Cách nấu canh cá diếc trị gãy xương

(Kiến Thức) - Bạn có thể nấu canh cá diếc theo công thức cực kỳ đơn giản để vừa đổi món cho gia đình, vừa hỗ trợ nhanh liền xương cho người gãy xương.

Hỏi: Người nhà tôi bị gãy xương lâu liền có người mách nên nấu canh cá diếc ăn sẽ mau khỏi bệnh nhưng tôi không biết cách chế, mong tòa soạn giúp đỡ. Nguyên tắc trị liệu của Đông y như thế nào? - Đỗ Thị Hương (Hà Nội).
Cách náu canh ca diec tri gay xuong
 
ThS.BS Hoàng Khánh Toàn, Chủ nhiệm Khoa Y học Cổ truyền, Bệnh viện T.Ư Quân đội 108: Gãy xương là tình trạng bệnh lý chấn thương thường gặp, trong Đông y được gọi là “cốt chiết”. Một trong những nguyên tắc điều trị gẫy xương cơ bản của Đông y là tuân thủ quan điểm chỉnh thể và điều trị có tính tổng hợp. 
Ngoài việc tiến hành các thủ thuật kéo nắn, cố định, tập luyện, châm cứu... còn phải sử dụng thuốc tích cực và hợp lý, trong đó có một biện pháp rất độc đáo là vận dụng các món ăn - bài thuốc (dược thiện) nhằm mục đích điều trị hỗ trợ. Món canh cá diếc là một trong số món ăn có tác dụng tốt trong trị bệnh. 
Cách chế: Cá diếc 250g, gừng tươi 3 lát, hành 2 củ, hạt tiêu 7 hạt. Cá làm sạch, cho tất cả gia vị vào trong bụng cá rồi đem hầm thật nhừ, chia ăn vài lần trong ngày. Dùng thích hợp cho giai đoạn muộn, chi thể chậm bớt nề, hoạt động khó khăn. 

Canh cá diếc ngải cứu giúp phục hồi sức khoẻ

(Kiến Thức) - Món ăn từ ngải cứu và cá diếc cũng góp phần không nhỏ trong phục hồi sức khoẻ cho người bệnh.

Ảnh minh họa.
 Ảnh minh họa.
Nguyên liệu: Ngải cứu tía 250g, cá diếc 50g, gia vị vừa đủ. Ngải cứu làm sạch, cắt khúc khoảng hai đốt ngón tay. Cá làm sạch ướp gia vị, thêm nước vừa đủ đem nấu chín, khi cá chín cho rau ngải vào đun tới khi rau ngải mềm, nêm gia vị bắc ra ăn nóng, tuần có thể ăn 2 -  3 bữa. Bài thuốc có tác dụng ôn bổ nguyên khí, điều hòa khí huyết, trừ thấp nhiệt, kiện tỳ, kích thích tiêu hóa... Thích dụng cho những người mắc bệnh lâu ngày, người mới ốm dậy, cơ thể suy nhược, gầy còm ốm yếu, khí huyết bất túc khiến ăn uống kém, khí huyết kém lưu thông...

Cá diếc kho gừng chữa ốm nghén

(Kiến Thức) - Dùng các vị thuốc kết hợp với thực phẩm tạo thành các món ăn trị chứng ốm nghén được y học cổ truyền chú trọng dùng ở 3 tháng đầu.

Hỏi: Tôi mới có thai hai tháng, bị nôn mửa nhiều, phù hai chi dưới, ăn uống kém vậy mà mẹ tôi cứ kho cá chép với gừng và sa nhân bắt tôi ăn bảo để chữa chứng ốm nghén của tôi. Xin hỏi, cách làm của mẹ tôi là đúng hay sai? - Nguyễn Thị Yến (Hà Đông, Hà Nội).
Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa. 

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời từ quả sung

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời từ quả sung

Trong Đông y, quả sung có tính bình, vị ngọt giúp kiện tỳ thanh tràng (kích thích tiêu hóa, làm sạch ruột), giải độc, tiêu thũng, thường được dùng để chữa các bệnh về tiêu hóa, kiết lỵ, viêm ruột, táo bón, trĩ.