Để kỷ niệm bước sang tuổi 80, ông đã bơi 1,6 km qua Vịnh Corryvreckan, giữa các đảo Jura và Scarba của Scotland. Hiện tại, ông vẫn bơi 3 lần một tuần, và chơi bóng nước.

Ông Starbrook cũng bắt đầu chạy ở tuổi 53, và ghi thành tích chạy marathon cá nhân tốt nhất trong 4 giờ 14 phút ở Bắc Wales vào đầu thế kỷ này. Lần cuối cùng ông hoàn thành cuộc đua 42 km là vào năm 2019 khi ông 88 tuổi.

Ông là người lớn tuổi nhất về đích tại Virgin Money London Marathon 2018, ở tuổi 87.

"Nhiều người cho rằng 50 tuổi là tuổi già, nhưng tôi không nghĩ vậy", cụ ông 93 tuổi nói

Ông khuyên người từ 50 tuổi trở nên, đặc biệt là phụ nữ hãy tập thể dục bằng cách chạy bộ hoặc đi bộ từ 1 -2 km mỗi ngày. Cố gắng đến phòng tập ít nhất một lần mỗi tuần, nhưng không tập luyện quá sức.

Người dân ở Staines, Middlesex cho rằng gen di truyền tạo nên tinh thần thể thao ở ông.

Thế nhưng, cụ ông 93 tiết lộ, để có sức khoẻ dẻo dai, ông không có điều gì quá đặc biệt, ông chỉ chưa bao giờ hút thuốc và uống rượu. Chế độ ăn của ông cũng bình thường, cụ thể, ông ăn thịt lợn vào buổi sáng kèm nhiều rau, nói không với đồ chiên rán.

Hơn nữa, để có sức khoẻ tốt, ông không bao giờ bận tâm về bất cứ điều gì.

Ông Starbrook thừa nhận đôi khi ông gặp phải một số thách thức về sức khỏe, bao gồm bệnh viêm khớp ở một đầu gối, nhịp tim không đều, và phải điều trị bằng thuốc làm loãng máu. Tuy nhiên, ông vẫn duy trì sức khoẻ bằng chế độ tập luyện hợp lí để cơ bắp săn chắc, và sức khoẻ dẻo dai.