm nghệ thuật

(Kiến Thức) - Hãy học cách làm bánh sáng tạo với những ý tưởng cực hay sau đây, đảm bảo những chiếc bánh ngọt sẽ trở thành một tác phẩm nghệ thuật tuyệt đẹp. 

Y tuong bien banh ngot thanh tac pham nghe thuat
Học cách làm bánh hình trái tim cho chiếc bánh kem ngọt ngào. Bạn cần chuẩn bị si rô dâu tây để tạo hình trái tim cho chiếc bánh này.  

Rợn người những chiếc bánh hình thù quái dị

(Kiến Thức) - Những chiếc bánh hình thù quái dị không chỉ khiến thực khách không dám ăn mà thậm chí còn không dám nhìn. 
 

Ron nguoi nhung chiec banh hinh thu quai di
 Những vị khách dự tiệc sinh tiệc liệu có dám thử chiếc bánh hình thù quái dị này. Ảnh: Pinterest.
Ron nguoi nhung chiec banh hinh thu quai di-Hinh-2
 Chiếc bánh không dành cho những người yếu tim. Ảnh: Mommyish.

Đọc nhiều nhất

Tin mới