Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top các món ngon trên thế giới
Đại diện duy nhất của Việt Nam cũng là một trong những món ăn châu Á hiếm hoi lọt top.
Theo Ngân Hoàng/ Saostar
Với nhiều món ăn ngon và lạ, ẩm thực Việt Nam chính là một phần hồn dân tộc, góp phần tạo nên sức quyến rũ cho Du lịch Việt Nam. Có thể nói, những du khách nước ngoài khi đến với Việt Nam đều luôn bị hút hồn bởi những món ăn từ nhà hàng sang trọng đến các quán vỉa hè.
Mới đây, trang Bright Side đã đưa ra danh sách 17 món ăn trên thế giới du khách nên thử ít nhất một lần trong đời. Bên cạnh nhiều cái tên nổi tiếng từ khắp các quốc gia trên thế giới như Trứng Scotch (Anh), Thịt nướng bulgogi Hàn Quốc, Trứng hấp Nhật Bản,… thì món Phở bò của Việt Nam cũng nằm trong danh sách này.
Theo đó, các chuyên gia ẩm thực của trang Bright Side nhận xét phở bò không chỉ là một món ăn truyền thống của Việt Nam mà còn là một trong những món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thực Việt Nam. Đây còn là món ăn mà người Việt có thể ăn vào các bữa trong ngày như bữa ăn sáng, bữa ăn trưa hoặc bữa tối.
Bên cạnh đó bài viết cũng nói rằng du khách nếu muốn thưởng thức phở bò ngon tại Việt Nam thì rất dễ, không cần phải tìm đến các nhà hàng mà ở các quán ăn trên đường phố, các quán nhỏ ven đường đều có thể cung cấp một tô phở bò thơm ngon chất lượng.
Đây không phải lần đầu tiên món phở bò của Việt Nam lọt danh sách các món ăn ngon trên thế giới. Trước đó, năm 2014, món phở bò của Việt Nam cũng đã lọt vào danh sách những món ngon nên ăn thử trong đời theo bình chọn của tờ Business Insider.
Hay gần đây nhất, vào thắng 3 vừa qua, trong danh sách 20 món có nước súp (nước dùng) ngon nhất thế giới của CNN, món phở bò của chúng ta tiếp tục lọt top và đặc biệt còn đứng ngay thứ 2, sau món Banga của Nigeria.
(Kiến Thức) - Những ngày đầu thu, ngoài chợ bán nhiều ngó sen, bạn hãy mua về để làm nộm chua ngọt hay xào cùng thịt bò đều ngon và bổ dưỡng.
Gỏi ngó sen tôm thịt: Đây là một trong những món ngon từ ngó sen thường xuất hiện trong các bữa tiệc lẫn bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: Ngó sen 300 gram, cà rốt 50 gram, tôm 200 gram, thịt ba rọi 200 gram, rau răm, hành tím, ớt, chanh, dấm, lạc, đường, mắm.
Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt: Rau răm, hành phi, ớt cắt sợi, chanh, đậu phộng rang. Chẻ đôi ngó sen, cắt khúc. Hòa 100ml dấm + 200g đường, đánh tan. Ngâm ngó sen trong hỗn hợp dấm đường, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau một tiếng, vớt ngó sen ra khỏi hỗn hợp, vắt nhẹ cho ráo nước.
Rửa sạch thịt heo, luộc thịt với một ít muối, gừng xắt lát mỏng. Khi thịt chín, cho thịt vào tô nước đá lạnh để thịt giòn. Khi thịt nguội, cắt thịt thành sợi có độ dài tương xứng với cọng sen. Rửa sạch tôm. Hấp tôm với ít gừng trong khoảng 5 phút. Khi tôm chín, cho tôm vào tô đá lạnh. Khi tôm nguội, bóc vỏ, chẻ đôi thân tôm.
Lần lượt cho ngó sen, cà rốt, rau răm, hành phi, ớt sợi vào tô. Cho tiếp 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt chanh vào, trộn đều. Cho gỏi vừa trộn ra đĩa, cho thịt heo, tôm, đậu phộng, rau răm lên trên. Món này dùng kèm nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm hay bánh tráng nướng.
Thịt bò xào ngó sen: Không chỉ được chế biến thành các món gỏi giòn mát, ngó sen xào thịt bò cũng ngon không kém. Nguyên liệu: 500 g ngó sen, 200g thịt bò, hành cần, tỏi.
Cách làm: Ngó sen cắt khúc 3-4 cm, ngâm nước cốt chanh để ngó sen trắng, sau đó vớt để ráo. Thịt bò ướp với tỏi băm và dầu hào, bột nêm trộn cho đều.
