Trung tâm Y tế huyện Thanh Sơn đã tiếp nhận và điều trị cho người bệnh N.B.K (42 tuổi, trú tại xã Minh Đài) nguy kịch do nhiễm liên cầu lợn sau khi ăn tiết canh.
Ngày 7/5, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thái Bình cho biết, trên địa bàn vừa có vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tiết canh dê ở một đám cưới ở phường Hoàng Diệu, thành phố Thái Bình.
(Kiến Thức) - Hôn mê vì ăn tiết canh, người nổi “gạo” vì sán lợn; toàn thân xuất hiện các ban hoại tử vì liên cầu lợn, nhiễm giun sán… là những bệnh kinh hoàng khi ăn tiết canh không đúng cách gây ra.
(Kiến Thức) - Tiết lợn chứa đến 74% là protein, cao hơn 4 lần so với thịt lợn và 5 lần so với trứng, quan trọng nhất đấy là protein có giá trị cao, dễ hấp thu, vì thế là thực phẩm nhiều dinh dưỡng với sức khỏe mà ít người biết đến.