Mẹ khiến con hộc máu, sùi bọt mép vì chủ quan làm việc này

Hái bừa những cây nấm mới mọc trong vườn nhà rồi nấu cho các con ăn, người mẹ 32 tuổi khiến các con hộc máu, sùi bọt mép, suýt chết vì ngộ độc.

Nấm có lợi cho cơ thể con người và là món ngon khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên, nấm độc có thể giết chết bạn chỉ trong nháy mắt.
Mới đây, một bà mẹ ở Malaysia đã vô tình hái nấm độc mang về nhà nấu ăn khiến gia đình 9 người bị ngộ độc. Cô cũng phải tận mắt chứng kiến khoảnh khắc kinh hoàng khi 7 đứa con sùi bọt mép và thổ huyết sau khi ăn.
Theo thông tin đăng tải, cô Nurul Musfirah Ghazali, 32 tuổi người Malaysia, gần đây đã phát hiện ra một số loại nấm mọc trong vườn của mình nên cô quyết định hái nấm về nhà để thêm rau cho gia đình, nghĩ rằng đổi món sẽ ăn ngon hơn.
Me khien con hoc mau, sui bot mep vi chu quan lam viec nay
Nấu nấm dại trong vườn cho các con ăn, người mẹ trẻ suýt chút nữa phải hối hận cả đời. 
Sau khi xào nấm, cô cho thêm rau muống và đậu phộng nghiền nhỏ vào, tạo thành món ăn có hương vị rất ngon, cả nhà tấm tắc khen ngợi.
Không ngờ, chưa đầy một tiếng sau khi ăn trưa, cô Nurul đột nhiên cảm thấy bụng quặn thắt, cảm giác nóng rát ở bụng, đau khắp người, cuối cùng nôn ra một vũng máu. Ngay sau đó, người chồng 36 tuổi cũng xuất hiện các triệu chứng tương tự, cả hai cảm thấy không ổn nên lập tức đi kiểm tra tình trạng của các con.
7 đứa trẻ từ 4 đến 13 tuổi của cô Nurul không thoát khỏi cơn ngộ độc nấm. Cả 7 đứa trẻ lần lượt ngã xuống trước mặt cô Nurul, sùi bọt mép và hộc máu mồm. Chỉ đứa con út được an toàn vì mới 13 tháng tuổi và không ăn phải nấm độc.
Thấy các thành viên trong gia đình đều có biểu hiện ngộ độc, người chồng gắng gượng đưa vợ con đến trạm y tế gần đó để chữa bệnh. May mắn thay, do được cứu chữa kịp thời, cả gia đình cô Nurul đã qua cơn hung hiểm.
Nurul cho biết trước đây, cô đã từng thấy nấm mọc trong vườn nhưng đây là lần đầu tiên cô hái nấm để ăn, không ngờ nấm dại trong nhà mình lại có độc.
Chị gái của cô Nurul cũng chia sẻ câu chuyện trên mạng xã hội với hy vọng nhắc nhở mọi người, tuyệt đối không được hái nấm dại để ăn khi không có chút hiểu biết nào. Hãy coi trường hợp của gia đình cô Nurul là một lời cảnh báo.
Hiện, gia đình 9 người của cô Nurul đã được xuất viện.

Cách phòng tránh ngộ độc hải sản không phải ai cũng biết

Hải sản là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng mà không làm tăng cân nhưng cũng ẩn chứa một số nguy cơ với sức khỏe. Đã có không ít vụ ngộ độc, dị ứng nặng, thậm chí tử vong sau khi ăn hải sản. Vậy làm thế nào để tận hưởng hương vị tươi ngon của hải sản mà không bị ngộ độc?    

Cach phong tranh ngo doc hai san khong phai ai cung biet

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, hải sản là một trong 20 loại thực phẩm dễ gây dị ứng, ngộ độc.

Sau đây là những điều cần phải đặc biệt lưu ý khi ăn hải sản:

Nấm cực bổ dưỡng nhưng ăn sai cách lại biến thành “thuốc độc” nguy hiểm

(Kiến Thức) - Nấm dễ chế biến ra nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng cần phải cẩn trọng. Thực tế cho thấy, không ít bà nội trợ đã mắc sai lầm khi chế biến nấm và khiến chúng thành chất độc hại đối với sức khỏe con người.

Nam cuc bo duong nhung an sai cach lai bien thanh “thuoc doc” nguy hiem

Các chuyên gia ẩm thực cho biết nấm có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, nhan sắc, có chứa tới gần 60 nguyên tố khoáng, hàm lượng protein gấp 3-4 lần các loại rau khác. Tuy nhiên, nếu chế biến nấm sai cách sẽ vô tình biến món ăn có lợi thành có hại cho sức khỏe.