Bắc chảo làm nóng dầu, phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào với lửa lớn, đảo nhanh cho thịt chín. Cho tiếp ngó sen vào, đảo nhanh tay vì ngó sen rất mau chín, để mềm ăn không ngon.
Nêm thêm hạt nêm, đường, bột ngọt cho vừa ăn, tắt bếp. Múc ra đĩa rắc thêm tiêu, ăn nóng với cơm trắng, chấm nước tương.
Nộm chân gà ngó sen: Ngó sen giòn giòn cùng với chân gà dai dai được tẩm ướp gia vị chua ngọt cay cay. Nguyên liệu: 4 - 5 cái chân gà, 150 g ngó sen, 1 củ cà rốt, nước mắm ngon, đường, muối tinh, dấm trắng, chanh, tỏi, ớt, gừng, rau răm, rau thơm.
Cách làm: Bóp chân gà với muối và gừng để khử mùi hôi. Tiếp theo, các bạn bắc một nồi nước đun sôi rồi cho chân gà vào luộ, không đậy nắp, sau khi nước sôi tầm khoảng 10 phút thì các bạn vớt chân gà ra. Chuẩn bị sẵn một chậu nước có pha giấm cùng với vài viên đá lạnh, cho toàn bộ chân gà vào đó. Sau khi đã ngâm gà xong, các bạn dùng một con dao thật sắc vả tiến hành rọc một đường dọc theo chân gà, lấy mũi nhao ấn vào và tách hết xương ra ngoài.
Phần cà rốt và ngó sen các bạn rửa qua nước cho sạch. Ngó sen các bạn đem đi hái sợi riêng phần cà rốt sau khi đã thái sợi xong các bạn cho vào một cái bát tô to đem trộn cùng với giấm, đường và muối. Các bạn ướp tầm khoảng 20 đến 30 phút thì các bạn mang bao tay và vắt hết nước đi. Phần rau răm, rau thơm bạn cũng thái nhỏ.
Pha chế nước trộn theo công thức sau: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc tiến hành hòa tan chúng lại với nhau. Cho thêm tỏi băm cũng như ớt băm vào nêm nếm đến khi vừa miệng. Tiếp theo trộn đều tất cả nguyên liệu trong âu lớn. Trước khi ăn các bạn vắt vào đó một chút chanh rồi rắc thêm lạc và dùng đũa trộn thật đều. Ảnh: Internet.
Những món ngon của người Hoa ở Sài Gòn có dịp nên thử
(Kiến Thức) - Sài Gòn là một trong những thành phố có cộng đồng người Hoa đông nhất, vậy nên không khó để tìm ra những món ngon của người Hoa ở đây.
Sủi cảo, hay còn gọi là bánh chẻo, là một món ngon của người Hoa khá phổ biến ở Sài Gòn. Nhân sủi cảo thường có thịt nghiền, rau.
Cơm chiên Dương Châu là món ăn lâu đời của Trung Quốc. Nguyên liệu để làm món ăn này thường có cơm tẻ, lạp xưởng, chả lụa, trứng và một số loại rau củ khác, tùy theo khẩu vị.
Mì vịt tiềm không chỉ giữ nguyên hương vị đặc trưng mà còn được chế biến hợp khẩu vị người Việt. Nước dùng ngọt, thịt vịt mềm, giòn, sợi mì dai hấp dẫn.
Vịt quay Bắc Kinh là món đặc sản không còn xa lạ, bắt nguồn từ Bắc Kinh, Trung Quốc. Đặc trưng của món ăn này là da vịt mỏng, giòn, vàng ươm, vịt đậm đà.
Cháo tiều đến Sài Gòn khi người Triều Châu di cư vào nước ta. Món ăn gồm có cháo trắng, phổi, tim gan, cật, nấm, mực tươi và hành.
Hủ tiếu hồ cũng là món ăn truyền thống của người Hoa, có biệt danh là bánh canh của người Tiều. Hủ tiếu hồ khác so với những loại hủ tiếu khác ở chỗ những miếng bột mỏng hình vuông, trắng đục, ăn cùng với lòng heo, cải chua.
Xôi cadé là món ăn người Hoa, kết hợp giữa xôi, lòng đỏ trứng gà và vị sầu riêng. Hỗn hợp trứng, đường, nước cốt dừa, sầu riêng được pha trộn theo công thức đặc biệt, ăn cùng xôi đem lại mùi vị hấp dẫn.
