(Kiến Thức) - Nếu sữa chua tự làm không đặc hoặc quá chua thì phần lớn trường hợp là do bị nhiễm trùng.
PV (ghi)
Hỏi: Vì sao sữa chua tự làm khó đông đặc? - Nguyễn Ngọc Nga (Hà Nội).
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học & Công nghệ Thực phẩm, trường Đại học Bách khoa Hà Nội: Làm sữa chua chính là để cho vi khuẩn lên men sữa dạng đặc nhờ axit lactic. Việc tự làm sữa chua tại nhà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng nếu người làm tuân thủ đúng các quy trình.
Đối với những trường hợp bị hỏng, sữa chua không đặc, hoặc quá chua thì tỷ lệ lớn là do bị nhiễm trùng, bởi khi làm tại gia đình việc tiệt trùng sẽ không thể đảm bảo như sản xuất tại nhà máy. Tiệt trùng không đảm bảo dễ dẫn đến sữa chua bị hỏng, không đông đặc, hoặc có thể quá chua thì tốt nhất không nên ăn.
(Kiến Thức) - Khác với gạo tẻ có cấu tạo tinh bột dạng sợi, gạo nếp có cấu tạo tinh bột dạng nhánh nên tinh bột thường chắc và khó chia cắt.
Hỏi: Cứ mỗi lần ăn cơm nếp là tôi thường có cảm giác no lâu, khó tiêu, thậm chí bị ợ chua. Tại sao lại vậy. Tôi có nên ăn nhiều cơm nếp không? - Nguyễn Ngọc Hà (Hà Nội).
(Kiến Thức) - Trong nháy mắt, điện thoại của bạn cạn kiệt pin. Để khắc phục tình trạng này, bạn nên bắt đầu truy tìm thủ phạm âm thầm "ngốn" pin của máy.
1. Chất lượng pin không tốt Nếu mua điện thoại kém chất lượng, bạn có thể "nếm trái đắng" vì pin cũng "cùi bắp" không kém gì máy, hiện tượng hao pin, sụt pin là điều khó tránh. Lời khuyên đưa ra là bạn nên mua máy ở cửa hàng uy tín, có chế độ bảo hành, tránh "rinh" phải pin hết đát.
2. Sạc pin không đúng cách Thói quen sạc pin qua đêm hoặc dùng không đúng loại sạc sẽ làm pin nhanh chai, tất yếu dẫn đến tình trạng pin "ngỏm" sớm dù đã nạp đầy. Tốt nhất, bạn hãy sạc điện đúng cách và xả pin định kỳ.
3. Sử dụng nhiều tính năng cùng lúc Nguyên nhân khác là do bạn đồng thời "xài" nhiều ứng dụng cùng lúc như: lướt web, chat, chơi game, tải ảnh lên Facebook. Để kéo dài thời gian dùng pin, tốt nhất nên hạn chế thói quen này.
4. Sóng điện thoại chập chờn Nếu bạn ở trong vùng sóng điện thoại yếu, máy sẽ mất thời gian và lượng pin nhất định để dò tìm và kết nối trở lại.
5. Tốn "sức" kết nối internet Khi thường xuyên kết nối 3G, wifi, thiết bị của bạn sẽ tiêu tốn năng lượng rất nhanh. Vì thế, khi không cần sử dụng, bạn hãy tắt 3G, vào Setting > General > Network và chọn Enable 3G to Off để thoát.
Các chuyên gia đã dùng trí tuệ nhân tạo (AI) dựa trên các sử liệu và tranh vẽ để phục dựng gương mặt của một số nhân vật lịch sử như vua Khang Hy, Càn Long. Kết quả phục dựng khiến nhiều người bất ngờ, thậm chí ngỡ ngàng.
Nhiều người có niềm tin rằng "con người đã ở đỉnh cao của sự tiến hóa và không thể phát triển thêm nữa". Tuy nhiên gần đây các nhà khoa học đã nghiên cứu ra điều hoàn toàn ngược lại.
Cấp độ khó nhất mà Youtube dùng để tôn vinh các kênh có lượng theo dõi lớn chính là nút Kim Cương Đỏ. Tuy nhiên đến nay thế giới mới có 4 yotuber làm được.
Nữ game thủ Júlia "Mayumi" Nakamura gia nhập làng LMHT không lâu nhưng có lại khá có tiếng nhờ nhan sắc xinh đẹp và kỹ năng chơi game đến nam giới cũng phải nể phục.