Nam cuc bo duong nhung an sai cach lai bien thanh “thuoc doc” nguy hiem-Hinh-2
Rửa nấm quá kỹ trước khi chế biến: Thực tế cho thấy rằng, nấm chỉ mọc được trong môi trường sạch. Do đó, nếu rửa nấm quá kỹ sẽ làm mất đi những dưỡng chất của nấm. Hơn nữa nấm sẽ hút rất nhiều nước và khi ngấm nước vào thì nó sẽ bị nhạt khi nấu.
Nam cuc bo duong nhung an sai cach lai bien thanh “thuoc doc” nguy hiem-Hinh-3
Do đó, với nấm tươi bạn chỉ nên rửa qua nước sạch, cắt chân nấm và để ráo nước. Tốt nhất là các bà nội trợ nên chọn nấm ở những cơ sở chất lượng đảm bảo và dùng khăn ẩm lau sạch.
Nam cuc bo duong nhung an sai cach lai bien thanh “thuoc doc” nguy hiem-Hinh-4
Nấu nấm bằng nồi nhôm: Hoạt chất của nấm tác dụng với nồi nhôm sẽ khiến nấm bị ngả màu thâm đen. Do đó, bạn không nên dùng vật dụng bằng nhôm để xào nấu nấm.
Nam cuc bo duong nhung an sai cach lai bien thanh “thuoc doc” nguy hiem-Hinh-5
Xào nấm cho quá nhiều dầu ăn: Thực chất nấm rất dễ hút chất lỏng và nước, nếu bạn có cho nhiều dầu ăn vào để xào cũng không phát hiện ra điều đó.
Nam cuc bo duong nhung an sai cach lai bien thanh “thuoc doc” nguy hiem-Hinh-6
Tuy nhiên, hậu quả của việc cho nhiều dầu ăn vào nấm là khiến chúng làm cản quá trình hấp thụ dinh dưỡng của nấm vào cơ thể, gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí có thể khiến bạn mắc chứng trào ngược dạ dày.
Nam cuc bo duong nhung an sai cach lai bien thanh “thuoc doc” nguy hiem-Hinh-7
Không nấu chín hoàn toàn: Khi chế biến nấm, bạn cần đun sôi trong khoảng từ 5 – 10 phút để đảm bảo rằng nấm đã chín hoàn toàn và không gây hại cho cơ thể. Nếu bạn nấu nấm không kỹ, các chất trong nấm có thể khiến bạn khó tiêu, hoặc các vi khuẩn chưa được tiêu diệt hết sẽ gây hại cho cơ thể.
Nam cuc bo duong nhung an sai cach lai bien thanh “thuoc doc” nguy hiem-Hinh-8
Bên cạnh đó, nấu nấm ở nhiệt độ thấp sẽ ra nhiều nước khiến món ăn bị mất mùi, vị, màu sắc và thẩm mỹ của món ăn cũng không còn nữa. Do đó, xào nấu nấm nên nấu dưới ngọn lửa lớn sẽ ngon hơn rất nhiều. 
Nam cuc bo duong nhung an sai cach lai bien thanh “thuoc doc” nguy hiem-Hinh-9

Bỏ nước ngâm nấm khô: Khi chế biến nấm khô, người ta thường phải ngâm nấm để chúng nở ra và tất nhiên chúng ta nghĩ rằng nước ngâm nấm khá bẩn và sẽ đổ đi. Tuy nhiên, đó là cách làm tai hại khiến bạn vứt bỏ khá nhiều chất dinh dưỡng của nấm mà chỉ còn ăn lại cái “xác” của nó mà thôi.

Nam cuc bo duong nhung an sai cach lai bien thanh “thuoc doc” nguy hiem-Hinh-10
Nước ngâm nấm chứa đầy dung dịch được tiết ra từ nấm, đồng nghĩa với việc các chất dinh dưỡng đã theo nước ra khỏi nấm. Do đó, không nên bỏ nước ngâm nấm khô đi mà nên lắng lại, chắt cặn đi và cho nước ngâm nấm vào nồi canh, hầm mùi vị sẽ ngon và thơm hơn.
Nam cuc bo duong nhung an sai cach lai bien thanh “thuoc doc” nguy hiem-Hinh-11
Ăn nấm kèm uống đồ lạnh: Nấm có tính hàn, bổ âm, nếu bạn uống kèm trà đá, nước giải khát lạnh…, nhìn chung là các thức uống thanh nhiệt, giải khát sẽ khiến bạn bị lạnh bụng, dễ bị đau bụng, khó chịu. Ảnh: Internet. 

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời từ quả sung

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời từ quả sung

Trong Đông y, quả sung có tính bình, vị ngọt giúp kiện tỳ thanh tràng (kích thích tiêu hóa, làm sạch ruột), giải độc, tiêu thũng, thường được dùng để chữa các bệnh về tiêu hóa, kiết lỵ, viêm ruột, táo bón, trĩ.