Bánh mì phá lấu là một trong những món người Hoa được yêu thích. Thành phần chính của phá lấu là bao tử, ruột non, phổi, gan, tim, nước cốt dừa. Phá lấu thường ăn kèm cùng bánh mì.
Quy phục linh còn gọi là cao quy linh là một món ăn độc đáo của người Hoa. Người ta chia làm hai phần là thổ phục linh, bột mai rùa ba vạch, cam thảo và các loại thảo dược khác như trần bì, khổ qua khô… Khi ăn nên hòa phục linh với chút mật ong, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát đậm đà.
Chè trứng Thượng Hải, hay còn gọi là trứng gà trà Tàu, là món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Món chè này được chế biến đơn giản với trứng gà hầm với trà tàu, có tác giúp bổ phổi, đẹp da. Ảnh: Internet.
Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.
Câu nói của người đồng nghiệp làm tôi giật mình đánh rơi chiếc chén uống nước. Thấy sự bối rối của vợ, chồng bảo công ty mới có quyết định thưởng hôm trước...
Câu nói của người đồng nghiệp làm tôi giật mình đánh rơi chiếc chén uống nước. Thấy sự bối rối của vợ, chồng bảo công ty mới có quyết định thưởng hôm trước...
Măng khô là một món thực phẩm khá quen thuộc ngày Tết, vì vừa dễ ăn mà lại còn "chống ngán" , nhưng không phải ai cũng biết cách chọn và chế biến ra sao để ngon, đảm bảo an toàn.
Ứng dụng đơn thuần là đo đếm các chỉ số hình thể mà các chị em quan tâm nhưng lại yêu cầu các quyền truy cập quan trọng vào hệ thống. Các chuyên gia khuyến cáo nên gỡ bỏ ngay lập tức.
Các nhà khoa học ở Hàn Quốc đã phát triển camera mô phỏng mắt kép của côn trùng, có độ dày chưa tới 1 mm và có thể chụp cực nhanh, rõ nét trong điều kiện ánh sáng yếu.
Khi chúng tôi đang ngủ say thì chị Thúy gõ cửa cầu cứu. Chị xin được tá túc một đêm vì chồng chị uống rượu với bạn sắp về đến nhà. Dạo gần đây, lần nào anh ấy say xỉn cũng về đánh vợ...
GS.VS Trần Đình Long khẳng định, phương châm của cuộc sống là hãy đứng lên vai người khổng lồ, liên tục học hỏi để không ngừng sáng tạo. Và sách khoa học giúp làm điều đó.
Cuối năm là thời điểm diễn ra nhiều buổi tiệc tất niên, gặp gỡ bạn bè, gia đình và đồng nghiệp. Tuy nhiên, việc tham gia các bữa tiệc triền miên có thể gây áp lực lớn cho sức khỏe.
Dịp Tết Nguyên Đán, khi nhu cầu mua sắm tăng cao, nhiều đối tượng lợi dụng tâm lý ham rẻ của người tiêu dùng để tung ra các chiêu khuyến mãi giả mạo gây thiệt hại tài chính nghiêm trọng cho người dân.
Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo sẽ tùy theo điều kiện, hoàn cảnh của mỗi gia đình. Dù không cần cầu kỳ, nhưng mâm cỗ cúng cần sự trang trọng, chu đáo nhằm thể hiện lòng thành của gia chủ trước các vị thần.
Trong Đông y, quả sung có tính bình, vị ngọt giúp kiện tỳ thanh tràng (kích thích tiêu hóa, làm sạch ruột), giải độc, tiêu thũng, thường được dùng để chữa các bệnh về tiêu hóa, kiết lỵ, viêm ruột, táo bón, trĩ.
Không chỉ giàu protein, thịt lươn còn chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá với nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo thiết yếu, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện cho con người.
Theo Cơ quan Khảo sát Địa chất Trung Quốc (CGS), mỏ đất hiếm mới phát hiện ở tỉnh Vân Nam có thể cung cấp hơn 1,15 triệu tấn tài nguyên góp phần thúc đẩy ngành công nghiệp trong nước.
Các bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai vừa phẫu thuật cho người đàn ông nuốt nhiều dị vật gây biến chứng thủng đại tràng. Người bệnh được chẩn đoán mắc hội chứng Pica - thích ăn các đồ vật.
Nhân dịp Xuân Ất Tỵ 2025, TSKH Phan Xuân Dũng - Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam đã gửi thư chúc tết các Hội thành viên, các tổ chức KHCN cùng đội ngũ các nhà khoa học, hội viên và người lao động.
