Khám phá bánh láo khoải độc đáo ngày Tết của dân tộc Mông

Khám phá bánh láo khoải độc đáo ngày Tết của dân tộc Mông

(Kiến Thức) - Bánh láo khoải là một loại bánh của người dân tộc Mông. Món bánh này không được làm thường xuyên mà chỉ hay xuất hiện vào dịp Tết.
 

Bánh láo khoải còn được gọi bằng cái tên khác là lức khoải hay rớ khoải. Ảnh: quehuongonline.
Bánh láo khoải còn được gọi bằng cái tên khác là lức khoải hay rớ khoải. Ảnh: quehuongonline.
Đây là một loại bánh của người dân tộc Mông. Ảnh: tuoitre.
Đây là một loại bánh của người dân tộc Mông. Ảnh: tuoitre.
Bánh láo khoải không được làm thường xuyên mà chỉ hay xuất hiện vào dịp Tết. Ảnh: blogspot.
Bánh láo khoải không được làm thường xuyên mà chỉ hay xuất hiện vào dịp Tết. Ảnh: blogspot.
Nguyên liệu chính để làm bánh láo khoải là ngô. Ảnh: baohagiang.
Nguyên liệu chính để làm bánh láo khoải là ngô. Ảnh: baohagiang.
Ngô được thu hoạch tầm tháng 8 âm lịch hằng năm bảo quản trên gác bếp hay treo lên chái nhà. Ảnh: blogspot.
Ngô được thu hoạch tầm tháng 8 âm lịch hằng năm bảo quản trên gác bếp hay treo lên chái nhà. Ảnh: blogspot.
Ngô được nghiền thành bột rồi đồ chín, sau đó nén trên bàn đá, nặn thành hình bầu dục, dài khoảng 15-20cm, bôi mỡ trộn mật ong xung quanh. Ảnh: vnanet.
Ngô được nghiền thành bột rồi đồ chín, sau đó nén trên bàn đá, nặn thành hình bầu dục, dài khoảng 15-20cm, bôi mỡ trộn mật ong xung quanh. Ảnh: vnanet.
Bánh có thể thái mỏng và nướng trên than củi, cũng có thể thái chỉ, nấu với đường ăn rất mát, nước dùng như nước bánh trôi. Ảnh: blogspot.
Bánh có thể thái mỏng và nướng trên than củi, cũng có thể thái chỉ, nấu với đường ăn rất mát, nước dùng như nước bánh trôi. Ảnh: blogspot.
Bánh có thể nấu với quả đậu Hà Lan, cho thêm muối, mỡ động vật vào giống như nấu canh. Ảnh: blogspot.
Bánh có thể nấu với quả đậu Hà Lan, cho thêm muối, mỡ động vật vào giống như nấu canh. Ảnh: blogspot.
Bánh láo khoải là món không thể thiếu để ăn Tết của người Mông. Ảnh: celeb.
Bánh láo khoải là món không thể thiếu để ăn Tết của người Mông. Ảnh: celeb.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.