(Kiến Thức) - Nếu ở Trung Quốc có món đậu phụ thối nổi tiếng thì Nhật Bản có cá thối Kusaya được xem như đặc sản “bốc mùi” thách thức lòng can đảm của người ăn, đặc biệt là du khách nước ngoài.

(Kiến Thức) - Thịt cá tắc kè ngon đến độ còn mang lại cho người thưởng thức cảm giác tựa như khi ăn thịt gà đồng. Vì thế, loài cá này còn được nhiều người gọi tên là đặc sản "gà biển".

(Kiến Thức) - Nhìn vẻ bên ngoài, cá bò hòm trông khá dữ dằn nhưng thịt lại chắc, không tanh, ngọt, thớ thịt không chỉ dai mà còn béo nên được nhiều thực khách ưa thích. Loài cá xấu xí này có thể chế biến thành rất nhiều món ngon.

(Kiến Thức) - Cá là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Nếu chọn lựa loại cá và chế biến theo đúng cách thức thì các món cá còn là vị thuốc tăng cường sinh lý, bồi bổ cho nam giới rất tốt.

(Kiến Thức) - Thịt, cá là thực phẩm thiết yếu trong mỗi bữa ăn của các gia đình. Tuy nhiên ít ai để ý hoặc quan tâm đến việc có một số bộ phận trên thịt cá không nên ăn, bởi nó có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

(Kiến Thức) - Với chút biến tấu, bạn có thể tự mình tạo nên những món cá độc đáo, thơm ngon bổ dưỡng.

(Kiến Thức) - Sau đây Kiến Thức sẽ bật mí cách ướp cá để chế biến mọi món ngon từ cá kho, cá chiên, cá sốt, hoặc cá rim đều ngon tuyệt.

(Kiến Thức) - Từ vảy, vây đến xương sống của con cá đều có thể ăn ngon lành, đấy chính là lý do mà món cá công phu nhất Nhật Bản được yêu thích và nổi danh.

Ruột và mật là hai bộ phận của cá có thể gây hại cho sức khỏe người thưởng thức. Vì vậy, chị em nội trợ cần phải loại bỏ khi sơ chế.

Cá là món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên dưới đây là một số người không nên ăn cá:

(Kiến Thức) - Hãy thử những món cá vùng đồng bằng sông Cửu Long, bạn sẽ không thể nào quên.

(Kiến Thức) - Rô phi róc xương chiên giòn và cá rô phi chiên giòn cả con chấm mắm gừng là 2 món ngon dễ làm từ loại cá nước ngọt quen thuộc phổ biến này.