(Kiến Thức) - Vì sao hương vị của biển lại có mùi vị mặn mòi, nồng nồng đặc trưng đến vậy?
PV (ghi)
Hỏi: Khi đến gần biển chúng ta luôn cảm nhận được mùi vị mặn mòi, nồng nồng của biển. Vì sao hương vị của biển lại có mùi đó? - Nguyễn Thế Phong (Hà Nội).
Theo Tạp chí Science Extreme, những sinh vật phù du và thực vật biển, chẳng hạn như tảo biển, khi chết đi sản sinh ra một loại khí có tên khoa học là Dimethylsulfoniopropionate (DMSP), tạo nên hương vị của biển rất đặc trưng.
Vi khuẩn có thể sử dụng DMPS làm thức ăn và lại sinh ra khí dimethyl sulfide (DMS) khiến cho không khí ở đại dương có mùi mặn mòi, nồng nồng, ngai ngái rất đặc trưng.
Vì DMPS rất khó bị phá vỡ nên vi khuẩn áp dụng một chiến lược rất khôn ngoan là chỉ tìm tới những sinh vật phù du đang phân hủy trong quá trình thối rữa, chúng khởi động một gene đặc biệt trong cơ thể để phá vỡ DMSP và sản xuất khí DMS.
Theo ước tính của các nhà khoa học, vi khuẩn phải phá vỡ khoảng 1 tỷ tấn DMPS để đại dương có được mùi vị đặc trưng của nó.
(Kiến Thức) - Bạch tuộc đốm xanh, cá nóc, ốc cối, cá bống vân mây… là những sinh vật biển gây ra số lượng người chết nhiều nhất.
Cá nóc chuột vằn mang (Aronthron immaculatus) thân có dạng hình trứng, vây lưng viền đen, bụng màu trắng… trứng loài cá này tập trung một lượng chất độc khủng khiếp, cứ 100g trứng có thể giết chết 200 người.
Cá nóc chấm cam (Torquigener gallimaculatus) cũng có trứng chứa chất độc rất đáng sợ, cứ 100g trứng hoặc gan loài cá này có thể giết chết 60 - 70 người.
Bạch tuộc đốm xanh (Hapalochlaena lunulata) có đặc điểm chung là những vòng xanh trên da. Thân mực trưởng thành có kích thước to bằng quả bóng bàn, với 8 tay dài khoảng 7-10cm. Chỉ một vết cắn của mực rất nhỏ, khó có thể nhận biết, nhưng nọc độc thường ngấm rất nhanh vào máu gây rối loạn hoạt động của hệ thần kinh cơ, rối loạn hoạt động của tế bào, dẫn tới tử vong.
Cá nóc chấm xanh (Chelonodon nigroviridis) có độc tác động trực tiếp đến hệ thần kinh não bộ, hệ tim mạch... gây ra những triệu chứng ngộ độc gây nguy hiểm cho người khi ăn phải.
Cá bống vân mây có toàn thân màu nâu đỏ, mỗi bên thân có bốn vệt đen hình đám mây, màng vây lưng và màng vây đuôi có nhiều hàng chấm đen. Chất độc của loài cá này có ở các bộ phận cơ thể, tập trung nhất là ở da, cứ 100 gram da có thể giết chết 9-10 người.
Ốc cối có vẻ ngoài giống như một khối nón hình thoi, thay đổi tùy loài, có thể có vòng xoắn, có thể hình nón đảo nghịch. Lỗ miệng kéo dài và thu hẹp, nắp miệng bằng chất sừng, rất nhỏ. Đây là một loài ốc rất độc đã gây ra nhiều trường hợp tử vong cho người bắt ốc trên thế giới, kể cả Việt Nam.
Cá đuối biển có gai độc (Dasyatis Violacea) là sinh vật năng động nhất trong họ nhà cá đuối gai độc. Loài này có một thứ vũ khí rất lợi hại – gai độc, để bù lại cho cái thân mình trông có vẻ nhu mì, ẻo lả, dễ bị làm hại. Những cái gai nguy hiểm đó chẳng khác nào những mũi dao có tẩm thuốc độc, có thể gây ra những vết thương nghiêm trọng, thậm chí có thể gây nguy hiểm đến tính mạng con người.
