Những món salad vừa ngon vừa đẹp giúp giảm cân

Bạn có thể bổ sung thêm thịt nạc vào các món salad rau để ngon miệng và no lâu hơn.

Theo An Yên/Vietnamnet 06/06/2021 00:35

Nhiều người ăn salad để giảm cân nhưng kết quả lại tăng cân. Lý do là một số thành phần trong salad chứa chất béo và có lượng calorie cao.

Ngoài ra, nhiều người vẫn thấy đói sau khi ăn salad nên tiếp tục bổ sung thêm các món khác nên không thể thay đổi cân nặng.

Bởi vậy, bạn phải cân nhắc khi sử dụng những thực phẩm trộn salad. Ngoài ra, bạn chỉ nên cho một lượng nước sốt vừa phải, có lượng chất béo thấp hơn.

Nhung mon salad vua ngon vua dep giup giam can

Salad rau xanh

Nền tảng của món salad phù hợp với chế độ ăn kiêng của bạn nên là rau xanh. Hầu hết những người ăn kiêng sẽ chọn các loại rau diếp để làm món salad vì chúng rất ít calorie. Đậu cũng có thể làm một món salad tuyệt vời, chúng chứa nhiều protein và chất xơ.

Ngoài ra, bạn hãy chọn các loại cải thìa, cải bó xôi, cải xoong, cải xanh, rau chân vịt… Người bận rộn có thể dùng một nắm bắp cải cho vào bát salad để tăng độ giòn cho món ăn.

Bạn có thể cắt nhỏ các loại rau cho vừa miệng hơn. Một số đầu bếp thậm chí còn cho các loại thảo mộc vào.

Salad rau màu sắc

Nhung mon salad vua ngon vua dep giup giam can-Hinh-2

Ngoài rau có màu xanh, các loại rau nhiều màu sắc cũng rất tốt để chế biến những món salad ngon miệng có tác dụng giảm cân.

- Màu đỏ: Cà chua cắt nhỏ hoặc cắt lát, củ cải bào sợi hoặc cắt lát, hành tím băm nhỏ, ớt chuông cắt lát…

- Màu cam: Cà rốt bào sợi hoặc xắt mỏng, khoai lang thái hạt lựu.

- Màu vàng và trắng: Hành thái hạt lựu, ngô luộc, cà chua vàng tách hạt, hẹ tây thái nhỏ, súp lơ trắng, măng tây trắng,

- Màu tím: Bắp cải tím cắt nhỏ, cà tím

- Màu xanh lá cây: Hành lá thái mỏng, đậu Hà Lan, bông cải xanh, dưa chuột thái lát, cần tây.

Hãy mạo hiểm bên ngoài vùng an toàn của bạn khi chọn rau. Đôi khi những sự kết hợp bạn không bao giờ nghĩ sẽ ngon lại trở thành món yêu thích của bạn.

Ngoài ra, đừng lo lắng quá nhiều về lượng calorie khi bạn thêm rau. Hầu hết các loại rau đều có hàm lượng calorie thấp và nhiều chất dinh dưỡng. Nếu bạn lo lắng về lượng đường hoặc hàm lượng tinh bột của một số loại rau (như củ cải đường hoặc khoai tây), hãy giảm bớt.

Chất béo lành mạnh

Nhung mon salad vua ngon vua dep giup giam can-Hinh-3

Món salad của bạn sẽ ngon hơn khi bổ sung một nguồn chất béo lành mạnh. Tất nhiên, thêm chất béo vào món salad phù hợp với chế độ ăn uống của bạn sẽ tăng lượng calorie. Vì vậy, những người ăn kiêng thông minh hãy bổ sung chúng một cách vừa phải.

Các lựa chọn gồm có quả bơ, dầu ô liu, hạt hạnh nhân, quả óc chó, hạt hướng dương, hạt bí…

Thêm protein

Nếu salad là món chính trong bữa ăn, bạn nên bổ sung thêm nguồn protein nạc để phát triển cơ bắp. Bạn cũng sẽ thấy rằng các món salad với protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Hãy nhớ đến thịt bò nạc nướng hoặc thịt gà. Bạn có thể chọn thêm cá hồi, cá ngừ, tôm…

Nhiều người thêm các loại thịt nguội vào món salad, lưu ý rằng một số loại thịt nguội chứa nhiều natri và chất béo bão hòa.

Trộn các loại rau gia vị

Nhung mon salad vua ngon vua dep giup giam can-Hinh-4

Một trong những cách tốt nhất để tăng thêm hương vị cho món salad là thêm các loại rau thơm cắt nhỏ. Danh sách gồm có húng quế, hẹ, ngò, mùi tây…

Hạn chế nước sốt

Nếu bạn đã có đầy đủ các nguyên liệu ngon và tốt cho sức khỏe, bước cuối cùng là thêm nước sốt salad. Hầu hết các loại sốt đều chứa nhiều chất béo và calorie.

Bạn có thể thấy rằng bạn thậm chí không cần nước sốt, mà chỉ cần rắc một chút muối và hạt tiêu hoặc trộn với dầu ô liu. Một số người ăn kiêng thêm một ít cam quýt.

