Khám phá thú vị về rau bép, đặc sản Tây Nguyên

Khám phá thú vị về rau bép, đặc sản Tây Nguyên

(Kiến Thức) - Rau bép, hay còn gọi là rau nhíp là một loại rau đặc sản của đồng bào thiểu số Tây Nguyên của nước ta, được người dân xem như một loại thuốc quý, cũng là một loại rau sạch.
 

 Rau bép tròn dài, lúc non mỏng và mềm, có màu đỏ hồng, rồi dần chuyển sang xanh nhạt. Loại rau này có vị ngọt thanh, cho ngọn và lá quanh năm. Ảnh Nhipsongphunu.
Rau bép tròn dài, lúc non mỏng và mềm, có màu đỏ hồng, rồi dần chuyển sang xanh nhạt. Loại rau này có vị ngọt thanh, cho ngọn và lá quanh năm. Ảnh Nhipsongphunu.
Rau bép được người Kinh coi như là một loại rau sạch trong khi đồng bào thiểu số Tây Nguyên lại tin dùng làm thuốc quý. Ảnh koho.
Rau bép được người Kinh coi như là một loại rau sạch trong khi đồng bào thiểu số Tây Nguyên lại tin dùng làm thuốc quý. Ảnh koho.
Theo các vị lão làng, rau bép xưa kia là món ăn khoái khẩu của loài tê giác. Ảnh chiecthiavang.
Theo các vị lão làng, rau bép xưa kia là món ăn khoái khẩu của loài tê giác. Ảnh chiecthiavang.
Rau bép mọc quanh năm nhưng ngon nhất là thời điểm sau khoảng 5-6 trận mưa đầu mùa. Ảnh webbnc.
Rau bép mọc quanh năm nhưng ngon nhất là thời điểm sau khoảng 5-6 trận mưa đầu mùa. Ảnh webbnc.
Ở nước ta, rau bép mọc phổ biến ở các cánh rừng thuộc tỉnh Bình Phước hay Tây Nguyên. Trên thế giới, rau bép phân bố ở khu vực Đông Nam Á. Ảnh baovinhlong.
Ở nước ta, rau bép mọc phổ biến ở các cánh rừng thuộc tỉnh Bình Phước hay Tây Nguyên. Trên thế giới, rau bép phân bố ở khu vực Đông Nam Á. Ảnh baovinhlong.
Lá rau bép có hình dáng và kích thước gần giống lá chôm chôm hay lá nhãn. Ảnh vatgia.
Lá rau bép có hình dáng và kích thước gần giống lá chôm chôm hay lá nhãn. Ảnh vatgia.
Rau bép giàu đạm, acid amin và khoáng chất, có thể được dùng để nấu canh cua, xào thịt bò... Ảnh click49.
Rau bép giàu đạm, acid amin và khoáng chất, có thể được dùng để nấu canh cua, xào thịt bò... Ảnh click49.
Mời quý vị xem video: 8 loại cây có trong vườn nhà trị viêm họng cực tốt

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.