Ổi mỡ thơm lừng, bà nội trợ chiều chòng đặt mua về ngâm rượu

Mùi thơm của loại ổi mỡ không ổi nào có được. Khi chín, ổi thơm lừng cả góc vườn, vị đậm đà, béo ngậy từ cùi tới ruột.

Sinh ra, lớn lên ở Thái Bình, chị Vân Nga lên Hà Nội học tập và lập nghiệp 10 năm nay. Đang làm nhân viên văn phòng một công ty, lương 12 triệu đồng/tháng, nhưng chị Nga đang nuôi con nhỏ nên thu nhập như vậy với chị khá eo hẹp. Để có thêm tiền chi tiêu, nhiều năm nay, chị Nga tranh thủ bán hàng online trên trang facebook cá nhân. Chị chủ yếu bán các loại đặc sản vùng miền. Mùa nào thức đó, chị tìm đầu mối gom hoa củ quả chuyển về Hà Nội rao bán.

Từ giữa tháng 7 tới nay, ổi mỡ chị Nga bán được chị em ủng hộ mua rất nhiều bởi hương vị vô cùng đặc trưng, khác hẳn những loại ổi khác. Hơn nữa, loại ổi này cũng rất hiếm, không phải ở đâu cũng có.

Oi mo thom lung, ba noi tro chieu chong dat mua ve ngam ruou

Ổi mỡ rất hiếm gặp nên chị em háo hức đặt mua

“Ổi mỡ rất hiếm gặp, chỉ có ở các tỉnh Bắc Bộ. Thân cây cao, quả nhỏ, đầu quả hình chóp nhọn, không năng suất như ổi khác. Giờ ổi này càng hiếm, tìm cả khu nhà dưới quê chỉ được vài ba cây. Ổi mỡ lúc còn xanh, cùi cứng giống như những ổi khác; khi chín cùi mềm, ruột trắng ngà, vỏ chuyển màu vàng bóng nhìn mướt mắt như được bôi lớp mỡ bên ngoài nên mới có tên gọi là ổi mỡ.

Đặc biệt, mùi thơm của ổi mỡ không loại nào có được. Khi chín, ổi thơm lừng cả góc vườn, chỉ cần để vài quả chín trong nhà là thơm lừng, vị thì ngọt đậm đà.

Vì ổi mỡ hiếm nên cũng ít người biết tới. Khách mua ổi chủ yếu là khách quen, từng ăn quả ổi này, thấy chị rao bán là nhanh tay đặt mua ngay.

Oi mo thom lung, ba noi tro chieu chong dat mua ve ngam ruou-Hinh-2

Ổi mỡ chín vỏ ngả màu vàng, căng bóng như được phủ lớp mỡ bên ngoài

Chị Nga cho hay, khách mua ổi mỡ thường chia thành hai nhóm, một là thích ổi còn cứng vỏ, ăn sẽ giòn và ruột bớt ngậy béo hơn; hai là thích ăn ổi đã chín, ruột béo ngậy, ngọt thơm.

Ổi mỡ cũng chứa nhiều vitamin C và các dưỡng chất giống như giống ổi khác. Ngoài mua để ăn, chị em cũng lùng mua ổi mỡ về ngâm rượu, vị ngọt thơm đặc trưng của ổi khiến ai cũng mê mẩn.

Tháng 7 là thời điểm ổi mỡ vào mùa, sang đầu tháng 8 ổi sẽ chín rộ, đến khoảng cuối tháng 9 đầu tháng 10 là hết. Từ đầu mùa tới giờ, khách đặt mua ổi mỡ nhà chị Nga rất đông.

Chị Nga nhờ bố mẹ và anh chị dưới quê liên hệ các xã bên gom mua ổi mỡ gửi lên cho chị bán. Trung bình, mỗi ngày chị thu mua được khoảng 30kg đến 40kg, hôm nào nhiều thì được 50kg. Giá ổi mỡ chị Nga rao bán từ 30.000-35.000 đồng/kg tùy từng thời điểm. “Khách mua ăn thường đặt 2-3 kg/lần, mua ngâm rượu đặt mua cả chục kg. Mình rao bán khoảng nửa ngày là hết, thậm chí có hôm không có ổi bán”, chị Nga chia sẻ.

Oi mo thom lung, ba noi tro chieu chong dat mua ve ngam ruou-Hinh-3

Oi mo thom lung, ba noi tro chieu chong dat mua ve ngam ruou-Hinh-4

Vị ổi mỡ đậm đà, hương thơm đặc biệt

Là khách từng nhiều lần mua ổi mỡ, chị Thu Ngân ở Đống Đa, Hà Nội kể: “Quê mình ở Tuyên Quang, ổi mỡ với mình chính là món quà tuổi thơ. Ngày bé nhà mình có một cây, 3 chị em đều thích ăn vì vị ổi mỡ rất đặc biệt, lúc chín thơm lừng, vỏ căng bóng, vị đậm đà, mùi thơm lưu luyến mãi. Nhưng giờ ổi mỡ hiếm gặp lắm. Cả vùng nhà mình chẳng có nổi một cây, thi thoảng thấy trên chợ mạng bán là mua luôn vài cân bỏ tủ lạnh ăn dần. Đợi cuối mùa, ổi chín vàng mình mua ngâm rượu hoa quả, ngọt thơm vô cùng”.

Cùng yêu vị ngọt thơm béo ngậy của ổi mỡ, chị Lan Anh ở Bắc Từ Liêm, Hà Nội cho biết, mùa ổi mỡ nào chị cũng canh mua bằng được. Không chỉ mình mà các con mình đều thích ăn. Ngoài ra, vì thích mùi ổi này nên mình hay dành vài quả để mặt bàn khách cho thơm. Hương ổi chín thật sự rất dễ chịu.

 

Công dụng của mỡ lợn có thể bạn chưa biết

(Kiến Thức) - Dưới đây là những công dụng của mỡ lợn đối với sức khỏe con người mà có thể bạn chưa hề biết.

Video: Công dụng của mỡ lợn mà có thể bạn chưa biết:

Sân trống sau nhà được cải tạo thành vườn bậc thang đẹp không thể rời mắt

Sau khi được cải tạo, sân trống sau nhà với diện tích hẹp được thay đổi “diện mạo” thành mô hình sân vườn bậc thang vô cùng lạ mắt, không khác gì khu nghỉ dưỡng cao cấp.

Chủ một ngôi nhà tại Berkeley, California đã quyết định cải tạo sân vườn phía sau nhà dài và hẹp của nhà mình sau khi cảm thấy quá lãng phí khi để trống nó một thời gian dài. Diện mạo mới của sân vườn khiến ai cũng phải ngưỡng mộ và ghen tị vì quá độc và đẹp.
 Chủ một ngôi nhà tại Berkeley, California đã quyết định cải tạo sân vườn phía sau nhà dài và hẹp của nhà mình sau khi cảm thấy quá lãng phí khi để trống nó một thời gian dài. Diện mạo mới của sân vườn khiến ai cũng phải ngưỡng mộ và ghen tị vì quá độc và đẹp.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời từ quả sung

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời từ quả sung

Trong Đông y, quả sung có tính bình, vị ngọt giúp kiện tỳ thanh tràng (kích thích tiêu hóa, làm sạch ruột), giải độc, tiêu thũng, thường được dùng để chữa các bệnh về tiêu hóa, kiết lỵ, viêm ruột, táo bón, trĩ.