Trung Quốc liên tiếp phát hiện thịt lợn phát sáng xanh

(Kiến Thức) - Chỉ trong tháng 1/2016 tại Trung Quốc đã phát hiện 2 trường hợp thịt lợn phát sáng xanh trong đêm.

Gần đây, hình ảnh một chậu thịt lợn phát sáng xanh lại một lần nữa được lan truyền rộng rãi khiến người tiêu dùng Trung Quốc hoảng loạn.
Trung Quoc lien tiep phat hien thit lon phat sang xanh
Miếng thịt lợn phát sáng xanh khi để trong bóng tối. 
Vào ngày 19/1, sau 4 ngày phát hiện những miếng thịt lợn phát ánh sáng xanh kỳ lạ trong đêm, một người phụ nữ họ Mou đã quyết định công bố những hình ảnh bất thường này trên các phương tiện truyền thông.
Bà Mou cho biết đã mua miếng thịt với giá khoảng hơn 100 tệ (350.000 đồng) từ một chợ nông sản tại thành phố Tứ Xuyên vào ngày 15/1 và tình cờ phát hiện nó phát sáng trong đêm khi đi vệ sinh vào buổi tuối.
Theo báo cáo, bà Mou đã mua thịt, mang về nhà, đựng vào một chậu lớn để chế biến thịt muối. Sau đó, bà tình cờ phát hiện ánh sáng xanh trong chậu thịt khi đi qua bếp lúc nửa đêm. Ánh sáng xanh phát ra từ chậu thịt đã làm bà hoảng sợ.
Dù bà Mou đã thái nhỏ và rửa số thịt lợn này rất nhiều lần, ánh sáng xanh ấy vẫn không mất đi. Độ phát sáng của miếng thịt chỉ tăng dần cùng với độ tối của căn phòng.
Trung Quoc lien tiep phat hien thit lon phat sang xanh-Hinh-2

Miếng thịt trông rất bình thường dưới ánh sáng ban ngày.

Trung Quoc lien tiep phat hien thit lon phat sang xanh-Hinh-3

Nơi bà Mou đã mua số thịt lợn phát sáng kì lạ.

Tuy nhiên, khi đưa ra ánh sáng ban ngày, miếng thịt hoàn toàn bình thường.
Quá hoảng sợ, bà đã báo tin cho cơ quan kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm địa phương. Họ cho biết con lợn này có thể đã được cho ăn thức ăn chứa quá nhiều phosphate (chất giúp thúc đẩy sự tăng trưởng). Lượng hóa chất này chưa kịp tiêu hết trước khi con lợn bị làm thịt nên mới xảy ra hiện tượng thịt phát sáng trong đêm. Số thịt lợn này đã bị bà Mou đổ đi ngay sau đó.
Trước đó, ngày 5/1, cũng tại Tứ Xuyên, một người đàn ông họ Jian cũng đã công bố hình ảnh những miếng thịt lợn phát ánh sáng xanh trong đêm khi chế biến món thịt muối.
Trung Quoc lien tiep phat hien thit lon phat sang xanh-Hinh-4
Anh Jian đứng bên cạnh xô thịt lợn phát sáng. 
Phía Cục Quản lý Thuốc và Thực phẩm Trung Quốc đã lấy mẫu để xét nghiệm nhưng đến nay chưa có kết quả.
Trên thực tế, hai vụ việc trên không phải lần đầu xảy ra tại Trung Quốc. Năm 2011, một phụ nữ từng phát hiện miếng thịt phát sáng. Khi đó, cơ quan quản lý Thực phẩm Thượng Hải đã kết luận miếng thịt đó nhiễm khuẩn phát quang phosphorescent.

Công nghệ "mông má" thịt lợn nái thành thịt lợn rừng

Để có được thịt lợn rừng giả, Hậu chọn mua những con lợn nái già tuổi hết khả năng đẻ rồi mang về nhốt một thời gian cho tiêu bớt lớp mỡ...