(Kiến Thức) - Trang sức thủy tinh biển có nguồn gốc từ chai lọ, mảnh kính... bị ném xuống biển, lâu ngày bị áp lực nước đánh vỡ, mài mòn và dạt vào bãi cát.
Hỏi: Xin hỏi, trang sức thủy tinh biển là gì? - Trần Gia Hân (Hải Phòng).
Câu nói của người đồng nghiệp làm tôi giật mình đánh rơi chiếc chén uống nước. Thấy sự bối rối của vợ, chồng bảo công ty mới có quyết định thưởng hôm trước...
Câu nói của người đồng nghiệp làm tôi giật mình đánh rơi chiếc chén uống nước. Thấy sự bối rối của vợ, chồng bảo công ty mới có quyết định thưởng hôm trước...
Măng khô là một món thực phẩm khá quen thuộc ngày Tết, vì vừa dễ ăn mà lại còn "chống ngán" , nhưng không phải ai cũng biết cách chọn và chế biến ra sao để ngon, đảm bảo an toàn.
Ứng dụng đơn thuần là đo đếm các chỉ số hình thể mà các chị em quan tâm nhưng lại yêu cầu các quyền truy cập quan trọng vào hệ thống. Các chuyên gia khuyến cáo nên gỡ bỏ ngay lập tức.
Các nhà khoa học ở Hàn Quốc đã phát triển camera mô phỏng mắt kép của côn trùng, có độ dày chưa tới 1 mm và có thể chụp cực nhanh, rõ nét trong điều kiện ánh sáng yếu.
Khi chúng tôi đang ngủ say thì chị Thúy gõ cửa cầu cứu. Chị xin được tá túc một đêm vì chồng chị uống rượu với bạn sắp về đến nhà. Dạo gần đây, lần nào anh ấy say xỉn cũng về đánh vợ...
GS.VS Trần Đình Long khẳng định, phương châm của cuộc sống là hãy đứng lên vai người khổng lồ, liên tục học hỏi để không ngừng sáng tạo. Và sách khoa học giúp làm điều đó.
Cuối năm là thời điểm diễn ra nhiều buổi tiệc tất niên, gặp gỡ bạn bè, gia đình và đồng nghiệp. Tuy nhiên, việc tham gia các bữa tiệc triền miên có thể gây áp lực lớn cho sức khỏe.
Dịp Tết Nguyên Đán, khi nhu cầu mua sắm tăng cao, nhiều đối tượng lợi dụng tâm lý ham rẻ của người tiêu dùng để tung ra các chiêu khuyến mãi giả mạo gây thiệt hại tài chính nghiêm trọng cho người dân.
Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo sẽ tùy theo điều kiện, hoàn cảnh của mỗi gia đình. Dù không cần cầu kỳ, nhưng mâm cỗ cúng cần sự trang trọng, chu đáo nhằm thể hiện lòng thành của gia chủ trước các vị thần.
Trong Đông y, quả sung có tính bình, vị ngọt giúp kiện tỳ thanh tràng (kích thích tiêu hóa, làm sạch ruột), giải độc, tiêu thũng, thường được dùng để chữa các bệnh về tiêu hóa, kiết lỵ, viêm ruột, táo bón, trĩ.
Không chỉ giàu protein, thịt lươn còn chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá với nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo thiết yếu, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện cho con người.
Theo Cơ quan Khảo sát Địa chất Trung Quốc (CGS), mỏ đất hiếm mới phát hiện ở tỉnh Vân Nam có thể cung cấp hơn 1,15 triệu tấn tài nguyên góp phần thúc đẩy ngành công nghiệp trong nước.
Các bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai vừa phẫu thuật cho người đàn ông nuốt nhiều dị vật gây biến chứng thủng đại tràng. Người bệnh được chẩn đoán mắc hội chứng Pica - thích ăn các đồ vật.
Nhân dịp Xuân Ất Tỵ 2025, TSKH Phan Xuân Dũng - Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam đã gửi thư chúc tết các Hội thành viên, các tổ chức KHCN cùng đội ngũ các nhà khoa học, hội viên và người lao động.
