13 loại thực phẩm quen thuộc mà chúng ta đã 'ăn sai' cả đời
Theo thống kê, nguy cơ béo phì đã tăng gấp đôi ở người lớn và tăng gấp ba ở trẻ em trong 30 năm qua. Dù mọi người đã cố gắng để ăn uống lành mạnh, tuy nhiên vẫn có những thực phẩm bị dùng sai cách.
Theo Gia Đình mới
Kiều mạch: Kiều mạch giàu sắt, trong khi sữa giàu canxi. Khi tiêu thụ riêng biệt 2 thực phẩm này sẽ có ích hơn cho sức khỏe. Nếu ăn cùng nhau chúng sẽ gây trở ngại cho sự hấp thu các chất dinh dưỡng.
Thịt: Protein có trong thịt sẽ khiến bạn bị đầy bụng, khó ngủ vào buổi tối, vì thế nên ăn thịt vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Buổi tối nên ăn nhẹ nhàng thôi nhé!
Khoai tây: Phần tốt nhất của khoai tây là các chất kali, sắt, phốt pho và vitamin C chủ yếu chứa trong vỏ. Chính vì thế, nếu thấy khoai tây chuyển sang màu xanh lá cây, nó có khả năng là solanine, một chất độc hại, đã được lưu trữ trong vỏ, cần bỏ vỏ ngay lập tức.
Kiwi: Chúng ta có thể thu được nhiều hơn gấp 3 lần chất xơ và chất chống oxy hóa và tiêu diệt staphylococcus và E. coli chỉ bằng cách tiêu thụ vỏ quả kiwi.
Cà rốt: Cà rốt luộc có nhiều beta-carotene và lutein tốt cho thị lực và chúng cũng tốt cho việc giữ cho làn da của bạn trông trẻ hơn. Tuy nhiên, cà rốt nên nấu chín kỹ sẽ tốt hơn ăn sống.
Cà tím: Nồng độ kali tăng trong quá trình nấu, trong khi lượng nitrat và nitrit giảm
Gạo: Gạo chứa đầy carbs là nguồn cung cấp calo. Bằng cách ăn cơm vào ban ngày, bạn sẽ cho cơ thể đủ thời gian để tiêu hóa nó và đốt cháy lượng calo thu được. Buổi tối không nên ăn nhiều cơm vì khi ngủ cơ thể ít vận động dễ gây béo.
Măng tây: Nếu bạn chiên măng tây trong 5-7 phút, bạn sẽ bảo quản được nhiều vitamin và chất chống oxy hóa hơn trong quá trình hấp. Nguồn vitamin C có giá trị trong măng tây tan trong nước khi nó được hấp.
Bắp cải: Carotene và chất chống oxy hóa biến mất trong bắp cải khi nó được đun sôi. Nhưng khi lên men loại rau này, hàm lượng vitamin C tăng và axit lactic, giúp cơ thể tiêu hóa protein được hình thành.
Tỏi: Một thành phần cực kỳ hữu ích của tỏi được gọi là allicin được hình thành khi 2 enzym 'bị khóa' trong các phần khác nhau của tỏi được trộn lẫn. Khi chúng ta cắt một tép tỏi, những enzyme này cuối cùng cũng được tự do chờ đợi từ lâu, trong khi chúng ta có được một thành phần tốt chống ung thư, chịu trách nhiệm về tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn, bảo vệ hệ miễn dịch của chúng ta.
Cám: Khi axit phytic từ cám được trộn với canxi và magiê từ sữa sẽ gây ra hiện tượng khó tiêu và khó hấp thụ chất.
Cà chua: Mặc dù khi nấu chín, cà chua sẽ mất đi một lượng vitamin C nhưng có thể làm tăng hàm lượng lycopene. Không chỉ sắc tố này cho cà chua màu đỏ của chúng mà còn là chất chống oxy hóa mạnh nhất. Nó giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư và viêm.
Bí đỏ: Vỏ có nhiều thành phần khoáng chất, chất xơ (chất xơ và chất pectin) và vitamin C.
Kinh hoàng bệnh nhân bị ngọn tre đâm xuyên qua người
BV đa khoa tỉnh Sóc Trăng vừa cứu sống một bệnh nhân bị đầu ngọn tre đâm xuyên từ bụng sang lưng, gây nguy hiểm đến tính mạng.