Thảm họa Chernobyl năm 1986 là một sự kiện tồi tệ trong lịch sử nhân loại. Vụ nổ lò phản ứng hạt nhân số 4 tại nhà máy điện hạt nhân Chernobyl bị đồn là khiến lũ chuột trở thành quái vật. Liệu điều này có đúng?
Nữ game thủ người Thái Lan có biệt danh là “munkawchaos” đã khiến cộng đồng mạng vô cùng sốc khi đăng tải những bức hình cởi trần chơi game. Dù bị chỉ trích nhưng cô nàng cũng thu về lượng lớn fan hâm mộ nhờ nhan sắc xinh đẹp.
Galaxy Note 10 và iPhone có vẻ là những sản phẩm được các idol như Mi Yeon hay Ahn Hyo Seop yêu thích sử dụng. Ngay cả khi sang Việt Nam lưu diễn, các ngôi sao nổi tiếng cũng không rời "tình yêu" này.
Không những xinh đẹp và nóng bỏng, nữ game thủ Minore Mon vô cùng tài năng khi trở thành nhà vô địch thế giới với tựa game Mario Racing - một sản phẩm trên Nintendo Wii.
Điện mặt trời mái nhà là một giải pháp hấp dẫn đối với hộ gia đình, nhất là vào mùa hè. Tuy nhiên, khi lắp, bạn phải lưu ý: mặt bằng có chắc chắn, diện tích có đủ rộng... để lắp đặt không,
Robot hình người Tesla Bot là biểu tượng cho tầm nhìn của Elon Musk về tương lai, nơi AI và công nghệ robot hòa hợp với con người để giải quyết các thách thức của xã hội.
Tại Triển lãm điện tử CES 2025, một loạt các sản phẩm mới đã được ra mắt, không chỉ mang tính sáng tạo và đổi mới mà còn hứa hẹn cải thiện đời sống hằng ngày của người dùng.
Trợ lý chứng khoán ảo Ensa của DNSE là sản phẩm duy nhất trong lĩnh vực tài chính được vinh danh tại AI Awards 2024. Đây là ví dụ điển hình cho thấy sự kết hợp giữa công nghệ và tài chính mang lại nhiều lợi ích.
Được trang bị cảm biến và camera AI trên các tháp cao, ALERTCalifornia đóng vai trò then chốt trong việc ngăn chặn đám cháy rừng ở California tồi tệ nhất lịch sử. Hệ thống này giúp phát hiện sớm và giảm thiểu nguy cơ cháy lan rộng.
Tiến sĩ Trần Hoàng Dũng, ĐH Nebraska-Lincoln, Mỹ, vừa đạt giải nhất SIU Prize Computer Science. Với luận án tiến sĩ “Kiểm tra hệ thống thực-ảo tự học”, anh đã nhận phần thưởng trị giá 2 tỷ đồng.
Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh tới nhiệm vụ quyết liệt hoàn thiện thể chế; xoá bỏ mọi rào cản; đưa thể chế thành một lợi thế cạnh tranh trong phát triển khoa học công nghệ.
Trong cộng đồng game thủ Việt Nam, cái tên Vyvan Le không còn xa lạ. Cô nàng streamer gốc Việt này chiếm được cảm tình của người hâm mộ nhờ vẻ ngoài xinh đẹp cùng với tài năng chơi game ấn tượng.
Loại máy bay chở khách mới sẽ áp dụng thiết kế “thân cánh hỗn hợp” dự kiến sẽ cất cánh vào năm 2030. Theo thiết kế, mẫu máy bay mới sẽ giảm 50% lượng nhiên liệu tiêu thụ và giảm tiếng ồn.
Tại Hội nghị toàn quốc về phát triển khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã nhấn mạnh tới những pháp đột phá về thể chế thúc đẩy khoa học, công nghệ.
Triển lãm điện tử CES 2025 tiếp tục gây ấn tượng không chỉ bằng những công nghệ đột phá, mà còn với một loạt sản phẩm kỳ quái khiến người xem phải vừa ngạc nhiên, vừa bối rối.
Robot hotgirl đang nổi đình đám tại triển lãm CES 2025 này hỗ trợ tương thích AI đa dạng, đặc biệt là ChatGPT, mang lại tiềm năng ứng dụng trong giáo dục, y tế và giải trí.
Lúc sinh thời, thiên tài vật lý Stephen Hawking từng tiết lộ rằng, cỗ máy thời gian sẽ tạo ra một đường vào chiều chiều thứ 4. Đó chính là "đường hầm" thời gian.