Sáng 24/7, Công an huyện Phù Cát cho biết chủ tịch UBND huyện này vừa ra quyết định xử phạt hành chính đối với Trương Văn Hậu (SN 1978, ngụ xã Cát Trinh, huyện Phù Cát) với số tiền gần 41 triệu đồng về các hành vi vi phạm trong hoạt động kinh doanh. Ngoài ra, Hậu còn bị buộc tiêu hủy gần 850 kg thịt lợn nái chưa qua kiểm dịch.

Trước đó, ngày 20/7, Công an huyện Phù Cát bất ngờ kiểm tra thì phát hiện Hậu đang cặm cụi “chế biến” gần 1 tạ thịt lợn nái thành… thịt lợn rừng giả ngay tại nhà mình. Trước những chứng cứ không thể chối cãi, Hậu đã khai nhận về “lò sản xuất” lợn rừng giả khá tinh vi của mình.

Cong nghe mong ma thit lon nai thanh thit lon rung
 Dùng kim bắn lông 3 chấu cho giống thịt lợn rừng thật. (Ảnh minh họa).

Cụ thể, để có được thịt lợn rừng giả, Hậu chọn mua những con lợn nái già tuổi hết khả năng đẻ rồi mang về nhốt một thời gian cho tiêu bớt lớp mỡ. Sau đó, Hậu để nguyên con giết thịt, dùng đèn khò thui lớp da bên ngoài cho có màu vàng, tiếp đến dùng kim bắn lông 3 chấu cho giống thịt lợn rừng thật rồi đưa ra thị trường tiêu thụ với giá khoảng 120.000 đồng/kg. Với cách làm trên, mỗi ngày Hậu kiếm được tiền triệu từ việc biến thịt lợn nái già thành thịt lợn rừng giả.

Huyện Phù Cát được xem là nơi tập trung nhiều “lò chế biến” lợn rừng giả nhiều nhất tỉnh Bình Định. Ước tính, thời gian qua, mỗi ngày nơi này cung cấp hàng tấn thịt lợn rừng giả cho thị trường TP HCM và các tỉnh phía Nam, thu lợi bất chính hàng chục triệu đồng.

Trước tình trạng trên, thời gian qua, các lực lượng chức năng địa phương đã tăng cường kiểm tra và liên tục phát hiện, bắt giữ nhiều vụ chế biến lợn rừng giả với số lượng lớn. Tuy nhiên, vấn nạn này vẫn cứ tồn tại dai dẳng ở địa phương.

Cong nghe mong ma thit lon nai thanh thit lon rung-Hinh-2
"Thịt lợn rừng" để lâu ngày và không được bảo quản đúng cách, thịt đã xỉn màu, bốc mùi hôi thối.. 

Trước đó, sáng 17/3, kiểm tra một xe tải chạy trên quốc lộ 1A đoạn qua xã Quảng Phong (huyện Quảng Xương, Thanh Hoá), nhà chức trách địa phương phát hiện 9 thùng xốp đựng hơn 650 kg thịt và đuôi lợn. Tất cả đều là thịt lợn nái đã được thui sơ chế, lọc xương và mỡ, còn nguyên da.

Lái xe đồng thời là chủ hàng khai tên Phạm Văn Cương (quê xã Hải Tây, huyện Hải Hậu, Nam Định) cho hay thu gom số thực phẩm trên ở Nam Định và đang vận chuyển vào Nha Trang, Vũng Tàu để phân phối cho các nhà hàng. Do để lâu ngày và không được bảo quản đúng cách, thịt đã xỉn màu, bốc mùi hôi thối.

Theo cơ quan chức năng, trên bì của những mảng thịt lợn bị thu giữ có nhiều chấm nhỏ màu đen trông như lỗ chân lông. Đây là dấu kim nung đỏ sau đó châm thành lỗ màu đen để giả như thịt lợn rừng nhằm bán với giá cao.

Lực lượng quản lý thị trường Thanh Hóa đã lập biên bản tạm giữ phương tiện đồng thời xử phạt hành chính chủ xe hơn 24 triệu đồng.

