Cà muối mặc dù không có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng lại là món khoái khẩu của nhiều người. Việc ăn cà quá nhiều và ăn không đúng cách sẽ gây hại sức khỏe.
Cà pháo là món ăn khá đưa cơm, nhất là trong những ngày mùa hè. Muốn cà muối được giòn ngon, không nổi váng, không bị thâm bạn có thể học theo cách này.
Cà chua, khoai tây, ớt, thuốc lá, dã yên thảo... là những loài cây có vai trò rất khác nhau đối với đời sống con người. Chúng có điểm chung là đều thuộc họ Cà.
Món cà pháo muối xổi hoặc muối chua chính là món ăn được nhiều người dân nước ta yêu thích. Nhưng í tai biết ngoài ngon miệng tại Nhật Bản món ăn này còn có tác dụng giải độc với sức khỏe.
Cà pháo được chế biến thành nhiều món ăn rất đa dạng như ăn sống chấm với mắm tôm, muối xổi ăn tái, dầm tương hay muối nén, xào, kho... tùy theo từng vùng miền.
(Kiến Thức) - Cà pháo thường được dùng trị đau cả vùng thắt lưng, té ngã tổn thương; đau dạ dày, đau răng; bế kinh; ho mãn tính. Dùng 10 - 15g rễ, dạng thuốc sắc.
Cà pháo không những ăn ngon miệng, nếu biết sử dụng, còn trở thành những vị thuốc giúp nhuận tràng, lợi tiểu, trị thũng thấp độc, trừ hòn cục trong bụng, ho lao...