Đặc sản ví như “kim cương vàng” của Nhật Bản đắt cỡ nào?

Đặc sản ví như “kim cương vàng” của Nhật Bản đắt cỡ nào?

(Kiến Thức) - Dù có giá tới hơn 1,3 triệu đồng/kg nhưng trứng cá trích Nhật Bản vẫn rất hút khách bởi màu vàng đẹp mắt và hương vị thơm ngon lạ miệng.

 Trứng cá trích (hay còn gọi Kazunoko) là món ăn quý hiếm làm nên danh tiếng của cảng Rumoi ở xứ sở mặt trời mọc. Ảnh: Discovery Japan
Trứng cá trích (hay còn gọi Kazunoko) là món ăn quý hiếm làm nên danh tiếng của cảng Rumoi ở xứ sở mặt trời mọc. Ảnh: Discovery Japan
Cũng bởi quý hiếm nên trứng cá trích có giá thành vô cùng đắt đỏ, lên tới hơn 1,3 triệu đồng/kg. Ảnh: Cookbook
Cũng bởi quý hiếm nên trứng cá trích có giá thành vô cùng đắt đỏ, lên tới hơn 1,3 triệu đồng/kg. Ảnh: Cookbook
Kazunoko có màu vàng đặc trưng được kết lại từ những quả trứng nhỏ li ti. Ảnh: Cookbook
Kazunoko có màu vàng đặc trưng được kết lại từ những quả trứng nhỏ li ti. Ảnh: Cookbook
Trứng cá rất nhỏ và giòn. Sau khi thu hoạch, người ta sẽ ngâm trứng vào nước muối rồi rửa sạch và đông lạnh. Ảnh: Taste
Trứng cá rất nhỏ và giòn. Sau khi thu hoạch, người ta sẽ ngâm trứng vào nước muối rồi rửa sạch và đông lạnh. Ảnh: Taste
Chính vì thế chúng sẽ tạo thành hình khối trông khá giống với...múi bưởi. Ảnh: Cookpad
Chính vì thế chúng sẽ tạo thành hình khối trông khá giống với...múi bưởi. Ảnh: Cookpad
Trứng cá trích có thể thưởng thức riêng hoặc kết hợp với sushi, vị giòn sần sật rất lạ miệng. Ảnh: Sugoi
Trứng cá trích có thể thưởng thức riêng hoặc kết hợp với sushi, vị giòn sần sật rất lạ miệng. Ảnh: Sugoi
Vào những ngày đầu năm mới, người Nhật thường chuẩn bị món trứng cá trích Kazunoko này trong những bữa ăn của mình. Ảnh: Sugoi
Vào những ngày đầu năm mới, người Nhật thường chuẩn bị món trứng cá trích Kazunoko này trong những bữa ăn của mình. Ảnh: Sugoi
Một vài cách chế biến khác của Kazunoko là ngâm với một số loại gia vị đặc trưng Nhật Bản như nước tương, dashi, sake và mirin. Ảnh: Moshimoshi.
Một vài cách chế biến khác của Kazunoko là ngâm với một số loại gia vị đặc trưng Nhật Bản như nước tương, dashi, sake và mirin. Ảnh: Moshimoshi.
Trứng cá trích được mệnh danh là "những viên kim cương vàng" bởi độ quý hiếm và có hương vị thơm ngon đặc biệt. Ảnh: Moshimoshi.
Trứng cá trích được mệnh danh là "những viên kim cương vàng" bởi độ quý hiếm và có hương vị thơm ngon đặc biệt. Ảnh: Moshimoshi.
Video: Vườn táo Nhật chín đỏ mùa thu. Nguồn: Turtle

GALLERY MỚI NHẤT