Trước đó, trưa 1/7, Khoa cấp cứu Bệnh viện đa khoa tỉnh Sóc Trăng tiếp nhận bệnh nhân Trần Văn Dành (54 tuổi, trú tại tại khóm 1, phường 1, thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng) nhập viện trong tình trạng nguy kịch, bị đầu ngọn tre dài gần 30cm đâm từ bụng đến lưng, cạnh cột sống.
Bác sỹ kiểm tra sức khỏe bệnh nhân bị ngọn tre đâm xuyên từ bụng sang lưng được cứu sống. Ảnh: Chanh Đa/TTXVN.
Cậu bé nuôi tóc làm tóc giả tặng bệnh nhân ung thư
Xót thương cho những người không còn tóc vì ung thư, Thomas Moore dành 2 năm nuôi tóc để làm tóc giả tặng họ.
Theo Bored Panda, khi 8 tuổi, Thomas Moore (đến từ Maryland, Mỹ) tình cờ thấy mẹ xem một video trên YouTube về cô gái rụng hết tóc vì ung thư. Sau đó, cậu đã nảy ra ý tưởng nuôi tóc dài để tặng các bạn nhỏ mắc căn bệnh quái ác.
Đến 10 tuổi, Thomas sở hữu bộ tóc xoăn, xù ấn tượng.
Đậu phụ, một loại thực phẩm giàu protein thực vật, mang nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, ăn đậu phụ có ảnh hưởng đến khả năng tình dục không là băn khoăn của nhiều nam giới.
Đậu phụ, một loại thực phẩm giàu protein thực vật, mang nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, ăn đậu phụ có ảnh hưởng đến khả năng tình dục không là băn khoăn của nhiều nam giới.
Những thói quen nhỏ và vô tình khi nấu ăn có thể khiến dinh dưỡng bị giảm đi đáng kể, thậm chí giải phóng các chất độc, gây bệnh nguy hiểm cho cơ thể, làm tăng nguy cơ ung thư.
TS Phạm Huy Hiệu (ĐH VinUni) được đề cử danh sách "Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu" năm 2024 là người tiên phong ứng dụng trí tuệ nhân tạo, giải quyết những thách thức trong y tế.
Gần đây, mạng xã hội xuất hiện nhiều quảng cáo về "lọc máu siêu công nghệ", hứa hẹn khả năng phòng ngừa đột quỵ, ung thư, thậm chí tái tạo cơ quan... nhưng sự thực lọc máu được chỉ định như thế nào?
Phương pháp “lọc máu siêu công nghệ” đang được quảng cáo phòng ngừa đột quỵ, ung thư, thậm chí tái tạo cơ quan... đã khiến nhiều người bỏ hàng trăm triệu sang Singapore, Nhật Bản ... thực hiện. Vậy sự thực ra sao?
Bé trai ở Cà Mau được được chỉ định tiêm dự phòng giang mai bằng thuốc Benzathine benzylpenicillin theo hướng dẫn của Bộ Y tế và đã tử vong do sốc phản vệ độ 4.
GS.TS Chử Đức Trình nhận định, Nghị quyết 57 sẽ là động lực để huy động và khai thác triệt để các bên liên quan tham gia đầu tư, phát triển sản phẩm khoa học công nghệ, đặc biệt là công nghệ cao.
2 người đàn ông ở Bình Chánh, TP HCM đi chích cá rồi dùng bộ xung điện chọc phá con trâu cái mới sinh nghé con nên bị con trâu này húc phải đi cấp cứu, trong đó có 1 người nguy kịch.
Bộ Y tế đề xuất quy định thực phẩm bổ sung chỉ được công bố thành phần bổ sung mà không được ghi khuyến cáo sức khỏe, tác dụng, tránh tình trạng phóng đại sữa phát triển chiều cao, điều trị xương khớp...
Nước ép bắp cải chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin K, có tác dụng hỗ trợ giảm cân, giảm viêm, cải thiện sức khỏe đường ruột, cân bằng nội tiết tố, đồng thời giải độc cơ thể.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Trẻ sinh non có tuần tuổi thai càng thấp nguy cơ gặp biến chứng và tỷ lệ tử vong càng cao. Đối với các trường hợp sinh non trước 32 tuần tuổi, cả mẹ và bé đều có nguy cơ đối diện rủi ro.
![[INFOGRAPHIC] 10 phát minh vĩ đại thay đổi thế giới](https://images.kienthuc.net.vn/270x180/Uploaded/2025/ayhunwa/2025_02_23/thumb-10-phat-minh-vi-dai_JUWX.jpg)
