Rau là thực phẩm "vàng" trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Muốn "đánh bay" thuốc trừ sâu hay thuốc bảo vệ thực vật bạn nên rửa với nước muối pha loãng.
Rau dền, loại rau ăn hàng ngày ở Việt Nam, được biết tới như nguyên liệu làm thuốc chữa bệnh, đặc biệt trong việc hạn chế sưng viêm, bệnh tiểu đường, thiếu máu…
Rau dền là loại rau quen thuộc của người Việt. Rau dền thơm ngon bổ dưỡng đặc biệt hàm lượng sắt và canxi trong rau dền rất cao nên được gọi là rau trường thọ.
Có can xi gấp 9 lần nước hầm xương và sắt cao hơn cả thịt đỏ hay sữa, rau dền còn rất giàu vitamin và các axit amin cần thiết, đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ và người già.
Canxi đóng một vai trò rất quan trọng đối với cơ thể con người. Ngoài việc kiểm soát cơ bắp, dây thần kinh và bổ sung xương, canxi còn có thể cải thiện tình trạng ngứa da, ban đỏ, khô da và các vấn đề khác.
Trong ẩm thực của người Việt, ngoài cơm trắng, các món ăn từ rau củ, đặc biệt rau lá xanh là thứ không thể thiếu. Và chính thứ không thể thiếu đó cũng đem đến vô vàn lợi ích sức khỏe cho chúng ta.
Quả lê đặc biết tốt cho hệ hô hấp, nhưng lê được khuyến cáo không nên ăn cùng rau dền, củ cải hay thịt ngỗng vì sự kết hợp này gây ảnh hưởng cho sức khỏe.
Rau dền là nguồn dinh dưỡng tốt, thường xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, khi ăn loại rau này bạn cần nhớ một số điều cấm kỵ sau đây.
Rau dền là nguồn dinh dưỡng tốt, thường xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, khi ăn loại rau này bạn cần ghi nhớ những điều sau để đảm bảo sức khỏe.