Theo An Yên/Vietnamnet

#salad giảm cân #giảm cân #salad

Đến thiên đường Bali, nhớ thưởng thức ba món salad kỳ lạ khiến du khách “tròn mắt“

(Kiến Thức) - Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực ở Bali còn sở hữu cả những món salad kỳ lạ mà không phải bất kỳ du khách nào cũng dám thử như: thịt lợn sống Lawar hay salad trái cây cùng nước dùng cá ngừ.

Den thien duong Bali, nho thuong thuc ba mon salad ky la khien du khach “tron mat“

Lawar là một hỗn hợp salad truyền thống của người dân Bali và thường được dùng kèm với cơm, từ nasi babi gending hay nasi campur cơm trộn.

Den thien duong Bali, nho thuong thuc ba mon salad ky la khien du khach “tron mat“-Hinh-2

Trong ẩm thực địa phương, Lawar cũng được chia thành 2 loại dựa vào nguyên liệu chế biến.

Den thien duong Bali, nho thuong thuc ba mon salad ky la khien du khach “tron mat“-Hinh-3

Trong đó, Lawar putih hay Lawar cơm trắng là loại salad bình thường được làm từ dừa vụn, mít non cắt lát, đậu chuỗi và gia vị.

Den thien duong Bali, nho thuong thuc ba mon salad ky la khien du khach “tron mat“-Hinh-4

Còn loại salad kỳ lạ còn lại có thành phần chính là thịt sống. Theo đó, Lawar merah (Lawar thịt đỏ) sẽ được chế biến từ thịt đỏ, thịt thái lát và máu lợn.

Den thien duong Bali, nho thuong thuc ba mon salad ky la khien du khach “tron mat“-Hinh-5

Những nguyên liệu này sẽ được đầu bếp trộn đều lên kèm theo một số gia vị đặc biệt khác. Món ăn này cũng thường được phục vụ hầu hết ở các nhà hàng warung hoặc nhà hàng địa phương có phục vụ thịt lợn nướng babi.

Den thien duong Bali, nho thuong thuc ba mon salad ky la khien du khach “tron mat“-Hinh-6

Salad trái cây cùng nước dùng cá ngừ (Rujak kuah pindang): Rujak kuah pindang là món salad trái cây truyền thống của người Bali được phục vụ cùng nước dùng cá ngừ và có vị cực cay bởi các loại ớt được thêm vào.

Den thien duong Bali, nho thuong thuc ba mon salad ky la khien du khach “tron mat“-Hinh-7

Với những du khách nước ngoài lần đầu đến Bali, Rujak kuah pindang luôn là một trong những món ăn khiến họ hoang mang nhất.

Den thien duong Bali, nho thuong thuc ba mon salad ky la khien du khach “tron mat“-Hinh-8

Rujak kuah pindang cũng có khá nhiều phiên bản khác nhau bao gồm các loại trái cây nhiệt đới địa phương như: xoài non, đu đủ non, jicama,… Những loại quả này thường sẽ được cắt bằng dao răng cưa để có hình thù bắt mắt hơn sau đó cho vào nước dùng cá ngừ kuah pindang và rất nhiều ớt.

Den thien duong Bali, nho thuong thuc ba mon salad ky la khien du khach “tron mat“-Hinh-9

Salad nhộng ong giòn (Lawar Nyawan): Những con nhộng được tách ra khỏi tổ ong bằng cách đun sôi nguyên cả tổ, sau khi chín nó sẽ tự rơi ra ngoài.

Den thien duong Bali, nho thuong thuc ba mon salad ky la khien du khach “tron mat“-Hinh-10

Nhộng ong sẽ được trộn với đu đủ non bào sợi và các loại gia vị khác, dẫn đến một món salad có vị chua ngọt nhẹ, ăn vừa giòn vừa béo.

Den thien duong Bali, nho thuong thuc ba mon salad ky la khien du khach “tron mat“-Hinh-11

Món salad nhộng ong không được bày bán phổ biến và ngày càng khó tìm mua được. Do đó, để thưởng thức được món ăn này chỉ có người dân bản địa đãi khách quý mà thôi.

Den thien duong Bali, nho thuong thuc ba mon salad ky la khien du khach “tron mat“-Hinh-12

Tuy nhiên, nếu du khách nhất định muốn thưởng thức món salad có vị đặc biệt này thì có thể cất công tìm đến nhà hàng Warung Dita ở Ahmad Yani, Denpasar. Đây có lẽ là một trong số ít những nhà hàng vẫn bán món salad nhộng ong trong thực đơn. Ảnh: Internet.

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Xem chi tiết

Video: Cách làm salad vòng hoa đơn giản đón Giáng sinh

Giáng sinh là dịp để bạn bè và gia đình quây quần bên nhau. Bạn có thể tham khảo cách làm salad hình vòng hoa chỉ với những nguyên liệu đơn giản sau đây.

Mời quý độc giả xem video Cách làm salad vòng hoa đơn giản đón Giáng sinh:

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Chồng nói không có thưởng Tết, câu nói của đồng nghiệp bán đứng anh

Câu nói của người đồng nghiệp làm tôi giật mình đánh rơi chiếc chén uống nước. Thấy sự bối rối của vợ, chồng bảo công ty mới có quyết định thưởng hôm trước...