Ăn mứt Tết nhất định phải nắm rõ điều này, tránh rước bệnh vào thân

Mứt Tết thường được làm từ các loại củ quả. Khi sử dụng nhất định phải chú ý những điều này.

Mứt Tết là món ăn không thể thiếu trong gia đình vào những ngày đón năm mới. Mọi người thường mời nhau các loại mứt Tết ngọt ngào bên cạnh chén trà nóng và nói những lời chúc tốt đẹp đầu năm.
Mứt Tết thường được làm từ các lại củ quả như bí đao, dừa, gừng, cà chua, khoai lang, me...
Các loại mứt tuy là món ăn chơi nhưng lại có công dụng nhất định với sức khỏe. Chẳng hạn như mứt gừng làm ấm tỳ vị, chống nôn, chữa ho; mứt quất giải nhiệt, kích thích tiêu hóa, long đờm, chống nôn; mứt me giải khát, kích thích tiêu hóa...
An mut Tet nhat dinh phai nam ro dieu nay, tranh ruoc benh vao than
 
Tuy nhiên, các loại mứt thường chứa quá nhiều đường, không thích hợp cho những người có đường huyết cao, béo phi, thừa cân, người bị tiểu đường.
Trong quá trình chế biến, thành phần beta carotene hoặc vitamin A, C trong cà chua, cà rốt, táo, mận, kiwi... sẽ bị phân hủy do nhiệt độ, làm mất nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Do thành phần chủ yếu là đường nên mứt chỉ tạo ra năng lượng là chính, không đủ các thành phần dinh dưỡng khác như vitamin, khoáng chất. Do đó, người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều hoặc ăn thay thế các loại hoa quả tươi.
Ăn mứt nhiều dễ bị đầy bụng, mất cảm giác đói. Do đó, bạn nên ăn mứt với lượng vừa phải và cách xa các bữa ăn chính.
Tốt nhất nên giảm bớt lượng mứt sử dụng trong ngày Tết. Thay vào, hãy bổ sung các loại hoa quả tươi như dưa hấu, cam, quýt, bưởi, táo, lê...
Có thể thay tết mứt bằng các loại ngũ cốc hoặc hạt bí, hạt điều, đậu hà lan...

Cách làm mứt vỏ bưởi sấy dẻo nhâm nhi ngày Tết

(Kiến Thức) - Món mứt Tết vỏ bưới sấy dẻo đang là món mứt Tết kiểu mới gây sốt và được các bà nội trợ săn lùng làm quà biếu và nhâm nhi cho Tết Đinh Dậu 2017.

Cach lam mut vo buoi say deo nham nhi ngay Tet

Món mứt Tết hot và được săn lùng nhiều nhất năm nay phải kể đến mứt vỏ bưởi sấy dẻo mới lạ.

Những người này nếu không muốn nhập viện đừng ăn mứt Tết

(Kiến Thức) - Mứt Tết ngon nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe. Nếu không muốn sinh bệnh, nhập viện thì những người dưới đây hãy tránh xa món mứt Tết khoái khẩu.

Nhung nguoi nay neu khong muon nhap vien dung an mut Tet
 Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong mứt Tết có chứa hàm lượng đường rất cao nên những người bệnh tiểu đường, lượng đường trong máu cao phải tránh không nên ăn mứt Tết.

Những lưu ý để làm mứt Tết luôn thành công

(Kiến Thức) - Thay vì lo sợ về mứt bẩn hay chất bảo quản, bạn có thể tự làm mứt Tết tại nhà với những lưu ý sau.

Nhung luu y de lam mut Tet luon thanh cong
 Quy trình cơ bản của việc tự làm mứt Tết sẽ bao gồm các bước theo trình tự như sau: Sơ chế, ngâm nước vôi trong, luộc với phèn chua (đối với một số loại như mứt bí, mứt táo…), ngâm đường và sên mứt.

Đọc nhiều nhất

Tin mới