Cong nghe mong ma thit lon nai thanh thit lon rung-Hinh-3
Thịt lợn rừng chuẩn. 

Dấu hiệu nhận biết thịt lợn rừng chuẩn

Đặc điểm bên ngoài: Lợn rừng chuẩn có da và lớp lông rất dày, mõm dài cứng để đào đất tìm kiếm thức ăn. Ngoài ra chúng còn có cặp nanh hàm dưới rất dài, chìa ra khỏi mồm và hơi cong.

Bên cạnh đó, lợn rừng có tai nhọn bé, các lỗ chân lông khá sát nhau, hốc mắt to, chân thon hơn so với khửu gối, đầu móng guốc thon và nhọn.

Đặc điểm lớp da và thịt: Thịt lợn rừng có da khá dày và cứng. Lớp thịt nạc gần như dính liền vào với da vì lớp mỡ ở giữa rất ít hoặc không có. Da lợn rừng chuẩn thì sần sùi, không bóng và trơn láng như da của lợn nhà nuôi hoặc lợn lai.

Màu sắc: Thịt lợn rừng có màu sắc nhạt hơn, không có màu đỏ thẫm như thịt lợn nhà và có mùi hôi khá đặc trưng.

Hương vị của thịt lợn rừng: Thịt lợn rừng dù chế biến thế nào thì thịt vẫn giữ được vị ngọt đậm đà đặc trưng, không ra nhiều nước, săn hơn hẳn so với các thịt lợn lai, tự nuôi khác.

Bì lợn rừng dày và khô, phải cho vào chế biến trong vòng 15 - 25 phút thì thịt mới giòn và ăn được. Còn thịt lợn lai, lợn nuôi nhà thường có nhiều mỡ, thịt mềm và bì mềm, không giòn như thịt lợn rừng.

Ngoài ra để nhận biết thịt lợn rừng chuẩn, người nội trợ nên kiểm tra bằng cách bứt thử lỗ chân lông ở trên bì lợn xem ba lông ấy là thật hay giả. Vì lợn rừng thật thường có ba sợi lông chụm vào một chỗ, một số cơ sở thường làm giả thịt lợn rừng bằng cách bắn thêm lông vào.

Bên cạnh đó, để tránh mua phải thịt lợn rừng giả, người tiêu dùng nên chọn mua lợn rừng tại những cơ sở uy tín, đáng tin cậy, có giấy chứng nhận an toàn dịch bệnh… Không nên mua ở những địa điểm không rõ nguồn gốc, xuất xứ của thịt lợn.

Kinh hoàng cảnh "phù phép" cả tấn thịt lợn bẩn bán tràn lan ở HN

Một câu hỏi đang được nhiều người đặt ra là bằng cách nào hàng tấn thịt lợn bẩn vẫn ngày ngày được 'phù phép' và bán ngoài thị trường.

Video quay lại cảnh vận chuyển thịt lợn tại chợ Phùng Khoang - Hà Nội. Nguồn: VTV

Ngắm những ngôi nhà gỗ kiến trúc độc đáo nhất thế giới

(Kiến Thức) - Với kiến trúc và vị trí độc đáo, những ngôi nhà bằng gỗ dưới đây đã khiến nhiều người phải trầm trồ khi nhìn thấy chúng.

Ngôi nhà bằng gỗ với kiến trúc độc đáo khiến nhiều người mê mẩn.
Ngôi nhà bằng gỗ với kiến trúc độc đáo khiến nhiều người mê mẩn.

Tin mới

Giá vàng hôm nay 25/02: Vàng nhẫn tăng vọt?

Giá vàng hôm nay 25/02: Vàng nhẫn tăng vọt?

Giá vàng hôm nay 25/02 trên thị trường trong nước, quốc tế như thế nào? Giá vàng SJC, giá vàng 9999, giá vàng DOJI, giá vàng PNJ, giá vàng 24k, giá vàng 18k ra sao… sẽ được Tri thức và Cuộc sống cập nhật liên tục.