Rau dền- vị thuốc hạn chế sưng viêm và tiểu đường

Rau dền, loại rau ăn hàng ngày ở Việt Nam, được biết tới như nguyên liệu làm thuốc chữa bệnh, đặc biệt trong việc hạn chế sưng viêm, bệnh tiểu đường, thiếu máu…

Rau dền là loại dễ trồng và có nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g rau nấu chín chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau: Năng lượng: 102 kcal; Chất đạm: 3.8g; Chất béo: 1.56g; Chất xơ: 2.1g; Đường: 1g; Canxi: 47mg; Sắt: 2.1mg; Magie: 65mg; Natri: 6mg...

Rau có hai loại, dền đỏ thường phần thân và lá màu đỏ tía, chứa nhiều khoáng chất, vitamin, glucid và protid. Khi nấu canh sẽ cho ra màu nước đỏ rất đẹp. Rau dền xanh thì phần thân và lá có màu xanh tươi, chủ yếu được dùng làm thuốc bởi chúng chứa nhiều khoáng chất và hoạt hóa cơ thể.

Rau den- vi thuoc han che sung viem va tieu duong

Theo nghiên cứu y khoa, ăn rau dền mỗi ngày có khả năng duy trì lượng đường huyết trong máu ở mức ổn định

Rau dền có chứa các chất có lợi như chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, có vai trò trong việc hạn chế sưng viêm, bệnh tiểu đường, thiếu máu… Trong y học cổ truyền, rau dền còn được biết tới như nguyên liệu làm thuốc chữa bệnh hiệu quả. Trong rau dền có nhiều canxi khiến loại rau này trở thành một loại siêu thực phẩm tăng cường sức mạnh của xương và ngăn ngừa chứng loãng xương.

Đối với trẻ nhỏ, canxi đóng vai trò xây dựng cấu trúc của xương, giúp trẻ cao lớn. Đối với người trưởng thành thì canxi giúp duy trì độ bền chắc của xương và tránh được bệnh loãng xương ở người trung niên. Vì vậy, rau dền đáp ứng được nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể một cách dễ dàng và không mất nhiều tiền.

Theo nghiên cứu y khoa, ăn rau dền mỗi ngày có khả năng duy trì lượng đường huyết trong máu ở mức ổn định, vì vậy kiểm soát bệnh đái tháo đường tốt hơn. Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng rất giàu chất xơ và ít calo, giúp kiểm soát cân nặng lý tưởng, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường.

Một vài nghiên cứu cho rằng, các chất dinh dưỡng và chất xơ có trong loại rau này có khả năng ngăn ngừa cholesterol LDL “xấu”, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.

Rau dền cũng chứa nhiều loại chất khoáng, trong đó có sắt, đóng vai trò trong sản xuất hồng cầu và trao đổi chất của tế bào,  giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu.

Trong dân gian, rau dền cũng được sử dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm đầy hơi chướng bụng, táo bón, tiêu chảy,… bởi trong loại rau này có chứa lượng lớn chất xơ , bao gồm chất xơ hòa tan và không hòa tan. Hàm lượng chất xơ cao (gấp 3 lần so với lúa mì) trong rau dền có thể cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Tác dụng bảo vệ sức khỏe răng miệng của rau dền được chứng minh qua việc ứng dụng như một phương thuốc hỗ trợ giảm các triệu chứng như viêm lợi, đau họng, loét miệng.

Đêm ngủ thấy miệng khô, đi khám ngay 3 bệnh này

Nếu bạn thường xuyên thấy miệng khô, khát nước vào lúc nửa đêm, đừng nghĩ rằng đó chỉ là do thiếu nước đơn thuần mà có thể đấy là tín hiệu cảnh báo một loại bệnh trong cơ thể.

Anh Vương, ở Hắc Long Giang, Trung Quốc, năm nay 54 tuổi, hai năm qua bị cơn khát hành hạ, đặc biệt là về đêm, anh luôn thức dậy vào nửa đêm vì khô miệng, phải uống một cốc nước lớn để cảm thấy nhẹ nhõm.

3 thói quen giúp người phụ nữ hạ đường huyết chỉ trong nửa năm

Việc hạ đường huyết không phải là điều quá khó khăn, miễn người bệnh tuân thủ kỷ luật và kiên trì trong thời gian dài.

Theo trang Aboluowang, cô Trần (Trung Quốc) năm nay 41 tuổi, thường xuyên khát và muốn uống nước. Cách đây nửa năm, cô tới bệnh viện khám thì phát hiện chỉ số đường huyết lúc đói là 13,5mmol/L. Cô được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường.

Nghe tin này, cô Trần cảm thấy buồn bã và rất lo lắng. Tuy nhiên, bác sĩ đã đưa ra một kế hoạch giúp cô hạ đường huyết, đồng thời an ủi cô chỉ cần chú ý đến sức khỏe, nghiêm khắc với bản thân thì lượng đường trong máu sẽ trở lại bình thường.

Cô gái suýt mất mạng vì ngày 3 bữa gọi đồ ăn nhanh

Một cô gái 23 tuổi ở Thâm Quyến (Trung Quốc) đã mắc bệnh tiểu đường vì thói quen ăn uống và sinh hoạt kém lành mạnh.

Theo Stheadline, cô gái được phát hiện nằm bất tỉnh bên giường tại nhà riêng. Sau khi đội cấp cứu đến hiện trường, họ tiến hành kiểm tra lượng đường trong máu, huyết áp và độ bão hòa oxy máu của người phụ nữ nhưng không đo được các chỉ số.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Món ăn bài thuốc giúp giảm cân

Món ăn bài thuốc giúp giảm cân

Áp dụng một số món ăn bài thuốc giảm cân là giải pháp an toàn và hiệu quả để giúp cơ thể trở lại trạng thái cân bằng, khỏe mạnh...