Ăn là thích, thử là ghiền với món ‘chả ốc chiên’ giòn sần sật

Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn tự tay làm món chả ốc chiên ngon ngọt, bổ dưỡng mà còn đảm bảo an toàn để chiêu đãi cả nhà.

Chả ốc chiên là sự kết hợp tuyệt vời từ vị ngọt của giò và độ giòn sần sật của ốc. Nghe có vẻ cầu kì nhưng khi bắt tay vào làm thì rất đơn giản chấm kèm nước mắm gừng ngọt thơm tạo nên một hương vị hấp dẫn không lẫn vào đâu được.
Trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Ốc bươu: 600g.
- Sả: 20g.
- Giò sống: 500g.
- Ớt băm: 5g.
- Lá chanh thái chỉ: 10g.
- Sả băm: 20g.
- Gừng thái chỉ: 10g.
- Tỏi băm: 5g.
- Bột canh: 1 thìa cà phê.
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê.
Mời độc giả xem video: Không ngờ làm món gà úp nồi thơm ngon lại dễ đến thế (Nguồn: YouTube/Feedy VN):
Quy trình thực hiện rất đơn giản:
- Bước 1: Cho 600g ốc bươu cùng 20g sả và 1 bát nước vào nồi, luộc 5 phút.
Với sự kết hợp tinh tế từ các loại gia vị và nguyên liệu tự nhiên, bạn sẽ có được món chả ốc chiên ngon bùi, lạ miệng.
Luộc ốc bươu khoảng 5 phút cùng với sả. Ảnh: Internet.
 Luộc ốc bươu khoảng 5 phút cùng với sả. Ảnh: Internet. 
- Bước 2: Sơ chế sạch ốc bươu rồi đem băm nhỏ.
Sơ chế và băm nhỏ ốc bươu. Ảnh: Internet.
  Sơ chế và băm nhỏ ốc bươu. Ảnh: Internet.
- Bước 3: Trộn đều 500g giò sống, ốc bươu, 5g ớt băm, 10g lá chanh thái chỉ, 20g sả băm, 10g gừng thái chỉ, 5g tỏi băm, 1 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.
- Bước 4: Sử dụng một phần hỗn hợp khoảng 50g, nặn hình tròn dẹt.
Trộn đều nguyên liệu trước khi nặn thành hình dẹt. Ảnh: Internet.
  Trộn đều nguyên liệu trước khi nặn thành hình dẹt. Ảnh: Internet.
- Bước 5: Chiên chả ốc chín vàng và thưởng thức thôi!
Cùng nhau thưởng thức món 'chả ốc chiên' ngon giòn sần sật. Ảnh: Internet.
 Cùng nhau thưởng thức món 'chả ốc chiên' ngon giòn sần sật. Ảnh: Internet. 
Với các bước chế biến rất đơn giản trên, bạn chỉ mất khoảng 30 phút thực hiện. Bạn sẽ có món "chả ốc chiên" vừa thơm, ngọt, giòn sần sật ngon hết sẩy.
Chúc các bạn thành công!

Lôi cuốn tới miếng cuối cùng với 6 món từ ốc bươu vàng

(Kiến Thức) - Từ ốc bươu vàng, bạn có thể chế biến thành 6 món ăn ngon và lạ miệng như sau.

Loi cuon toi mieng cuoi cung voi 6 mon tu oc buou vang
 1. Ốc bươu nhồi thịt. Nguyên liệu: Ốc bươu, giò sống, thịt nạc xay, vỏ ốc bươu. Gừng băm, hành tím, nấm mèo, đường, muối, tiêu sọ, sả cây. Ốc bươu ngâm cùng nước vo gạo, ớt cho nhả hết nhớt và bùn đất. Rửa sạch, luộc chín, lấy thịt ốc ra và rửa lại sạch bằng nước cốt chanh với ít muối pha loãng. Ảnh: 2monngonmoingay.com. 

Bài thuốc từ ốc chữa trĩ hiệu quả hơn thuốc

(Kiến Thức) - Ốc không chỉ là một thực phẩm giàu đạm mà một số bài thuốc từ ốc có thể chữa trị nhiều căn bệnh trong đó có bệnh trĩ đeo bám lâu ngày. 

Bai thuoc tu oc chua tri hieu qua hon thuoc
 Dù là ốc nhồi, ốc đồng hay ốc sên thì tác dụng với sức khỏe con người là rất hữu hiệu. Các bài thuốc từ ốc sau đây sẽ là "vị cứu tinh" cho những ai đang có vấn đề về đường tiêu hóa. Ảnh: hohaisanducthinh.com.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời từ quả sung

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời từ quả sung

Trong Đông y, quả sung có tính bình, vị ngọt giúp kiện tỳ thanh tràng (kích thích tiêu hóa, làm sạch ruột), giải độc, tiêu thũng, thường được dùng để chữa các bệnh về tiêu hóa, kiết lỵ, viêm ruột, táo bón, trĩ.