Hành lá khó bảo quản, lá úa vàng? Áp dụng 2 mẹo này, để cả tháng vẫn tươi

Hành lá là một nguyên liệu phổ biến khi nấu ăn, là loại rau gia vị rất tốt cho sức khỏe con người.

Hành lá chứa chất dễ bay hơi và capsaicin mùi hăng, có tác dụng khử mùi trong các món ăn tanh, hôi và tạo ra mùi thơm đặc biệt. Bên cạnh đó, nó có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa và làm tăng cảm giác ngon miệng.

Mặc dù phổ biến, nhưng hành lá rất khó bảo quản, dễ bị thối hoặc úa vàng nên mọi người thường mua ít một để đủ dùng, như vậy rất mất thời gian, đặc biệt trong những ngày bận rộn.

Hanh la kho bao quan, la ua vang? Ap dung 2 meo nay, de ca thang van tuoi

Dưới đây là 2 cách để bảo quản hành được cả tháng không hỏng, rất tiện lợi để sử dụng.

Thành phần: Hành, muối, nước, baking soda

Cách 1:

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một thau nước sạch, cho một thìa muối ăn vào, muối có tác dụng diệt khuẩn rất tốt. Sau đó, nhặt bỏ hết phần lá úa của hành, ngâm phần rễ với nước muối loãng khoảng 5 phút.

Bước 2: Sau 5 phút, cho cả lá vào, ngâm thêm một lúc rồi thay một chậu nước sạch, cho một thìa baking soda vào, khả năng khử độc của baking soda đặc biệt mạnh. Tiếp theo cho hành vào và rửa sạch phần củ, rễ, sau đó ngâm 5 phút để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn. Tiếp theo, lau khô hoàn toàn rồi dùng màng bọc thực phẩm quấn lại, đặc biệt là phần rễ. Lưu ý, nếu hành chưa đủ khô sẽ rất dễ bị hỏng.

Hanh la kho bao quan, la ua vang? Ap dung 2 meo nay, de ca thang van tuoi-Hinh-2

Cách 2:

Bước 1: Đầu tiên bạn cắt bỏ gốc hành lá, rồi thái thành từng khúc nhỏ tùy theo nhu cầu.

Bước 2: Chuẩn bị một túi bảo quản tươi, cho hành lá đã cắt nhỏ vào, hút hết không khí trong túi, sau đó gói kín và cất vào tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy ra 1 ít.

Bảo quản theo cách này được vài tháng, hành rất tươi, khi cần sử dụng thì lấy ra dùng ngay rất tiện lợi.

Hanh la kho bao quan, la ua vang? Ap dung 2 meo nay, de ca thang van tuoi-Hinh-3

Bộ phận cực quý giá của con gà, lợi ích sức khỏe kinh ngạc

Bộ phận này của con gà chứa ít calo, giàu protein và nhiều vi chất dinh dưỡng cần thiết khác, bao gồm kẽm, sắt và vitamin B...

Bo phan cuc quy gia cua con ga, loi ich suc khoe kinh ngac
Theo Healthline, tim gà có giá trị dinh dưỡng cao. Tim gà chứa các chất như calo, chất đạm, chất béo, carb, vitamin B12, kẽm, sắt, Riboflavin, đồng, Vitamin B6,...Ảnh: Pinterest.  
Bo phan cuc quy gia cua con ga, loi ich suc khoe kinh ngac-Hinh-2
 Tim gà đặc biệt giàu vitamin B12, một vi chất dinh dưỡng thiết yếu tham gia vào quá trình tổng hợp DNA, hình thành tế bào hồng cầu và giúp thần kinh khoẻ mạnh. Ảnh: DT. 
Bo phan cuc quy gia cua con ga, loi ich suc khoe kinh ngac-Hinh-3
 Tim gà cũng chứa nhiều kẽm, cần thiết cho sự phát triển của tế bào, chữa lành vết thương và kiểm soát lượng đường trong máu. Ảnh: WA. 
Bo phan cuc quy gia cua con ga, loi ich suc khoe kinh ngac-Hinh-4
 Ngoài ra, tim gà còn cung cấp riboflavin - một loại vitamin B hòa tan trong nước, rất quan trọng cho sự tăng trưởng, phát triển và chuyển hóa năng lượng. Ảnh: JP. 
Bo phan cuc quy gia cua con ga, loi ich suc khoe kinh ngac-Hinh-5
 Lợi ích sức khỏe của tim gà: Nguồn protein tuyệt vời: Tim gà là một nguồn protein tuyệt vời. Protein mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, góp phần tăng cơ, tăng cường hệ miễn dịch và tăng trưởng. Ảnh: Healthline. 
Bo phan cuc quy gia cua con ga, loi ich suc khoe kinh ngac-Hinh-6
 Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng việc tăng lượng protein cho cơ thể có thể giúp điều chỉnh sự thèm ăn của bạn, giảm cảm giác thèm ăn và tăng cảm giác no, có thể có lợi cho việc giảm cân. Ảnh: SC. 
Bo phan cuc quy gia cua con ga, loi ich suc khoe kinh ngac-Hinh-7
 Ngoài ra, các loại thực phẩm giàu protein như tim gà cũng có thể tăng cường phát triển cơ bắp và sức mạnh khi kết hợp với luyện tập sức đề kháng. Ảnh: MM. 
Bo phan cuc quy gia cua con ga, loi ich suc khoe kinh ngac-Hinh-8
 Giàu sắt: Tim gà chứa nhiều sắt. Sắt không chỉ cần thiết cho quá trình vận chuyển oxy và tổng hợp DNA mà còn quan trọng đối với việc sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Ảnh: MM.
Bo phan cuc quy gia cua con ga, loi ich suc khoe kinh ngac-Hinh-9
 Ước tính có khoảng 1,6 tỷ người trên toàn cầu bị thiếu sắt, khiến nó trở thành loại thiếu dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới. Việc thiếu sắt có thể gây ra một loạt các triệu chứng, bao gồm suy nhược, mệt mỏi, suy giảm khả năng miễn dịch và các vấn đề tiêu hóa. Ảnh: MM. 

7 loại cây là “nam châm hút tiền“, chớ dại bỏ qua

Năm mới muốn công việc hanh thông, tài lộc dồi dào bạn nên đặt những chậu cây này trên bàn làm việc.

Cây ngọc bích

Theo các chuyên gia phong thủy, cây ngọc bích giống như “nam châm hút tiền” nhờ hình dáng chiếc lá trông như đồng xu. Nếu muốn trang trí bàn làm việc với cây ngọc bích, bạn nên chọn cây có màu xanh tươi, không có lá úa vàng.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời từ quả sung

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời từ quả sung

Trong Đông y, quả sung có tính bình, vị ngọt giúp kiện tỳ thanh tràng (kích thích tiêu hóa, làm sạch ruột), giải độc, tiêu thũng, thường được dùng để chữa các bệnh về tiêu hóa, kiết lỵ, viêm ruột, táo bón, trĩ.