Những ngày này, các hộ gia đình trồng phật thủ tại xã Đắc Sở (Hoài Đức, Hà Nội) đang tất bật chăm sóc, thu hoạch những quả phật thủ đẹp nhất để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán.

(Kiến Thức) - Sau khi ăn bữa mì gạo lên men cùng đồ muối chua nhà tự làm, một gia đình 9 thành viên ở Trung Quốc chết thảm vì ngộ độc thực phẩm. 

(Kiến Thức) - Dưa bắp cải muối được dùng như một món ăn truyền thống từ thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên. Đây là một trong những thực phẩm lên men phổ biến và lâu đời nhất với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

 

(Kiến Thức) - Enzyme tiêu hóa giúp đường ruột phá vỡ các loại thực phẩm và cung cấp các vitamin, khoáng chất, protein lành mạnh cho cơ thể. Để đường ruột khỏe mạnh, hãy ăn những thực phẩm có hàm lượng enzyme tiêu hóa cao sau.

Thực phẩm lên men có công dụng rất lớn đối với tiêu hóa và đường ruột nhưng cũng ẩn chứa những nguy cơ không nhỏ nếu không biết dùng đúng cách.

(Kiến Thức) - Men vi sinh (Probiotics) là những vi khuẩn có lợi cho cơ thể và trí não, tăng sức khỏe tim mạch, sức khỏe đường ruột, giảm trầm cảm lo âu, làm đẹp da,… 11 loại siêu thực phẩm lên men này sẽ giúp bạn bổ sung men vi sinh tự nhiên cho cơ thể.

(Kiến Thức) - Thực phẩm lên men có chứa probiotics tốt cho tiêu hóa. Ngoài ra, quá trình lên men sẽ bảo quản và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Đó là những lí do bạn nên lựa chọn 9 thực phẩm lên men dưới đây.

(Kiến Thức) - Chuỗi siêu thị Mỹ Whole Foods Market dự đoán những món ngon này sẽ xuất hiện trong thực đơn ở khắp mọi nơi trên thế giới trong năm 2018.

(Kiến Thức) - Những thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi, đậu Natto... chứa rất nhiều probiotic không những tốt cho tiêu hóa mà còn có hiệu quả trong việc giảm cân.

(Kiến Thức) - Vi khuẩn "tốt" được gọi là probiotics trong các thực phẩm lên men có thể giúp làm dịu các chứng tiêu hoá và có nhiều lợi ích sức khoẻ khác.

(Kiến Thức) - Những siêu thực phẩm dưới đây rất giàu vitamin khoáng chất tốt cho sức khỏe, thậm chí còn có tác dụng phòng chống ung thư. 

(Kiến Thức) - Sức khỏe của bạn cũng cần tới 9 thực phẩm lên men này đấy. Chỉ cần bạn biết lựa chọn và phối hợp dinh dưỡng đầy đủ là được.

(Kiến Thức) - Thực phẩm lên men tuy không phải là ngon nhất nhưng có chứa những vi khuẩn có lợi có thể phân hủy lactose, đường và tinh bột, tốt cho tiêu hóa.

(Kiến Thức) - Thực phẩm lên men ngày Tết không chỉ dễ ăn, chống ngán mà còn có công dụng rất tốt đối với sức khỏe của mọi người.